【民宿】日本民宿为什么那么唯美?一起去看看吧

筑梦乡村2019-04-08 15:39:20



摘要

今天,让我们一起重回“民宿教父之国”——日本,看看那些坐落在其人气旅游地的民宿和乡村到底有多美?


如果你是小而美民宿发烧友,想要睡遍全世界;

如果你是乡村控,活化乡村是你的终极梦想;

如果你是深度体验客、建筑师、艺术家;

如果你是乡村美学研究专家,想精进美学视野;

如果你想去日本投资民宿,建筑自己的情怀梦...




我们每个人从有根的地方走出来,心中都有一股浓浓的故乡情,所以这是人们渴望重新体验乡土的风貌,走进各式各样的民宿,掀起民宿热潮的根本原因。


乡愁看似飘渺,核心其实很简单,故乡风景和故乡生活,前者是一种乡村美学,后者是一种人际关系。



在日本,体验其文化里对中国古文化的吸收与传承。

有一种说法,中国文化就像卤水,日本民族和中国文化一接触就成了豆腐。在中国国内文化断层与流失的今天,我们的邻居日本却把它完美地保存了下来。邻居日本都如此的了解中国古文化,我们是否到了要找回自己传统的时候了?



在日本,感受浓浓的乡村美学:

节制之美——传统建筑和工艺的保护与传承,避免过度商业化,保护土地的“根”;

创意之美——通过有趣好玩的事情,让人们与濒临失传的老物老城之间产生更多的链接;

生态之美——设计与自然共生共存,设计奇巧,技术娴熟 ;

实现天人合一的美学大道——以艺术带动乡村经济,关注人与自然和谐相处; 

发现未来民宿的核心竞争力——纯净自然之美。


在日本,体验日本自古以来民宿文化。

其经营手法的精致度、对人的精神关怀,温情停留及对环境的尊重的多种文化智慧,发现民宿的另一种可能性。



我们所经历的日本也曾经历过,日本的乡村就是一本最好的活教材:无论是免遭灭顶之灾的白川乡,在商业化下依旧岁月静好的妻笼宿,重新唤起人们记忆的饭岛町,再次焕发活力的日本乡建的典型——青春村,还是大胆卖星星的阿智村,其起起伏伏的命运会让你不由思考十年,二十年之后民宿业界会是什么样子,逐渐看清未来的道路。


日本民宿乡建的今天,如何变成我们可以抵达的明天。全面开启你的六感去亲身体验,身体力行去触摸那些人文细节,像当地人一样去生活、去亲自互动、沟通,只有水到渠成了,才能把民宿做专、做深、做透!



跟着樱花盛开的节奏,

和我们一起踏上日本民宿乡村美学之旅吧




专业主题线路策划

行程根据七大课题展开,解析古村落的保护开发和品牌营销、民宿和工艺和文化的有机结合。上山下乡,深入日本三大民宿区,岐⾩县、长野县、山梨县,全面实地考察日本当地的自然、文化、产业、生活资源、民宿经营特色。


日本知名民宿、乡建项目考察及深度解析!

白川乡、高山街市、天龙川、阿智村、米篓子、青春村、森林办公室......



全方位体验日本极致美学,入住日本知名

温泉旅馆,享用最具特色的日本美食。

日本乡建典型、童话小镇、温泉、古驿站、撒网捕鱼、漂流、日本第一星星村、森林办公室、茶道……


线路由专业的引路人带队

线路由【寻找日本最美乡村】项目的策划人、日本文学硕士金哥带你看遍最美,最不寻常日本。


站在巨人的肩膀上看风景

由行业大咖来和我们说文解析。我们特地邀请到了建筑、旅宿、传统手工艺的行业专家来给我们输入心得。


一个人能走得很快,一行人看得更明白

与志同道合的“战友”并肩获取民宿项目的知识。成员均是相关领域的行业精英,通过实地考察学习,碰撞出新的思路和更全面的认知,创造出极具创意、主题特色和景观美学多元的民宿产品。




増田千次郎

増田千次郎建築事務所社长

芝浦工業大学建築工学科特任教授


小岛嘉治

“日长庵 桂月 ”社长

阿智村观光协会专务理事

阿智村旅馆组合理事

28岁时就开始在阿智村和别人共同经营日式旅馆。

33岁自己独立经营的日式温泉旅馆 “日长庵 桂月 ”开业。


酒井裕司

日本米篓工艺保存协会会长


小林一郎

株式会社青春村社长

先后被授予日本农业奖,第六回JTB交流文化奖等多项大奖等多个奖项

他提出了一个dear village构想并开始践行


天地忠卫

日籍华人

生长之家本部讲师

森林办公室海外部负责人




七大课题,深入考察解析日本知名项目


跟着《你的名字》一起玩~


DAY1


主题

接机 开营晚宴


主要访点

大阪城公园



大阪城公园位于大阪的中央,园内的标志性景观是大阪城天守阁,还有可以欣赏四季花卉的西之丸庭园和梅林,软式棒球场、野外音乐堂、橄榄球足球场等公共设施也很齐全。大阪城公园内植被茂盛,每到花季会有成群游客。


