大阪米其林餐厅精选TOP7,人间美味让你一次吃到爽!

日本旅游攻略2018-12-05 09:43:25


来到在大阪这座美食之都

每天都是在放纵自己的味蕾

在米其林餐厅指南的大阪京都篇中

推荐了许多优秀的餐厅

美食竞争激烈特别激烈的这个地区

每一家店都可以说是有自己的特色

今天精选了几家刊登在米其林餐厅指南上的料理!

一起来看看吧!




味吉兆 BUNBUN庵

米其林一星餐厅

怀石・会席料理



连续每年获得米其林1星的荣誉。位于大阪本町,融合日本茶室风建筑和大自然的庭园创造的空间美,非常能感受到日本美的日本料理餐厅「味?兆 BUNBU庵」。



即使在大都市中心区的地下空间,也拥有自然的树木和青苔、原生岩石设备等氛围满点的庭院,提供着奢侈的空间。


洒水铺石小路和庵治石的花岗岩石牆包围的院子裡的座位、从和式拉门能看见庭院的日式房间、青苔凸石、竹牆的连续美、柔和的隔离视线半透明日本和纸、像编织品的麻线隔间。



来自各行各业一流的职业工匠的技术,在这空间中编织拼凑了连日本人都快遗忘的日本美景。


大阪市中央区本町3丁目6-4 本町花园城地下1层

11:00~ / 17:00~

地下铁御堂筋本町车站 7号出口 步行约1分钟



老松 喜多川

米其林一星餐厅

怀石・会席料理



「老松 喜多川」是隐身于大坂西天满的古董老街里,采完全预约制的京风怀石料理餐厅。穿过入口的店家门帘,沿着石板路走进,打开玄关门后映入眼帘的是充满店主用心的礼宾空间。


稳健的厨艺和高尚简雅的用餐空间是日本饕客们一致认同为大坂目前最想推荐的餐厅而造成话题。



「老松 喜多川」店内并无固定菜单,以套餐方式提供料理。套餐的每一品都是店主依当日所进的新鲜食材而思考,所以不管何时光临店家即使同样价位的套餐每次也都能有不同的惊喜。



以鱼料理为中心,搭配当季的蔬菜,可以让您品味到凝聚了趣向的日本料理。结合当天的食材,由料理长精心考量的套餐,无论什么时候到访都可以尝到不一样的味道。



大阪府大阪市北区西天满4丁目1-11

12:00~14:00/18:00~21:00

淀屋桥站 徒歩11分、南森町站 徒歩7分



MAISON TATERU YOSHINO

米其林一星餐厅

法国料理



在法国获得米其林星级的法国料理界的大师吉野建所监修的法式餐厅。迎合当地的风土自然,您可以在这里品味到如同装满大地果实一般的“大地料理”。



吉野 建
1979年赴法,在当时乔尔・侯布匈统率的巴黎”JAMIN”等很多法国料理店学习。 1997年在巴黎凯旋门附近开”STELLA MARIS”。 2000年在法国美食家同好评选的” Lievre a la royal”竞赛中获得第一名。 2006年”STELLA MARIS”在法国版米其林获星。 2007年在瑞士・达沃斯会议上受法国政府委托,担任厨师长。2008年在东京・银座开”RESTAURANT TATERU YOSHINO”。翌年2009年,开业第一年就在米其林获星 。2010年被法国政府授予”农事功劳(骑士)章 (Ordre du Mérite agricole) ”。2016年就任法国农事功劳章受奖者协会(MOMAJI)理事。连续7年在法国米其林获星,当时的总统也是他的顾客。以”cuisine moderne(现代料理)”风格创造了”Terroir(大地)的料理”概念,在日本的法国料理界是一位先驱者。


大阪府大阪市北区堂岛浜1-3-1 

全日空皇冠假日酒店 2F

13:30~14:30/18:00~21:30



Bib Gourmand篇


必比登美食家,是指刊登在米其林星级指南里的性价比推荐,有着更加轻便的价格,让您也可以享用到地道美食哦!


拉面 kadoya食堂



这家拉面店不仅被选入米其林的性价比推荐,在日本旅游杂志关系walker里也被选为殿堂级拉面,是一家代表大半的店铺。可以说是大阪酱油拉面的重镇!



这里的面是自家制的细直面,和汤汁保持着绝妙的平衡。


这个清亮的汤汁,则是又清爽又保持着鸡汤的鲜美,又带有一点鱼类的风味,最后再是酱油把整体融合起来的超级美味汤汁。



放在拉面上的黑猪肉叉烧更是绝妙的美味!肥瘦均匀,入口即化!是拉面最好的伙伴!


大阪府大阪市西区新町4-16-13 capital西长堀 1F

地下铁『长堀鹤见绿地线』『千日前线』 西长堀站 4-A出口徒歩3分

11:00~17:00


荞麦 福一



这是四季更迭的味道与荞麦面的碰撞。



为了让您品尝到最新鲜的味道,这里有每月变更的6000日币套餐料理。没有过度的加工,只有充分发挥素材本身味道的料理。




而单品(21点后可)则可以依据您的喜好选择。无论哪个都是活用素材味道的柔和味道。是能够体味到和食的美妙之处的口味。可以独占夜景的包厢也能为您提供有品质的空间演出。


大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-21 松木兴产大楼 7F

北新地站徒歩3分/四桥线西梅田站徒歩5分/JR大阪站徒歩10分

18:00~次日2:00




烤鸟 YAMATO

 


由精通鸡肉的主厨所制作的“熟成鸡”的就是这家在大阪・北新地的“焼鳥 YAMATO”。



活用了长年在鸡肉店所养成的知识,最大限度的引出鸡肉的鲜香。其中特别少见的一品是轻微炙烤鸡腿肉的『熟成黑羽鸡烧霜』。



另外还有使用了鸭心与鸭颈肉的浓厚烤鸟等等,有许多许多独创的料理。一边享受北新地的夜景,一边享受大人的夜晚的一店。


大阪府大阪市北区堂岛1-3-16 堂岛merry center大楼5F

JR大阪站徒歩10分/北新地徒歩5分/大江桥站徒歩5分

17:30~次日2:00



串猪排 epais



在优雅的氛围中,各种品牌猪排让人啧啧称赞。让你体验到猪肉深邃的魅力!


这里是以茶美豚与金华猪为中心,使用各种各样名牌猪肉的专门店。配合料理的各种红酒,更是为菜品增添了更多风味。精确到各种部位的猪排,有各种不同的口感,另外还有猪排三明治等等。



虽然菜单十分的简单,但是他的料理绝不简单。不管是口感还是肉质,脂肪还是甜味,每一种猪肉都有不同的个性。


*十八岁以下禁止入店

大阪府大阪市北区曾根崎新地1-9-3 new华大楼 3F

JR北新地站徒歩8分 

11:00~15:00 (依据食材量变动)/18:00~22:00



看了这么多,萌君都看饿了!

大阪之行一定要去这些餐厅

品尝一下米其林级别的味道哦!



悄悄说一句,萌君刚买的螺蛳粉到了

看完米其林,忍不住煮夜宵啦~

又和萌君一样狂爱螺蛳粉的宝宝咩?

举起你们的双手~


图文 | 日本畅游,侵删



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