日本游记(6)—— 京都美食不完全指南

UpKnow2018-08-26 11:16:15

本文店铺以区域划分为四部分:


坻园:三家观光途中值得尝鲜的店。


先斗町:京都的夜宵一条街


京都站:拉面


其他地区:京都的第一拉面,第一西点,(也许)第一和果子。


上篇:京都二日走马观花行程




▲坻园


这里指的是上一篇游记提到的3,4,5那块区域。景区真没什么特别好吃的,但还是找了以下三家。这三家主要是吃个新鲜。


按照游览顺序写,但营业时间跟休息日你们自己注意下。



● 黄豆粉专门店——きなこ家 


店铺位于步行去清水寺的路上。所有东西都是黄豆粉味儿。我点了铜锣烧和奶昔。

铜锣烧可以多花50加冰激凌,不加比较好吃。但总体不推荐。

奶昔还不错,就是沙冰打的不太细,香蕉味明显。


这家店东西一般,但黄豆粉(きなこ)是日本点心很喜欢用到的东西。路过不妨尝个鲜。


口味:3.5


交通:4.5


排队:无


推荐度:★★★☆


店铺信息


きなこ家 


电话:075-551-2700 


地址:京都府京都市東山区八坂塔上田町81


営業時間

工作日:11:00~17:00

节假日:11:00~18:00


定休日:水曜日(如遇节日照常营业)



● 买个冰激凌就走——清水二年坂 石畳 


这家店在清水寺到花见小路的路上,游客必经之路。没什么好吃的,就买栗子南瓜冰激凌就可以了。



日本街边的冰激凌口味众多,除了一般的草莓芒果巧克力什么的之外,可能大家见过比较新奇的是豆腐味儿的。然而我在岚山还吃过豆腐皮味儿的,很微妙。


口味:3.5


交通:5


排队:无


推荐度:★★★★


店舗信息


清水二年坂 石畳 


电话:075-551-3031


地址:京都府京都市東山区桝屋町352


営業時間:10:30~17:00 


定休日:周二



● 也许有好运——高台寺 洛匠 


吃完冰激凌差不多就能走到这家和果子店了。这里有味道不算特别好但来日本值得一尝的和果子——蕨菜糕(国内好像也有)。

以及好多好多锦鲤。图里没拍到鱼群。

然后内部是这样的。

所以傻子都知道来这里是吃环境的了吧。


这个蕨菜糕我个人还蛮喜欢的,是粘软的口感。外面一层黄豆粉,有直接吃也有蘸黑糖的。不想吃的可以点冰激凌什么的。


另外,国人吃了这么多年劣质抹茶粉调配而成的抹茶类食物,这家店能点到真正的抹茶。


有中文菜单。


口味:4


交通:5


排队:无


推荐度:★★★☆


店铺信息


高台寺 洛匠


电话:075-561-6892


地址:京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町516


営業時間:9:30~18:00


定休日:不定休





先斗町·木屋町


这里是京都夜宵的地方。


● 世间美味牛肠锅——もつ鍋 寅屋 ● 


到日本不吃顿牛肠火锅挺遗憾的。


比起其他牛肠锅店的接地气,寅屋的环境相对优雅一些,菜单上有分前菜,锅,主食,甜品。可以带妹子喝喝小酒。


但如果只有一个人去吃,一个锅再加几个小菜还是得扶墙出(没错就是我)。

点一个锅就有这些东西:几块牛肠,大量蔬菜。煮完比较丑。


吃法是用勺子把汤和菜一起舀到碗里,汤非常鲜美。


然而这家我喜欢的是调料。可以直接喝原味,也可以加入下面的四味料(柚子胡椒,山椒,唐辛子,芝麻)中的任意一味,又别有一番风味。

就这样一碗一碗,五种口味换着喝,真是好作好开心。


菜单有英文,很多其他菜都很好吃,推荐试试:


家常小菜五种(おばんざい五種盛り,类似餐前冷菜)


牛舌刺身(牛タン刺し)


