京都秋季旅游最全指南:吃喝住行,一日无休!

东京生活馆2018-09-23 14:10:57




夏有清朗的紫阳花、广泽池上五山送火的美妙景象、1100年历史的祗园祭……在祭典的狂欢中开始,在祭典的狂欢中落幕。




至于秋天,则是京都最华丽的季节,红叶一直烧到了每个寺庙飞扬的檐角。




Discover Japan杂志每年都会出一本关于京都旅行的特辑。雅之京都——这座小小的城市虽没有东京的繁华,却也因此得以从车水马龙、高楼大厦中抽身,成就了它纯粹的自然和文化。今天要和大家分享的是Discover Japan2016年最新的一本京都特辑,它集合了往年的精华。接下来十月是旅行季,要说感受日本,不得不说京都的红叶是在银座探店、新宿逛街之外的另一种时尚。


从古典中发现大多数人忘却的“新”,大概是天才的共性




01
Spots







伏见道荷大社




翻开京都的旅游宣传册,那连成一片的朱红色鸟居总是最先吸引住我们的目光。在日本人看来或许会有些不可思议——京都人气最高的景点,难道不该是金阁、银阁或清水寺吗?然而,在外国观光客眼中,伏见稻荷大社却是雷打不动的第一位。这个本用来祈愿丰收的神社也象征着旧时的遗俗、参拜的规则。现代人越习惯追求自由,越是对规则感到新鲜。藏在神秘的朱红色背后的伏见,历史深厚。平安,豪族秦氏开拓伏见;战国,丰臣秀吉在此筑城;江户,国民画家伊藤若冲隐居此地;幕末,坂本龙马也以此为情报据地。



鸟居和顶部的社殿都是朱红色,象征人们的祈祷能【通过】,由心怀感恩的参拜者捐建。



清水寺




日本有一句很有名的谚语“从清水的舞台一跃而下”。“舍生往生”——在清水寺1200多年的历史中,至少有200多人从清水寺的断崖上飞下,试图通往佛界净土(然而,死亡率只有14.6%),明治以来,清水寺甚至采取了在舞台外侧安装竹矢的对策。但是不管怎么说,在日本人心中,清水寺永远是京都的象征。



清水寺有的当然不止一个舞台,还拥有众多珍贵的历史遗产,是日本学生们修学旅行的定番场所。图为成就院旁的石佛群,象征着日本的民间信仰,其中最古的可追溯至镰仓时代。

南禅寺




当和风的伽蓝遇上罗马的拱顶的混搭是什么样子?你可以在这座宽阔的禅宗寺院里找到答案。喜欢日本侦探剧的人可能对这个红色炼瓦组成的拱顶桥并不陌生,它常常会出现在犯人为自己的罪行忏悔的背景里。这座被称为“水路阁”的桥梁是明治时期由滋贺县的琵琶湖向京都引水的“琵琶湖疏水”的水道桥,是京都走向近代化的重要标志。新时代标志和被搬上歌舞伎舞台的美景,在这座镰仓时代的古老寺庙里并存。





东福寺



北庭。


东福寺东方丈庭园可以说是日本著名造园家重森三玲(1896~1975)的处女作。方丈庭园,即禅宗僧侣的居住区域。而在东西南北四方丈中都有庭园的,东福寺庙则是唯一的一个。在四庭中最宽阔的南庭,有涡卷波纹所作的“八海”,石头组成的“四仙岛”、“五山”,传说中上有仙人居住。市松(方格)模样的北庭则给人最大的视觉冲击,曾被雕刻大师野口勇赞为充满了蒙得里安风的新型庭园。当然,重森三玲自然没有看过蒙得里安的作品——市松是日本的传统图案,从古典中发现大多数人忘却的“新”,大概是天才的共性。



南庭。




02
Food






瓢亭—京怀石



在室町时代京都第一的禅寺——南禅寺门前的参道上,有一家二轩的茶店。早在江户时代的京都指南书上,你就可以找到它的名字——{瓢亭}。它的传奇还不只在于200多年的历史,就连美食家北大路鲁山人、三日不遇美食不能写作的古崎润一郎,都对这里的美味赞不绝口。说到这里的招牌,非{瓢亭玉子}莫属。橙黄色的半熟鸡蛋虽貌似简朴,却能吸引古今的众多食客来此“朝圣”。这里的鲷鱼刺身要对原材料进行一年的选拔,再配上萝卜泥和第十五代店主高桥义弘特制的西红柿酱油,最大限度地引出鱼肉的美味。