时间胶囊:在1970年日本大阪世博会上,在大阪城公园埋下了一个内径一米的圆球形时间舱,定于5000年后打开。


石垣和护城河:大量巨石堆砌的石垣是德川大坂城固若金汤的象征。护城河宽达70-90米,其两侧耸立的石垣,高于20米的地方随处可见。来参观的游客无不惊叹建筑的雄伟。


大阪城天守阁:公园内耸立的大阪城天守阁非常著名,内部保存有丰臣秀吉的木像以及丰臣秀吉使用过的武器和绘画等。登上天守阁的顶层,可以尽情俯瞰城市全景。



DAY2


课题一

 古村落的保护与海外营销


主要访点

《你的名字》电影的原型岐阜県高山市

童话小镇白川乡

日本三大温泉之一 下吕温泉



三叶的出生地飞驒(tuo)所在地正是岐阜县,动画片里,小镇的屋顶特别陡峭,因为飞驒地区的冬季,雪下得很厚,为避免压坏屋顶,当地不少老房子的屋顶都修得很陡,好让雪自己掉下来。


岐阜县高山市附近的白川乡合掌村里,就是这样的陡屋顶,造型好像人的双手合掌一般。战后庄川流域的水坝建设,曾令这片地区濒临灭绝。当地居民感受到了村落消失的危机,自发组织成立了“白川乡自然环境保护工会”,制定了“三不”原则,即“不出售,不租借,不破坏”,如今的合掌村不仅已免遭灭顶之灾,还被列为世界物质文化遗产。


每年冬日的亮灯仪式,当天空渐渐变暗,冰冷的白雪和温暖的灯光开始交织出柔美的景色,银装素裹的茅草屋顶被橙色光芒环绕,梦境中的童话世界慢慢浮现......



在中国城市化的步伐下,农村赖以传承的根本,在一次又一次的旧房改造中被遗弃,在不断的迁徙中被遗忘,多少古村落被湮没在历史的记忆里,我们的乡愁将何处安放?


白川乡也不例外。当地政府为了解决这些问题,进行了各种努力,我们将其作为经典案例,从村民意识和政府行为两个角度,围绕古村落的保护与营销,和当地相关业界人士进行深入交流与探讨。



DAY3


课题二

节制开发之美


主要访点

第一个100%按原貌保存的150年古村落 妻笼宿


体验

天龙川泛舟捕鱼 烹饪活鱼



中山道,是江户时代(1603-1848)连接江户(今东京)和京都的五条街道之一,由于地势险要,行人每天不能赶太多的路程,因此驿站较多,妻笼宿便是其中一个有名的驿站。


走进妻笼宿,街道铺设的还是当年的石板路,古老的街道蜿蜒曲折,沿途分布着八十多家老旅馆。


20世纪60年代中期当地政府计划拆除“妻笼宿”驿站 ,遭到居民强烈反对和抵抗 。经历妻笼宿事件,在民间力量多次推动下“妻笼宿”成为日本历史街区保护的示范之地,至今依然能保留当地古朴的风貌和在地文化,没有太多商业的喧哗与人生的聒噪。


凡事都要有个“度”,古街的开发亦是如此。过度的开发与商业化使得游客越来越多,熙熙攘攘间,皆为利而来,为益而往。


而真正能留住我们的恰恰是那点“真”!



课题三

日本最美星空品牌的开发


主要访点

阿智村


领略日本最美星空

“星空最闪亮的地方”

“恋人必去的浪漫场所”


天气晴朗时,

用肉眼就可以观测到银河,

感受令人窒息的绝景!



阿智村,四面大山环绕,光线被有效遮蔽,海拔高1400米,空气澄净。1973年在隧道挖掘中偶然挖到温泉,此后许多民宿,旅馆陆续开业,成为昼神温泉民宿区。可是日本各地温泉民宿区越来越多,相互之间由于没有明显的差别化,致使竞争越发激烈。


阿智村为了打开低迷的局面,进行了各种尝试,包括新增名古屋到阿智村的班车,开发阿智村周边观光,但是情况没有太大的转变。



2006年在日本环境省主办的“全国星空持续观测”活动中获得第一名,被评为“星空最闪亮的地方”。恰逢阿智村的观光景点昼神温泉客流锐减,因此村里人抓住这一机会。打出“日本第一星星村”旗号,利用星空作为观光资源,发展阿智村的旅游事业。