煮牛筋(すじ玉煮込み)


季节甜品(季節のデザート)虽然会变,但我上次吃的很满意,推荐。


口味:4.5


交通:4


排队:40分钟,工作日可预约


推荐度:★★★★


店铺信息


もつ鍋 寅屋 


电话:075-222-1660


地址:京都府京都市中京区先斗町通四条上ル下樵木町205-1


営業時間17:00~24:00 


工作日可预约

17:00~ 19:15~ 21:30~


定休日

不定休(主要在周三)


● 单身也能吃牛肠锅——龟八 ● 


龟八是这次去京都没吃到寅屋的替补。本店在京都,外地也有分店。生意做得比寅屋大。


该店对单身狗极为友好。虽然菜单上写每锅需要两人份起步,但实际可以卖一人份的(寅屋也可以一人点一锅,但量有点大)。

菜单右边5个便是锅底。我点了标准款:白。


“赤”仍然代表辣味儿。不过这里不是放唐辛子,而是韩国味增和京都味增。


黄是龟八负责人开发的咖喱味儿。店员最爱款。


酱油就是酱油。


激辛锅可以选辣度,由低到高分别是中辛,辛口,激辛。


菜单左边由上而下三块:火锅菜,面,杂炊(菜饭)。


夜宵的话,一个人吃一人份锅(教个日语吧,“一人份”日语是“一人前”)再加一份肉或者一份主食差不多。


标配牛肠锅里的肉其实很少,但像我这样一个在国内吃火锅从不吃蔬菜的人把整锅全吃干净了。


有英文菜单。


口味:4


交通:4


排队:去地晚不用排队,但还是推荐预约


推荐度:★★★☆


店铺信息


もつ鍋 亀八 本店 


电话:050-5592-8996


地址:京都府京都市中京区木屋町通三条下ル材木町185-3


営業時間

17:00~24:00(L.O.23:00)

L.O Food 23:00 Drink 23:30


定休日:年中无休


两家火锅选哪[něi]家?


龟八的锅底种类多。对单身狗友好。还可以买酒水自助(飲み放題)。


寅屋各种小菜多,配汤的调料有四种。


至于汤,我个人认为寅屋的更好吃。


不过年初去认证路线的朋友把这两家都吃了一遍,却有不同意见。


第一天吃龟八吃地兴高采烈,第二天吃寅屋表示没龟八好吃。


她的理由有二:


1.寅屋煮完就关火,龟八是一直煮,蔬菜更烂更入味。


ps:寅屋的锅子可以选煮菜时间,想吃烂一点可以选久些,但也肯定没有龟八一直煮的烂。


2.龟八的汤头比较甜,是鲜甜。寅屋只有鲜。


关于预约:要吃寅屋的话最好预约一下,不预约也能吃但大概率要排几十分钟队。龟八相对容易些,赶在LO前去不用排队。


最后你们看一下本段第二张配图里的灯笼,近处是龟八,远处是寅屋。图中的龟八是分店(离本店只有小几百米)。至于味道一不一样,我猜差不多。



● 不想吃火锅?来点烤肉——ホルモン千葉 ●


这家是上次去京都没吃到……呃,寅屋的替补。一家寅屋间接让我发现了两家好吃的店。


多数观光客赴日都吃烤牛肉,特别是和牛。而这是一家主打内脏的烤肉。


一行三人,点了套餐。各种肉和内脏每个部位一人一到两块的搭配。口味又分盐和酱两种。


全程由店员烤,伸手党福音。



先烤盐的,图中烤盘下方的碟子是用来接烤肉滴下来的油水。老板让我们不要动它,我天真地以为它就是接油水用的而已。


其实这个融入了油水的酱是后面用来蘸肉,拌面的。


好吃,特别爱吃小肠和五花肉。但是全套吃下来很油,具体是哪个部位的肉比较油有点忘记了。建议怕油就单点。



最后炒面。


一顿吃完饱饱的,3个人10000出点头,不贵。


口味:4


交通:4.5


排队:无


推荐度:★★★


店铺信息


ホルモン千葉 (ホルモンチバ)