烧物·八寸:瓢亭玉子。



先附:松茸、水菜、明石鲷、土佐酱油、西红柿酱油


神马—大众居酒屋



在这家创立于昭和九年的居酒屋里,一进门首先是一圈吧台座,里面只有一张豪迈的大桌子。这家居酒屋在创业当年据说一天能卖出100升酒,直到现在神马仍然传承这六种招牌的滩酒。如今挑大梁的是三代目直孝,他曾在祗园修行料理手腕。他说因为这里的客人都是常客,所以会更在乎食材的品质,并时常丰富菜单。除了当地人,也有不少远道而来的食客专门来拜访神马,但是几十年来不变的是店里人们轻松交谈的风气,这才叫酒场。



Restaurant田村—和风法料



这里的主厨田村彰吾出身于西阵传承了三代的京料理老铺,在他独一无二的法料菜单里,处处渗透着怀石料理的气息。无论是怀石料理中八寸风的前菜,还是所用的和式器皿、拼盘中加入的金枪鱼寿司……他的料理充满了自由和大胆。



栖园——甘味处



在街道中间有一家建于江户时代的商家,这里就是创业于明治18年的茶房——栖园。充满了京都町家风情的格子窗和小庭院、充满了季节色彩的和果子……其中最值得推荐的是水果寒天【琥珀】,其中的水果因时令而变,九月供应的是葡萄啫喱。





03
Hotel


宿





翠岚The Luxury Collection



在万众期待下,喜达屋旗下的The Luxury Collection2015年第一次登陆日本。这家店开在京都岚山的保津川河畔的一座老建筑中。这座建于1899年的房子曾是贵族院议员川崎正藏的别邸,是处著名的赏樱名所。{翠岚}不仅延续了The Luxury Collection系列酒店对于地域特色和传统文化的重视,更有奢华的装修和完美的服务。在室内处处是翡翠色、朱红色、金色等日本传统色彩、昂贵的艺术品奢侈,窗外是露天温泉……在月桥、天龙寺、嵯峨野竹林等名胜的包围中,这里的住客大概可以进入平安贵族们“雅之京都”的世界。




茶之宿·七十七 二条别邸


近年来能够深入体验当地文化的民宿越来越受游客们的欢迎,今年二月,二条城边新开的这家{茶之宿}就是个例子。这里不仅有打制抹茶等传统的茶道体验,甚至还有店家自制的“茶浴”。客房也都被以茶命名,虽只有四个,却每个都配备了一般的町家民宿里没有的露天温泉,寝具也都是伏见的老铺寝具店的高级品,细节处可见店家的用心。



Brighton Hotel KYOTO



古都的春夏秋冬,好像四张不同的脸。Brighton Hotel的独特之处是能把这样独特的“京都时间”分享给你,不同于普通旅行社的观光体验,在这里你可以体验坐禅、著名寺社的早朝和夜间参拜。试想情人节的夜晚,在空旷的清水寺庭园看夜樱的花瓣落下该是多么梦幻。秋日的清晨则可以在川上泛舟,前往开满红叶的神社……酒店的位置也位于京都的中心。在各种老铺和古老寺社的簇拥下,住在一段只属于少数人的京都之旅里。



葵KYOTO STAY



鸭川沿岸的民宿{葵}虽有着古老町家建筑的外观,内里却是十分摩登。社长根岸先生亲自挑选的设计师家具,和江户时期的老古董格外和谐地排列在一起。你既可以在套房里挑一间和室慢慢品茶,也可以舒服地躺在皮沙发上看着窗外缓缓流过的鸭川。科技和传统,两种貌似互斥的风格在这里得到了统一。



*酒店官网:http://www.kyoto-stay.jp/




04
Events


活动





平安神宫【时代祭】

举行时间:10月22日


与葵祭、祗园祭并称为京都三大祭的时代祭,拥有全长2km的豪华游行队伍。共分为延历、平安、藤原、镰仓、吉野、室町、安土桃山、江户、明治等时代的20个队列。浩浩荡荡的祭奠队伍都盛装打扮,骑着真的牛、马。你也许可以在其中发现几位盛装的花街艺妓。


由岐神社【鞍马火祭】

举行时间:10月22日




鞍马火祭是京都三大奇祭之一,传说中起源于平安时代中期,朱雀天皇把在御所中供奉的由岐明神迁宫至鞍马,以镇压战乱和天地异变。孩子们和成人带着250多根火把,在山门处集中,再现迎接祭神的情景。盛大的火祭持续到凌晨。

-----完-----

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