游学丨初夏,与你相约日本民宿+古村美学

福建旅行学堂2018-12-05 10:46:24


赏樱的季节随着夏天的到来,慢慢过去




那去日本看什么呢



满山的绿意,和初夏的花朵



花“噗”的一下开了



泡泡温泉



品尝米其林级别的美食



体验一把农场生活



茶道



看日本最美星空



逛繁华的东京



如果你是小而美民宿发烧友,想要睡遍全世界;

如果你是乡村控,活化乡村是你的终极梦想

如果你是深度体验客、建筑师、艺术家

如果你是乡村美学研究专家,想精进美学视野

如果你想去日本投资民宿,建筑自己的情怀梦...


让我们一起重回“民宿教父之国”——日本,看看那些坐落在其人气旅游地的民宿和乡村到底有多美?

行程亮点


  专业主题线路策划

行程根据七大课题展开,解析古村落的保护开发和品牌营销、民宿和工艺和文化的有机结合。上山下乡,深入日本三大民宿区,岐⾩县、长野县、山梨县,全面实地考察日本当地的自然、文化、产业、生活资源、民宿经营特色。


  日本知名民宿、乡建项目考察及深度解析!

白川乡、高山街市、奈良井宿、阿智村、饭岛镇、饭田农家民宿区、森林办公室......


  全方位体验日本极致美学,入住日本知名

  温泉旅馆,享用最具特色的日本美食。

日本乡建典型、童话小镇、温泉、古驿站、日本第一星星村索道观光、精致日料、农场、手工艺……


  

线路由专业的引路人带队

线路由【寻找日本最美乡村】项目的策划人、日本文学硕士,乡创学院日本分院院长金哥带你看遍最美,最不寻常日本。


  站在巨人的肩膀上看风景

由行业大咖来和我们说文解析。我们特地邀请到了建筑、旅宿、传统手工艺的行业专家来给我们输入心得。


  一个人能走得很快,一行人看得更明白

与志同道合的“战友”并肩获取民宿项目的知识。成员均是相关领域的行业精英,通过实地考察学习,碰撞出新的思路和更全面的认知,创造出极具创意、主题特色和景观美学多元的民宿产品。


嘉宾介绍



谷口

白川乡乡长


小岛嘉治

“日长庵 桂月 ”社长

阿智村观光协会专务理事

阿智村旅馆组合理事

28岁时就开始在阿智村和别人共同经营日式旅馆

33岁自己独立经营的日式温泉旅馆 “日长庵 桂月”开业


酒井裕司

日本米篓工艺保存协会会长


天地忠卫

日籍华人

生长之家本部讲师

森林办公室海外部负责人


精致体验


精致体验

01

分享主题:日式旅馆服务真经

主要访点:百年温泉旅馆十八楼

乘坐国际航班抵达名古屋中部国际机场、入住百年温泉旅馆十八楼。


主讲师金泽,负责旅馆的运营管理,员工的培训。擅长从细节着手,给客人意想不到的惊喜与感动。将为各位朋友讲解日式旅馆服务真经。

02

分享主题:古老村落的危机与重生

主要访点:高山市、白川乡、下吕温泉

//  乡创学院-日本白川乡实景拍摄 //


白川乡自古以来一直处于与世隔绝的状态,被称作是“陆地上的孤岛”。其最大的一个特色就是合掌造型的建筑样式,是日本三大合掌建筑群之一。

战后庄川流域的水坝建设,曾另这片地区濒临灭绝。当地居民感受到了村落消失的危机,自发组织起来保护村落。


//  乡创学院-日本合掌村实景拍摄 //


1971年,当地村民自发组织成立了“白川乡自然环境保护工会”,制定了“三不”原则,即“不出售,不租借,不破坏”,如今的合掌村不仅已免遭灭顶之灾,还被登录为世界物质文化遗产,每年有大量欧美和台湾客慕名而来,尤其是每年仅有数次的点灯活动,美轮美奂的景色更是令人神往。



在中国城市化的步伐下,农村赖以传承的根本,在一次又一次的旧房改造中被遗弃,在不断的迁徙中被遗忘,多少古村落被湮没在历史的记忆里,我们的乡愁将何处安放?


