日本|赏枫季就要到了,升龙道攻略?一篇足以!

枫行MAPLE2019-11-22 11:52:46



对这次枫叶之旅的期许,已经很多年了。

但是为了避开近两年越发火热的日本常规目的地,寻找小众的地区追寻枫叶的脚步,是此次选择中部的最根本原因。


高山-日本中部的小京都



  • 飛騨国分寺

看点:千年的银杏树与古刹的交相辉映

由于高山市的飛騨国分寺是聖武天皇(746年)建造的国分寺之一,因而被认定为“国家重要财产”。 

飛騨国分寺内的三重塔旁,有一颗巨大的银杏树,据说已有1200年的寿命了。也就是这座千年银杏,是让我知道这座不大寺院的缘起。





  • 高山宫川朝市

看点:与当地人一起买买买

宫川朝市开在流经山高山的宮川沿岸路边。这个朝市其实就是国内的早市,但是高山宫川朝市的名气可是不小,在日本境内与石川县的轮岛朝市、千叶县的胜浦朝市并称日本三大朝市,因此也是各地游客来到高山都要去看看的地方。

如今的宫川朝市则是1953年5月1日开张的,巅峰期有超过300家商铺营业。不过对于游客最重要的是,这里天天都开,比起每周每月甚至每年才开那么几天的傲娇名所,可是要好太多了。






  • 高山三町老街

看点:交错时空下的小铺商街

三町古街并不宽,两侧还有窄窄的水道,供人走的宽度,不超过十米。店铺也各有特色,各大旅游手册上都安利了不少,我就不一一再说了。

日本的店铺尤其是茶馆咖啡厅都没有华丽的门面,走进去才发现别有洞天,木质的桌子椅子,安静的氛围,专业而传统的甜品,发呆也舒服。


  • 高山阵屋

看点:江户时代风格的行政衙门

高山阵屋为当年丰臣秀吉的家臣“金森长近”被分派到此地后所建立的行政官署,也是全日本现存幕府郡代时期唯一的奉行所(奉行所:掌管幕府直辖领地的行政衙门)遗迹。

经过拥有400年历史的“高山阵屋”,拥有江户时代的传统建筑外貌,十分吸引眼球。


白川乡-合掌童话屋


合掌造是日本一种特殊的民宅形式,特色是以茅草覆盖的木屋顶。呈人字型的屋顶如同双手合十,被称为“合掌”。

白川乡就以这种建筑形式著名。

这样神奇的建筑唯一的缺点就是每隔一段时间就需要更换老朽的屋顶茅草,这项工作需要大量的人力进行。每户人家的屋顶翻修,都需要全村人的同心协力才能完成,这种合作方式称为“结” 。


  • 城山展望台

看点:看白川乡全貌

城山展望台是一定要去的,白川乡几乎所有最美的风景照片都出自这里,在村落的游客中心前,有来往接送的付费小巴士,而从村内出发步行到展望台,也只需要二十几分钟的时间。

推荐小巴上山,步行下山,因为半山腰有 看村子很好的角度。 


  • 和田家

看点:从内部观赏合掌屋

从山上下来距离最近的可以进去参观的合掌建筑,一人的参观费用是300日元。依旧是要脱鞋进去参观。里面空间真是超级大,一层有佛龛、精美的推拉门、炉火。

爬上二楼,就可以看到斜坡屋顶。 抬头可以看到非常高的屋顶,上面交错着粗大的木梁,用手摸摸厚实的茅草,真是一堵很厚的墙。二层有个梯子可以爬几节探头看看三层养蚕的空间,木质楼梯台阶非常窄,因为常年踩踏变得非常光滑,我差一点就踩空把相机扔出去。





金泽-富裕的古都


  • 兼六园

看点:徽轸灯笼、雪吊、时雨亭

兼六园的名头可大了,据说和水户的”偕乐园“、冈山的”后乐园“并称日本三大名园。名声大,但的确也有实力。

这座作为江户式庭院,随着历代城主的整建,特别是第十三代藩主齐泰修建霞之池之后,更使得这座园林的格局完备、开阔宏大。




雪吊就很抢眼了。所谓雪吊,就是以超过数目高度1米左右的柱子为中心,从顶端垂下绳子分别绑在树木的枝干上,形成一个伞状的绳架。

等到冬季下雪的时候,树枝因为有这一圈垂吊着的绳架支撑而不会被积雪压折。冬季来到兼六园看雪景,就是以这雪吊为主了。

时雨亭品茶。

  • 近江町市场

看点:秋季上市的新鲜海产

每年11月到次年3月,都是北陆海鲜上市的季节,比如当下就是石川县产松叶蟹大量上市的季节。

市场里摊位摆出的海鲜都是经过预先处理的,非常干净也没有太多冰水流到地上, 因此整个市场非常整洁。



  • 东茶屋街

看点:万分之一毫米的奢华,金箔

金泽与京都一样,有许多充满日本风情的街道,东茶屋街就是其中的一条。巴士穿过浅野川,就到了东茶屋街。

这条街在古时候,是有名的享乐街,培养出了许多有名的艺伎。这与京都的袛园有点相像,至今还有艺伎出没,只是多了几份宁静。

走进东茶屋街,就会立刻感受到这里与周围的不同。一条长约100米的街道,两旁全是两层木结构楼房,一层外是整排的红褐色的细格子窗棂,将整条街沉的古香古色。在这里漫步,如同置身于江户时代。

现在这些古建筑里,集中了许多料亭、茶屋、金箔老字号。箔一就是东茶屋街上一家金箔老铺,专门卖金箔用品,他家推出的金箔冰激凌,超级受欢迎,而且一个才891日元,不是壕也能毫无压力吃两个!