阿智村民宿区经历过高速发展也经历过持续低迷,他们找准自己的优势和定位,最终使他们从低迷中走出来,并开发出了新的客户群体,成为了一个制造感动的地方。他们的“星星战略”为人津津乐道,成为民宿商业中的一个精彩案例。是什么让他们产生了“卖星星”的想法呢?在推广星星品牌的时候都经历过哪些意想不到的事呢?一起来聆听星星村落的故事吧。



DAY4


主题

米篓 背米马拉松比赛


课题四

创意唤起人们对农业与工艺的关注


饭岛镇,顾名思义,有“稻米之岛”的意思。自古以来盛产稻米。但随着老龄化加重,稻米价格下跌等因素,很少人愿意再去从事稻米的种植,用于盛装稻米的米娄子也变得毫无价值,这对于日本的米文化是一个冲击。如今在日本掌握这种工艺的匠人已经不足百人。当地有识之士自发成立米篓工艺保存会,在保存这项传统工艺的基础上,通过一些创意的思路,使得原本变得毫无价值的东西,重新受到市场的青睐。不仅使得传统工艺得以传承,还取得了经济效益并带动当地的就业。



每年11月,这里都会举办一种很有特色的马拉松大赛,称为米篓子马拉松大赛。参赛选手扛着数公斤重的稻米跑完全程,如果跑到终点,这篓稻米就归你了。通过这种特色大赛的举办,也提高了当地的知名度,使得人们开始重新关注这里。

 

近年来,传统手工艺的流失现象越来越受到关注,人们的文化自觉意识开始觉醒之后,保护传统手工艺的呼声自然也开始多起来。可是一味地讲传承保护未必会有效果,这时候,创意性思维地作用就凸显了出来。分析手工艺的流失问题,不适应当今的市场需求是很大的一个原因。可是市场不是一成不变的,过去没有需求并不能代表现在或者将来不会再有需求,创意是打开市场需求的一枚钥匙。


课题五

都市化进程下农村的机遇与挑战


主要访点

《你的名字》原型長野県諏訪湖


日本乡建典型——青春村

十年前的青春村,和日本的许多农村一样,面临“过疏化”,“老龄化”等问题。海外廉价农产品的输入,让村里从事农业的人口减少,祖祖辈辈生活的村子和赖以生存的农业面临存废的危机。在这种背景下,村子里的有识之士们开始推动村子的改革,旨在建立一个21世纪新型农村。


通过发展观光农业,促进都市与城市的交流,建立国际青少年交流村,发展农家住宿业等等措施,令如今的青春村成为与都市、海外广泛交流的活力村。


青春村的农家住宿,曾获得日本农业奖等多项大奖,受到NHK电视台,信州电视台等多家媒体的报到。他们的服务理念是“温情停留”,让住宿在这里的客人感受到家的温情,每个农户都有各自的特点。有的农户家里有和服体验,有的农户家里有花田,有的农户年轻时候周游世界各国,骑自行车横断美洲大陆,让我们一起走进日本人家庭,体味当地人生活的日常吧。




DAY 5


课题六

探索人与自然共生共存的天地合一——森林办公室的情怀落地


课题七

 “和,敬,清,寂”花道、茶道文化体验


森林办公室的理念:面对地球变暖的问题,我们应该做些什么?仅仅依赖新技术的开发来解决这个问题是远远不够的。要解决这个问题需要我们从生活方式上来一个根本的转变。从 “向自然索取”向 “与自然共生”的生活方式转变。带着这种理念,日本当地的宗教团体生长之家建造了森林办公室。


他们放弃东京大都会的繁华迁至这个完全不同的世界,时间仿佛静止,经常会有小鹿、黑熊等野生动物出没,人们出行走路都要带着铃铛。



办公室全部为木质结构,采用山梨县本土的森林,太阳光发电,除了供办公室和员工宿舍使用以外,富余的电量还会出售。


员工平时上下班都是骑自行车或者乘坐公司的电动巴士。员工工作餐以素食为主,崇尚人与动物、自然的和谐相处。



以如今好多年过去了,他们已经习惯了这里,彻底成为了森林中的一份子。2001年、森林办公室取得了環境ISO14001認証,这在世界宗教界尚属首次,成为日本首个实现零排放的清洁办公室。

森林办公室虽然不是民宿,但是这种理念是否可以为我们所借鉴呢?