电话:075-352-6162


住所 :京都府京都市下京区木屋町通四条下ル斎藤町123 西石垣会館1F


営業時間:17:00起,打烊不定


定休日:周一





▲京都站


到京都和离开京都前都可以顺便吃。



● 50年老铺——本家 第一旭 たかばし本店 ● 


这是家五十多年的老店,卖中华面。有两个特别之处。


一,早上5点就开门了(日本很少有拉面店早上营业)。这让要赶路的人在出发前有一碗热腾腾的拉面吃。


二,日本拉面的肉多数是叉烧,大多是凉的不太好吃。而这家的肉很合国人胃口。

特制拉面(特製ラーメン)如上图,加肉加面。汤头一般。面有弹性,中上水平。重点是肉肉肉肉,肥瘦适中,嫩滑,好吃得紧。


别看配图上门可罗雀,两次去门口都排了十来个人。绝对的人气店铺。


口味:4


交通:4.5


排队:30分钟


推荐度:★★★★


店铺信息


第一旭 たかばし本店 


电话:050-5570-0973 


地址:京都府京都市下京区東塩小路向畑町845 


営業時間:5:00~翌日2:00

 

定休日:周四



● 店名太长以至于我怕标题换行影响读者的观感而不准备给它加跟其他店一样的前缀——京都千丸 しゃかりき むらさき ● 


一些热爱中医,认为燕窝虫草对身体有奇效的朋友们也相信铁锅炒菜可以补铁。那么这拉面估计也能补铁,因为是铁碗。


其实是不锈钢碗。但这帮人怎么可能分得清不锈钢和铁?


这家是我爬完京都塔吃的,就在京都塔那建筑的地下一层美食广场。还有很多很多别的好吃的。

有蘸汁面和拉面。拉面分4种,浇头的数量不同。图里这碗是第二贵的,4种。


虽然不是很有名的店,但意外地挺好吃。浇头不错,整体水平中上。比游客随便找一家拉面店好吃很多。拿着金属碗吃面也挺新鲜的。


不如上面那家,但如果你要在京都站吃拉面又不想排队,可以试试这家。


口味:3.5


交通:4.5


排队:无


推荐度:★★★


店铺信息


京都千丸


电话:075-746-7768


地址:京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワービル B1F


営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)


定休日:年中无休





▲其他地区



● 京都第一拉面——麺屋 極鶏  


吃上这碗面需要花掉几个小时的时间。


店铺位于京都左京区一乘寺区域,从河源町坐公交约30分钟。其实不太远,我在杭州念书那会随便坐个公交都能堵半个小时。


但下车后我看到了延绵的山……山顶还有积雪。


跟着导航走5分钟到店门口。这队列对于日本的名店来说不算长。



然而我天真了,这里需要“整理券”。简单说就是国内的排队拿号。


拿了号码后告诉我过40分钟再来。而门口这些人也是拿了号过40分钟再来排队的。


在日本我就很愿意走走,顺着店门口的路往北有个小商店街。


40分钟后准时回来排队(整理券上有号码,按顺序排)。在门口又排了30分钟,其间店员会在店外让你点餐。

我点了菜单右起第一碗,是经典款。


第二个赤是本段第一张配图,加了辣椒颜值很高。


黑是蒜味儿的,鱼应该是熬的鱼油我猜。


最左一行是变大碗,加叉烧,蛋。


我深知日本拉面的叉烧都不对胃口,但为了照片的颜值我还是加了。


在门口排了30分钟,打开门以为马上可以吃了,结果门里面要继续排。

又等了20分钟,可以坐着等了。所以从坐车出发到上桌等面大概花了2个多小时……由于当日正值日本新年假期,京都又是日本第一旅游城市。笔者推测非节假日会空一点。或许只要等一小时就够了。