白川乡也不例外。当地政府为了解决这些问题,进行了各种努力,我们将其作为经典案例,从村民意识和政府行为两个角度,围绕古村落的保护与营销,和当地相关业界人士进行深入交流与探讨。


我们将做客白川乡老村长办公室,就古村落的保护与开发的话题进行探讨。


03

分享主题:谈古街商业化中的节制之美

主要访点:中山道古客栈保护区


凡事都要有个“度”,古街的开发亦是如此。过度的开发与商业化使得游客变得越来越多,人声鼎沸,熙熙攘攘间流转的是金钱、利益与算计。人们开始为利而来,为益而往。筱敏曾在《捕蝶者》中追问:“什么是真正的美丽?是被做成标本名扬天下,还是默默损耗掉美丽终老山林?”我想每个人都会有属于自己的答案。


//  乡创学院-日本妻笼宿实景拍摄 //


体会商业化背景下的清净——中山道古客栈保护区。


中山道,是江户时代(1603-1848)连接江户(今东京)和京都的五条街道之一,主要在现今长野县境内,全场200km.中山道由于地势险要,行人每天不能赶太多的路程,因此驿站较多,妻笼宿,奈良井宿,马笼宿都是其中有名的驿站。


//  乡创学院-日本妻笼宿实景拍摄 //


1848年日本进入明治时代,积极推行近代化,随着铁路大规模地铺设,中山道作为连接东京和京都的交通要道的地位渐渐衰落。战后日本进入高速经济增长期,保护中山道的呼声和运动越来越高,1976年,这里被纳入国家重要传统建筑物群保护地区。


//  乡创学院-日本妻笼宿实景拍摄 //


这里没有太多商业的喧哗与人生的聒噪,守住那一壶酽茶,在香气氤氲中慢节奏地生活,花开花落,远离喧嚣,一世安然,岁月静好。


04

分享主题:

未来民宿的核心竞争力——纯净自然

探讨民宿的差别化经营

主要访点:阿智村


领略日本最美星空

“星空最闪亮的地方”

“恋人必去的浪漫场所”


天气晴朗时,

用肉眼就可以观测到银河,

感受令人窒息的绝景!



阿智村,四面大山环绕,光线被有效遮蔽,海拔高1400米,空气澄净。1973年在隧道挖掘中偶然挖到温泉,此后许多民宿,旅馆陆续开业,成为昼神温泉民宿区。可是日本各地温泉民宿区越来越多,相互之间由于没有明显的差别化,致使竞争越发激烈。


阿智村为了打开低迷的局面,进行了各种尝试,包括新增名古屋到阿智村的班车,开发阿智村周边观光,但是情况没有太大的转变。



阿智村民宿区经历过高速发展也经历过持续低迷,他们找准自己的优势和定位,最终使他们从低迷中走出来,并开发出了新的客户群体,成为了一个制造感动的地方。他们的“星星战略”为人津津乐道,成为民宿商业中的一个精彩案例。


是什么让他们产生了“卖星星”的想法呢?在推广星星品牌的时候都经历过哪些意想不到的事呢?一起来聆听星星村落的故事吧。


05

分享主题:传统工艺创意性地保护

主要访点:饭岛镇


饭岛镇,顾名思义,有“稻米之岛”的意思。自古以来盛产稻米。但随着老龄化加重,稻米价格下跌等因素,很少人愿意再去从事稻米的种植,用于盛装稻米的米娄子也变得毫无价值,这对于日本的米文化是一个冲击。如今在日本掌握这种工艺的匠人已经不足百人。当地有识之士自发成立米篓工艺保存会,在保存这项传统工艺的基础上,通过一些创意的思路,使得原本变得毫无价值的东西,重新受到市场的青睐。不仅使得传统工艺得以传承,还取得了经济效益并带动当地的就业。


//  乡创学院-日本饭岛町实景拍摄 /


每年11月,这里都会举办一种很有特色的马拉松大赛,称为米篓子马拉松大赛。参赛选手扛着数公斤重的稻米跑完全程,如果跑到终点,这篓稻米就归你了。通过这种特色大赛的举办,也提高了当地的知名度,使得人们开始重新关注这里。