DAY6


主题

参观皇居 银座购物

知名美宿 精致美食


地点

东京



揭秘皇室神秘寝宫——皇居

皇居,1457年所建,1888年成为天皇的居所。皇居外苑内铺设细石子,遍植松树。二重桥是游客必到之地,二重桥下的护城河,水平如镜,被公认为皇居最美之地,已成为东京风景的代言物之一。比起中国皇居的金碧辉煌,日本的皇居则显得朴素淡雅,从中可以窥探出两国不同的文化审美观。


奢华与高贵——银座

与巴黎的香榭丽舍大道,纽约的第五大道并列为世界三大繁华中心。这里除了大型百货店以外,还分布着许多从江户时代承传下来的百年老店。这里有大型综合免税店laox,物美价廉,方便选购。



知名民宿,精致美食



百年温泉旅館十八楼

"十八楼"位于岐阜县长良川畔,创始于1860年,至今已有150余年的历史,是岐阜县具有代表性的老字号温泉旅馆,旅馆名字来源于日本著名俳句家松尾芭蕉的诗词“十八楼记”。松尾芭蕉曾经到访此区,登上长良川的一座阁楼,被眼前的美景触动,遂作词一首,在词中将此处的景色与中国潇湘八景,西湖十景所媲美,并为此阁楼取名“十八楼”。“十八楼”创业至今,亦斩获多个奖项,岐阜市都市景观奖,日本JTB最优质服务奖等等。



下呂温泉水明館 豪华馆临川阁

下吕温泉拥有一千多年的历史,与草津温泉,有马温泉并称为日本三大名泉。日本天皇和皇后也曾两度造访。

水明馆是个中翘楚,温泉旅馆依偎飞驒川畔,一派经典和风,走入大厅,在门厅迎接来客的女将的盈盈笑容,永远是日式旅馆最美妙的开场。这样浓郁的人情味儿服务如果让习惯了程序化西式酒店的你有些诧异,待到漫步旅馆内外时,更会惊讶了:这里如迷宫般庞大,水明館内有山水阁、飞泉阁、临川阁,每一处都足以单独成为出色的旅馆,却都属于水明馆名下。



日长庵 桂月温泉旅馆

桂月以温泉、和牛而见称,旅馆温泉内的墙壁,都以珍贵的“木兽五木”来建造,而浴池更使用日本特有的高级木材“高野桢”建造,可见酒店对于温泉之讲究,实在非一般,最适合高品位的你。

酒店以信州黑毛和牛“村牛沢”最为著名,由于饲养此牛需要追溯三代血统,经精心挑选出最优秀的雌牛,再以特别方法养饲,才能养出如此稀有的珍贵美味的“村牛沢”,此乃限定美食,为客人保留最美好的一刻。





游学时间:3月20日(周一)-3月25日(六)

集合说明:大阪关西国际机场,12:30

游学名额:25名

保证团队的质量,人数限定25人,先到先得。

本次行程针对自由行朋友。机票,保险以及签证需自行办理。

航班建议:

【去程】:吉祥航空 HO1337(320机型)

08:35 浦东国际机场 T2—11:50 关西国际机场 T1

【回程】:达美航空 DL295 (76W机型)

17:15 成田机场 T1——20:05 浦东国际机场 T1


行程可能会因为实际情况有所微调!




游学费用:18800元 / 人

老学员费用:16800元 / 人

早鸟费用:16800元 / 人(2017年2月20日【周一】前)


费用包含


1、住宿:全程6天5晚特色民宿或精品酒店标准住宿(2人一间);

2、就餐:第1日晚餐,第2-5日早中晚餐,第6日早餐。中晚餐为日本当地特色餐食;

3、门票:行程中列明景点的首道门票;

4、交通:在日本行程中的交通费、高速费;

5、讲座:参观交流讲座费用

5、陪同:

1)全程乡创教育导师+专业引导老师带队讲解;

2)全程管家服务,专业日文翻译;

3)全程考察专车,司机专业服务、高速费、停车费、司机茶水费


费用不包含


1、费用不含税。若需开票,另加6%的税点,开增值税普通发票,开票内容:咨询费。

2、全国各地往返日本机票;

3、全程出境个人旅游保险(可购机票时一并购买);

4、日本个人旅行签证(上海签证公司负责上海、江苏、浙江、安徽。其它地区伙伴需要在户口所在地办理);

5、购物等个人消费;境外小费;

6、单房差(5晚3800元人民币)。


特别说明


*  如遇天气,交通,景点限制等不可抗力因素影响,具体行程和导师将按实际情况作出适当调整;

*  民宿或酒店如遇满房情况,在经过客人的同意后,将自动调整至同等级住宿;


(最终解释权归乡伴创客学院所有)


— 申请签证条件 —


1、户籍不限;

2、需提供在职证明以及半年以上银行流水记录,余额10万元以上

3、护照有效期需在6个月以上;


—  报名方式  —


1、点击下方“阅读原文”链接填表报名

2、添加联系人微信&电话136 2163 4426



3、现场:创客中心-上海徐汇区虹漕路39号D座1楼


THE  END


来源 | 创客乡伴学院

编辑 | 筑梦君


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