  • 金泽城堡公园

看点:被破坏重修的加贺遗迹

兼六园的对面,就是金泽城址公园,原来的地图上叫“城址公园”,其实是一处金泽城内遗迹处,可以免费游览。



  •  尾山神社

看点:古寺中的隐藏美拍地点

从金泽城堡公园“宫守坂口”出来,就是尾山神社东神门,顺路就走了进去。没想到在尾山神社后面,发现了一处非常美丽的风景。

取琵琶等的古乐器为形的假岛以及配上桥的池泉回游式庭园,再和当季的黄叶以及绿色的水草勾画出一幅美丽的油画。

因为这里的植被极为密集,因此虽然是个大晴天,但是这里的阳光被遮蔽着仿若阴天,非常适合拍摄人像,在这样的光线下,皮肤会显得白皙细腻。




下吕-依山傍河的古温泉


日本中部很有意思,有一句话很好的概括:All is linked by water。金泽有浅野川,高山有宫川,白川乡有庄川,美浓有板取川,下吕有飞騨川。

河水流过之地,滋养了一方水土养育了一片的居民。虽然中部距离海很远,但是因为处处有河流,所以空气也十分清新滋润。


  • 温泉寺

看点:赏夜枫

从温泉街走到温泉寺只要10分钟,但要参拜药师佛,还要爬上173级台阶,穿过一片墓地便才到达位于山上的温泉寺。

温泉寺建在半山腰,面积不大但是颇有洞天,大门内右手还有足汤,正对大殿。在佛祖面前泡脚赏枫在这里并无冲撞,倒是和谐得很。

绕过大殿往后走,竟还有一座小巧的稻荷神社,枫树颇有些树龄,枝叶高大繁茂,搭出了一处枫林步道。沿小路继续往上,可以一直通到下吕有名的汤之岛温泉旅馆。


  • 泡温泉

看点:一泊二食

下吕是温泉乡,不大的地方聚集了90多家温泉酒店,稍微偏远一点或者上档次的温泉酒店还有一个非常便利的服务:免费在JR车站迎客送客。

吃饭和睡觉,是在日本泡温泉的两大乐事。

按照约定的晚饭时间,旅馆的女侍开始为我们布置房间里享用的会席料理。


岐阜-山上森林,城中溪流


  • 郡上八幡

看点:山上有天守,山下有清川。

郡上八幡,大致位于岐阜县中央,长良川上游与支流吉田川会合之处,清清的溪流闪着光从城中穿过。

郡上八幡城坐落在海拔354米的八幡山(Hachiman Mountain)上,是一座山城,历史上曾历经5家19代城主,最早是由一位名叫远藤盛数(Morikazu)于1559年建造的。 

大乘寺是职人町上的一处隐秘寺院,寺院门口的金黄色银杏被雨水刷的透亮,一下子就让我们惊到了。

大乘寺里空无一人,只有我们四个。偌大的红枫脚下已经积攒了很厚的落叶,宝殿大门紧闭,四周古树参天。

  • 大矢田神社

看点:千株枫树红叶谷

大矢田神社主殿,坐落在半山腰,枫叶谷就在主殿身后的山里。还是因为雨水,脚下是一层已经掉落的枫叶,若是天气好,真真的会是很美。


  • 美浓

看点:和纸的故乡

从大矢田神社下来,很快就到了美浓市。第一次听说美浓这个名字,真心觉得好美,后来查资料发现,原来台湾也有一个地名叫美浓。

美浓灯笼、和伞、扇子都很有名。美浓纸在1969年,被日本政府定为重要无形文化财产。

名古屋-吃喝玩乐


  • 寂光院

看点:与当地人一起红叶狩

犬山,是座山的名字,也是个城市名字。 犬山的木曾川,又被誉为“日本的莱茵河”,这座不大的小城就位于国宝城堡下方。古城、古堡和碧水蓝天一同构成一幅美丽的风景画。

寂光院本殿建在半山腰,步行上山的路又叫七福神坂。

  • 犬山城

看点:日本国古迹中的红叶点点

犬山城下面有两个神社,一个是三光稻荷神社,一个是针網神社,从这两个神社穿过去,就是犬山城的大门。稻荷神社里有一长排红色的鸟居,比隔壁的针網神社漂亮许多。

犬山城里的天守阁是日本现存十二古天守之一,而且样式是最古老的,与姫路城、松本城、彦根城并称“日本四大国宝城”。

虽然不像后世的一些城堡那样华丽,也没有大阪城名古屋城那样的热闹,但古朴的石垣、廊柱以及陡峭的阶梯无不给人以厚重的历史感。

  • 德川园与德川美术馆

看点:一期一会源氏物语

水是这座庭园的灵魂,一个湖泊、几条小溪流、若干座不同样式的桥梁和一个小型瀑布。整个庭院利用高低差的地形,将自然的树林完好地保存了下来,并形成了富有立体感的岩石群。

