日本名古屋贵族:Chez Shibata 排队甜点名店

烘焙地球村2018-05-25 15:32:13

Chez Shibata名古屋,近年来在香港及上海也开店,受到亚洲地区瞩目的点心师傅的店。做出来象是美丽的宝石般的蛋糕很受欢迎。除此之外,以白色为底色调的明朗气氛的咖啡厅中享受美味甜点,可谓舒适之至。

独具风格的法式蛋糕店,秉承了法式传统甜品的经典风格,在首席蛋糕师柴田武的带领下,推陈出新,渲染出法式西点带来的安逸与灵动,让人沉醉其中。

Chez Shibata创办人兼主席柴田武先生,毕业于法国甜品专科学院,然后在神户的法国料理店Jean Moulin等地磨练。其后再往巴黎深造,并在当地的Chez Mirabelle和Escoffier Hotel等地继续学习。经过多年练历,柴田先生对制作法式甜品有深刻体会,从而开始创其个人独特风格的作品,以丰富的造型和鲜艳的颜色吸引著食客。


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