8000元一晚的民宿,什么都不管,却做到一年近30亿人民币

记忆馆2018-08-16 07:26:40

每个人到了这里,

像是躲进了另一个世界。

离开东京150公里,

东京的后花园-----轻井泽。

 

有着极致之美的日本顶级度假酒店

——虹夕诺雅,就藏在这片寂静的山谷里。

 

酒店不仅没有电视、空调,

住在这里一晚要8000rmb,

两晚起住,而且不管饭。

 

而你或许想不到,

这家酒店二十几年前还面临着生存危机。

 

创造奇迹的人就是星野佳路,

星野家族第四代传人。

 

星野国次

 

 1914年,

星野佳路的曾祖父星野国次

在轻井泽创办了家族企业星野温泉旅馆。

 

左一星野佳路

 

虽说他从小就知道,

有一天会继承家业。

但在大学毕业前,

他只想成为一个很棒的运动员。

 

“整天只顾着打曲棍球,

根本没有好好念书,”

一位他父亲的老员工记得。

 

当面临毕业无法再打球时,

“我突然觉得失去了自己的定位,

不知道自己是谁。”

星野佳路回忆说。

 

就在那时,他忆起继承父亲80年历史的温泉旅馆的责任,于是选择到旅馆科系名列美国前茅的康奈尔大学就读,确立了接下来的人生目标是“成为一个好的经营者”。

 

 

在美国求学与工作待了五年,深深改变了星野。五年后,星野佳路第一次归家,以副董事长身分进入星野工作。

 

此时的星野温泉旅馆,由于经营方式老化、家族成员矛盾复杂、以及新兴旅馆的冲击,已濒临倒闭的边缘。

 

但没想到6个月后,

就被父亲开除了!

原因是,

父亲非常不赞成

他把家族与公司资产分开的想法。

 

一次又一次的争吵,

终于父亲指着办公室的门对他说:

“你走吧,离开这里。”

 

入职6个月,

就被亲爹赶出家门,

星野佳路一下子成了天大的笑话。

之后他在花旗银行,

找到了一份工作。

 

1991年,

星野温泉旅馆面临更大的危机。

在其他家族股东的邀请下,

他的父亲没辙了,

让他再度回老家。

 

这个毛头小子第二次进入父亲的公司,

临危受命,

但是作为回去的条件,

星野佳路提出必须改革的要求。

 

但一开始许多老员工根本不听他的。当他多次要求厨师改善菜色时,关系愈来愈僵,厨师甚至回嘴,“你根本不懂我的味道”。

 

短期内就有1/3员工离职,很多人等着看他的第二次笑话。但这次没有。

 

“我就朝打造一个员工们喜欢的、

可以参与经营管理、

享受工作的环境来吸引人才,”

他这样说。

 

他鼓励第一线员工提经营改善与创新点子。

 

 星野集团最受欢迎的项目:

“最接近天堂的咖啡厅”,

这个创意就来自一个修护缆车的员工。

 

  “你,很重要,哪怕是一名清洁工人!”

新野佳路传递给他的员工这样的信息。

 

同时,集团每年有两次员工可以提名自己升迁与调职的机会:如果他们想要成为经理,就让他们试着成为经理,想换职位就让他们换职位。

 

员工觉得受重视,有自由,可以参与经营,一系列创新风格非常吸引了很多人才。

 

 然而,

星野的歪点子还没有出完。

当全球的酒店管理者

都试图让顾客有在家的感觉时,

他提出了一个新的概念:“非日常化”。

 

让顾客获得在日常生活中不曾有过的体验,

从日常生活中逃离出来,

在月光下骑马。

 

童话般的冰雪小镇

 

“有别于日常生活,

对旅行者来说是最基本的,

我们极尽所能地把日常感排除掉,”

星野佳路说。

 

就这样,两年时间停业重建,以颠覆传统、革新的日式居停理念,终于让家族的温泉旅馆脱胎换骨,才有了现在的虹夕诺雅。

 

一栋栋小木屋,

散落在湖边山麓,

经由小桥、流水、

树道、草径相连接。

 

每家庭院都有小景,

幽静的枫叶林,

小桥流水的设计,

不像是家高端酒店,

而是江户时代的日式庭院。

 

清晨,

水面升腾起的轻柔晨雾会将住客叫醒,

恍惚间仿佛身在仙境。

 

每天暮色降临时,

会有专人点亮一盏盏水行灯,

推开窗,

感觉自己处在浩渺星空中。

 

 

春日赏樱 、夏日绿荫、

秋日赏枫 、冬日观雪,

一年四季,

到处都是赏不完的美景。

 

酒店不仅房间设计返璞归真,

连食物也都如同厨房对大自然的礼赞。

一年四季的景致除了可以透窗赏鉴,

也完全可以在盘中端详后收藏进肚子。

 

既然是以温泉起家,那就将温泉做到极致。

虹夕诺雅开创了“冥想温泉”理念,

让享用温泉的过程,

兼具神圣感和仪式感。

 

酒店内设有多种传统日式文化体验活动,

诸如花道、闻香、 茶席、和服等。

 

“非日常化”的虹夕诺雅

没有安装电视、空调,

靠着自然的水,风来调节温度,

连停车场也设置在远离度假村的位置,

正是这样纯自然无干扰的环境,

才让你有机会沉淀下来。

 

有了虹夕诺雅轻井泽的经验,星野佳路又渐渐在其他地方开始了虹夕诺雅的建造。

 

虹夕诺雅 京都

 

虹夕诺雅 富士

 

虹夕诺雅 冲绳

 

虹夕诺雅 巴厘岛

 

虽然虹夕诺雅去了很多地方,

但每一家,

我们都能看出星野对“极致”的追求。

 

26年时间,从千夫所指到旅馆救星,星野终于从一片质疑声中杀出重围,成了跨国旅馆集团的掌舵者,年营收近400亿日元!

 

面对质疑和困难,

有人选择逃避,

而星野用他不寻常的思路

改变了自己的命运,

也改变了家族的命运。

 

少有人走的路,

往往越容易成功。


Copyright © 日本跟团价格联盟@2017