近年来,传统手工艺的流失现象越来越受到关注,人们的文化自觉意识开始觉醒之后,保护传统手工艺的呼声自然也开始多起来。可是一味地讲传承保护未必会有效果,这时候,创意性思维地作用就凸显了出来。分析手工艺的流失问题,不适应当今的市场需求是很大的一个原因。可是市场不是一成不变的,过去没有需求并不能代表现在或者将来不会再有需求,创意是打开市场需求的一枚钥匙。


06

分享主题:

探寻乌托邦式的情怀与模式在民宿业应用的可能性

主要访点:森林办公室

森林办公室的理念:面对地球变暖的问题,我们应该做些什么?仅仅依赖新技术的开发来解决这个问题是远远不够的。要解决这个问题需要我们从生活方式上来一个根本的转变。从 “向自然索取”向 “与自然共生”的生活方式转变。带着这种理念,日本当地的宗教团体生长之家建造了森林办公室。


他们放弃东京大都会的繁华迁至这个完全不同的世界,时间仿佛静止,经常会有小鹿、黑熊等野生动物出没,人们出行走路都要带着铃铛。


//  乡创学院-日本生长之家实景拍摄  //


办公室全部为木质结构,采用山梨县本土的森林,太阳光发电,除了供办公室和员工宿舍使用以外,富余的电量还会出售。


//  乡创学院-日本森林中的办公室实景拍摄  /


员工平时上下班都是骑自行车或者乘坐公司的电动巴士。员工工作餐以素食为主,崇尚人与动物、自然的和谐相处。



如今好多年过去了,他们已经习惯了这里,彻底成为了森林中的一份子。2001年、森林办公室取得了环境ISO14001認証,这在世界宗教界尚属首次,成为日本首个实现零排放的清洁办公室。


森林办公室虽然不是民宿,但是这种理念是否可以为我们所借鉴呢?


07


主题:参观皇居 银座购物

主要访点:皇居、东京


//  乡创学院-日本皇居黑松实景拍摄  //


揭秘皇室神秘寝宫——皇居

皇居,1457年所建,1888年成为天皇的居所。皇居外苑内铺设细石子,遍植松树。二重桥是游客必到之地,二重桥下的护城河,水平如镜,被公认为皇居最美之地,已成为东京风景的代言物之一。比起中国皇居的金碧辉煌,日本的皇居则显得朴素淡雅,从中可以窥探出两国不同的文化审美观。


前往东京羽田国际机场,返回温暖的家。欢迎下次再来。


住宿与体验

day 1


入住百年温泉旅馆十八楼


"十八楼"位于岐阜县长良川畔,创始于1860年,至今已有150余年的历史,是岐阜县具有代表性的老字号温泉旅馆,旅馆名字来源于日本著名俳句家松尾芭蕉的诗词“十八楼记”,只因此处的景色与中国潇湘八景,西湖十景所媲美,遂为此阁楼取名“十八楼”。



//  乡创学院-日本十八楼会席料理实拍  //


一切都呈现时间淬炼后才能有的恰如其分:穿着高雅和服的女将(老板娘)拎起客人沉重的行李一派利落,房间里连专门放眼睛的藤盒都准备妥当,大堂免费使用的电脑精心制作了酒店主题的屏保,充满日式美感,还有通往长良川欣赏鸬鹚捕鱼的专用通道……



//  乡创学院-日本十八楼会席料理实拍  //


“十八楼”创业至今,亦斩获多个奖项,岐阜市都市景观奖,日本JTB最优质服务奖等等。


day 2

古趣盎然——“小京都”高山古镇



江户时代以来,这里一直是作为中心城镇繁盛一时,有日本的“小京都”之称。如今,格子窗和围炉营造出独特的氛围。仅仅漫步于此处便能让人心情愉悦,乡土料理店、咖啡屋、酿酒厂、杂货店都利用了町屋的建筑并列街头,丰富多样的魅力呼之欲出。朴叶味增之类的乡土味道让人不禁想要品尝。