面条上盖的菜,在南方叫“浇头”,日本叫“topping”。可这碗面的面汤在浇头的下面。


图中间那一坨就是这碗面用鸡骨熬的汤,比咖喱还浓稠。


面条不是日本拉面常见的那种很滑很弹的鸡蛋面,应该是为了挂汁。


肉不出我所料很一般,建议大家不要加肉。


汤就不用说了,这辈子没喝过这么浓稠的鸡汤。简直他妈的无敌。


这碗面我给5.5分(满分5)。既好吃又做法新颖。但吃一趟确实颇费时间。


不过,如果你在京都呆两晚以上的话完全可以5点以后去。因为京都的晚上只能逛街,抽一晚逛一下也就够了。


下午5点出发吃面,并不浪费白天宝贵的玩乐时间。


银阁寺有公交车可以到,很近。


口味:5.5


交通:1


排队:90分钟


推荐度:★★★


店铺信息


麺屋 極鶏


电话:075-711-3133


地址:京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7


电车:叡山電鉄本線「一乗寺」站、步行5分


建议直接谷歌地图搜“麺屋 極鶏”,跟地图走。四条河源町有直达的公交车。


営業時間

11:30~22:00

汤卖完会提前关门,早点去比较好。


定休日

周一



● 京都第一西点:PATISSERIE.S  


在京都地铁枢纽四条·乌丸站西南面,过去很方便。


小店不起眼,就一扇门连个对外的窗户都没有。这种店在国内再好吃都得倒闭。


毕竟中国妹子买块蛋糕如果花30块钱,里面至少有20块是拍照发朋友圈的门票。


你告诉我这家店没玻璃,没有暖暖的阳光照进来,不能在朋友圈告诉大家我正享受着只有西方人才喝的下午茶,没有ins风,北欧风,muji风怎么行?


笔者挑了晚上去买,不耽误白天逛寺庙。但去晚了东西差不多卖完。最后买回来了这么几件:

西点我不多做评价,非常好吃。不过泡芙不太行,不是现烤的皮不脆。话说回来日本法西真心不贵,这家的东西多数价格在300至600日元。上海吃同等水平的法西价格更高。


找一个官方图片你们感受一下。



口味:5


交通:4


排队:无


推荐度:★★★


店铺信息


パティスリーエス (PATISSERIE.S)


电话:075-361-5521


地址:京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階


地下鉄烏丸線「四条」駅(6番出口) 徒歩5分

阪急京都本線「烏丸」駅 徒歩10分


営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)


定休日:周四,(周三不定休)



● 环境口味兼具——茶寮宝泉 


和式点心(和果子)对中国人的吸引力不那么大,因为同处汉文化圈,很多点心跟中式点心相似。


但和果子还是值得一吃,因为上世纪50年代我国来了一次改革几乎把所有私企都收了,很多手艺实际上断了传承。


茶寮 宝泉过年不营业,我只能在200米外的宝泉堂(堂食的叫茶寮 宝泉,卖带包装的叫宝泉堂,京都站就有一家)买了些点心。


每样都拆一个给你们看看:

我问了店员堂食跟店里卖的点心一样吗?店员答:一样的,但堂食那有一些生果子这里是没有的(笔者推测是因为容易坏)。


我买的这些很好吃,含豆沙的也不像国内那么甜。虽然有点贵(无论大小,一个点心100至150日元)但还是愿意多次购买。


但下面这些堂食才有的生果子更让我馋:

这家当地口碑爆表,推荐大家试试。


口味:4(宝泉堂果子)


交通:3(茶寮 宝泉),5(宝泉堂京都站店)


排队:未知


推荐度:★★★


店铺信息


茶寮 宝泉 


电话:075-712-1270


地址:京都府京都市左京区下鴨西高木町25


営業時間:10:00~17:00 (L.O.16:30)


定休日

周三·四 (遇节日照常营业,休日顺延)


以上是本文的全部内容,但不是我对京都美食的全部。手头还有不少种草的店等着去拔,今后会零散更新。





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