人力车也奔走于古镇的街头,听着车夫们的解说,一边享受拂过脸颊的微风也是一种纯粹的乐趣。


晚餐、入住秘境旅馆深山樱庵



桂月以温泉、和牛而见称,旅馆温泉内的墙壁,都以珍贵的“木兽五木”来建造。



而浴池更使用日本特有的高级木材“高野桢”建造,可见酒店对于温泉之讲究,实在非一般



酒店以信州黑毛和牛“村牛沢”最为著名,由于饲养此牛需要追溯三代血统,经精心挑选出最优秀的雌牛,再以特别方法养饲,才能养出如此稀有的珍贵美味的“村牛沢”,此乃限定美食,为客人保留最美好的一刻。


day 3


入住阿智村旅馆



昼神温泉1973年才被挖掘出来,在日本算是历史较新的。泉质为强碱性单纯硫磺泉,PH值9.7,可以去除皮肤老化的角质,润泽肌肤,美容功效极佳,被称为美人汤。



阿智村目前有20多家旅馆,每家旅馆都各具特色。茅草屋顶的玄关,近代和风的设计,融入枯山水等庭院的风格,明亮的色调,和周围环境融为一体,给人带来丝丝安宁。安全安心的食材,另这里的怀石料理广受好评。


乘坐索道欣赏最美星空



阿智村富士见台高原缆车全长2500米,高低差600米,全程15分钟(不到山顶,目的地在山腰)。夜间乘坐缆车前往海拔1400米的天空乐园,在不受街道灯光影响的山顶,仰望触手可及的满天繁星,在这里体验一次最美的星空之旅。



day 4

扎米娄


//  乡创学院-日本饭岛町实景拍摄 //


农场水果采摘


//  乡创学院-日本有机草莓园实景拍摄 //


前往农场,采摘时令水果草莓,吃到饱!这里的草莓都是种在专门的铁架上,非常适合各种姿势的采摘,不用弯腰,而草莓吊在空中也很干净,一尘不染,完全不用洗,都是直接入口。既没有化肥也没有农药。


入住日本寻常百姓家


//  乡创学院-日本农家住宿体验 //


来日本旅行的游客,抑或是在日本居住的外国人,很少有机会真正走进日本人的家庭,体会最本真的日本味道。我们这次带大家来到位于日本的阿尔卑斯山脉所环绕的小山村,住进当地农户的家中,变身日本农民,在日本体验一把上山下乡的生活。走进日本人家庭,体味当地人生活的日常,在相互交流中增进彼此了解,促进中日民间的友好。


day 5

探访忍野八海



忍野八海是日本山梨県山中湖和河口湖之间忍野村的涌泉群。因为错落有致地散布着八个清泉,“忍野八海”故而得名且名扬四方。据说忍野八海在1200年前就有了,是富士山融化的雪水经流经地层过滤而成的八个清澈的淡泉泉水:御釜池、底无池、铫子池、浊池、涌池、镜池、菖蒲池和出口池。


忍野八海的平均水温约摄氏13度,水质清冽甘甜,被誉为“日本九寨沟”,是忍野地区指定的国家自然风景区,1985年入选“日本名水百选”。为国家指定天然记念物、名水百选、新富岳百景之一


入住东京市内酒店 


//  乡创学院-日本东京湾彩虹大桥夜景拍摄  //

重回现代生活。信步即到恋人圣地东京爱情故事的彩虹桥,尽览无敌东京湾海景,静静感受东京的浪漫。

day 6


银座 (为方便购物,午餐自理)



银座(Ginza),是日本东京中央区的一个主要商业区,号称“亚洲最昂贵的地方”,象征着日本的繁荣,以高级购物商店闻名。这里汇聚着世界各地的名牌商品,街道两旁巨型商场林立,时尚、个性的服饰随处可见,算得上是一个购物者的天堂。



  报名方式  


1、点击下方“阅读原文”链接或识别二维码填写报名表



2、咨询、报名请添加136 2163 4426



行程安排

  

游学时间:5月14日-19日

集合说明:名古屋中部国际机场  5月14日15点前必须到达

游学名额:16名

保证团队的质量,人数限定16人,先到先得。

本次行程针对自由行朋友。机票,保险以及签证需自行办理。



时间地点行程项目

Day1


名古屋抵达名古屋中部国际机场
岐阜开营晚宴
住宿(百年温泉旅館十八楼)

DAY2


岐阜白川乡

白川乡参观、午餐、讲座
《古老村落的危机与重生》

古趣盎然——“小京都”高山古镇

晚餐、住宿(住宿秘境旅馆深山樱庵)

DAY3

(4/11)

长野


奈良井宿参观、午餐
阿智村观光、讲座 
晚餐 住宿(阿智村旅馆山水)
乘坐索道观赏日本最美星空

DAY4


长野米篓子马拉松小镇  体验
农场自助午餐 采草莓
青春村 讲座 
家庭住宿

DAY 5


山梨森林办公室交流、参观、午餐

慧林寺  茶道体验
东京东京酒店  结业晚宴

DAY 6


东京皇居  参观
银座观光购物
东京机场 返程

费用说明


日本行费用:19800元 / 人

早鸟费用17800元 / 人(4月24日前)


乡创学员费用:16800元 / 人



【费用包含】


1、住宿:全程6天5晚特色民宿或精品酒店标准住宿(2人一间);

2、就餐:第1日晚餐,第2-5日早中晚餐,第6日早餐。中晚餐为日本当地特色餐食;

3、门票:行程中列明景点的首道门票;

4、交通:在日本行程中的交通费、高速费;

5、讲座:参观交流讲座费用

5、陪同:

1)全程乡创教育导师+专业引导老师带队讲解;

2)全程管家服务,专业日文翻译;

3)全程考察专车,司机专业服务、高速费、停车费、司机茶水费


【费用不包含】


1、费用不含税。若需开票,另加6%的税点,开增值税普通发票,开票内容:咨询费。

2、全国各地往返日本机票;

3、全程出境个人旅游保险(可购机票时一并购买);

4、日本个人旅行签证(上海大区负责上海、江苏、浙江、安徽。其它地区伙伴需要在户口所在地所在大区办理);

5、购物等个人消费;境外小费;

6、单房差(5晚3800元人民币)。


特别说明


*  如遇天气,交通,景点限制等不可抗力因素影响,具体行程和导师将按实际情况作出适当调整;

*  民宿或酒店如遇满房情况,在经过客人的同意后,将自动调整至同等级住宿;

*  学院可代办签证和代订机票,代办服务费1000元


(最终解释权归乡伴创客学院所有)


申请日本签证


1、在职证明;

2、半年以上银行流水记录,每月有相对固定的进款;

3、护照有效期需在6个月以上;

4、二寸白底照片2;

5、户口本整本复印件(特别是第一页、户主页和本人页);

6、赴日申请表(可提供填写模板);

7、个人信息处理同意书。


报名方式  


1、点击下方“阅读原文”链接填表报名

2、添加联系人微信&电话136 2163 4426



THE  END


日本美村美宿探访

2017年3月回顾


“ 司机每天会主动帮忙收放行李;

不管你停留或路过,都会真诚微笑着跟你打招呼;

在我们离开时挥手、弯腰为我们送行,

因为我们给了他们服务的机会,

所以他们会发自内心的对我们感恩。

深深地感觉,日本人的笑容是从内心深处喷出来的。”


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“保护自然资源节能环保 他们做的很好

历史和传统文化充斥在这里的每一个角落

走在街上可以用唐风遗存来形容

而这一切并不刻意

身处这样的环境中让人感觉很安静

当然他们同样面临年轻人大量涌入城市

传统后继无人乡村人口老龄化等一系列问题

有朋自远方来不亦乐乎

似乎就是这里每一个人的待客之道”


-----


这次日本美村美宿探访-中部山区之行,

在异国与乡创伙伴们所见、听闻、所感,

对故乡风景和故乡生活有更深的体悟。

我们不仅要学习乡村美学,更要学习人与自然的关系。

它山之石,可以攻玉!

我们希望把日本民宿乡建的今天,变成我们可以抵达的明天。


......


    //  乡创学院-日本水明馆合影 //


    //  乡创学院-日本十八楼合影 //


    //  乡创学院-日本青青村合影 //


 //  乡创学院-日本饭岛町合影 //


 //  乡创学院-日本原始森林合影 //


日本游学回顾:孙孙见闻|跟随乡创学院日本美村美宿探访有感





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