秋天进园,可以欣赏这里的枫叶渐红渐黄,而春天,2000株牡丹花和鸢尾花是极为漂亮的。

很多日本情侣选择这里拍摄结婚照。



毗邻的德川美术馆和蓬左文库收藏了德川的遗物、10000件藏品以及国宝“源氏物语”画卷。但并不是随时可以看到,每年11月底源氏物语卷轴才会对外进行短期展示。

  • 白鸟庭园

看点:水泥森林中的传统花园

白鸟庭园比德川园小一些,感觉上水的比例也更多一些。没有见到如我们一样的外国游客,基本都是名古屋当地人。白鸟庭园是一座以现代手法呈现日本庭园传统美、有崭新创意的庭园。



中部的美食


【金泽】海鲜丼

海鲜盖饭的起源是渔夫们在船上或码头上食用的渔夫饭,之前去过的东京筑地市场,也有经营类似海鲜丼的餐厅,是为了满足辛苦早起忙碌的市场鱼贩的食物。

海鲜丼其实并没有你想像的那般生冷,只消一口,你就会风卷残云般把这碗饭扫光了。

排队一个半小时,终于坐在了井ノ弥店里,背后就是吧台,可以看到师傅的操作。做法很简单,井弥只有一位寿司师傅,同时处理4-5份海鲜丼。先将米饭盛在大碗里,上面铺上现切的金枪鱼、章鱼、虾、扇贝、盐渍鲑鱼子、海胆等当季的鱼贝类。


海鲜盖饭由于起源于渔夫饭,因此与精致相比更偏向于豪爽。毫不吝惜新鲜的配料,一样一样大量地摆放到碗中。米饭也不是醋饭,而是采用的普通白饭。

素材的好坏,会影响海鲜盖饭的味道。


井弥的海鲜饭鱼片切得比较厚,蒸米饭的时候还放入了野菜,所以米饭白嘴吃也特别香。这款鱼生种类最多。两枚甜虾左边一点黄色和白色的,分别是鱼卵和鱼白。鱼白就是精巢。鱼白表面黏滑,入口丝滑,口感松软,酷似鸡蛋羹,据说富含丰富的蛋白质。

吃配料几乎就要从大碗中满溢而出的海鲜盖饭时,可将配料沾上盛在小碟中的酱油食用,也可以豪爽的把酱油淋在盖饭上再食用,这种食用方法又别有一番风味。我是一个喜欢热闹的人,这种“全家福”般的海鲜大集会绝对就是我的爱。


【高山】飞驒牛

高山美食中最重要的无疑是飛騨牛肉。没有吃到顶级牛肉,会是个极大的遗憾。

无论走到哪里都会看到飛騨牛肉以各种形式出现在你的面前,走在街上都能闻到烤牛肉和味增独特的香气。

第一次在日本这么高级的牛肉料理,也明白了何谓入口即化。牛肉之间的油脂分布均匀且含量高,因此无论是烤制的还是涮寿喜锅,油脂在口内爆浆的一瞬间,香味四溢。

虽然没有经过事前的腌制,只用最新鲜的肉稍微烤制,沾一沾特调酱汁,直接吃非常棒。更绝的是配上日本的大白米饭。



【白川乡】手打荞麦面

荞麦面是日本几种当家面食之中最素的一种,而白川乡的手打荞麦面又是当地特产。


【名古屋】鳗鱼饭

古屋名物前几位是:鳗鱼饭、炸猪排、世界的小山家的手羽先鸡翅。

若说以上名古屋三种名物,我大大推荐的就是这鳗鱼饭。

名古屋之行最美味的鳗鱼饭就是在名铁大楼9层吃的“ まるや本店 名駅店“。实在是名不虚传。这家用的是富士山流进大井川里的水养育长大的鳗鱼。

实在太好吃了,鳗鱼一点都不腥,外皮焦脆里面的肉嫩嫩的,酱汁有点类似中国的红烧,配日本米特别好。前两吃后稍微感觉有点不够,不过最后吃汤泡饭下肚,立刻圆满了。

【名古屋】白送吐司和白煮蛋的早餐

再往前推,到了早饭时间。

Komeda's咖啡厅,买任意一杯饮料送吐司和白煮蛋!正宗的吃法是加一份小仓红豆,涂在面包上吃。ouyixi~


交通


受林竹这幅图的启发,完成了这次中部之旅。

以JR或者巴士连接了所有的中部城市的路线,一步一停留的方式,贯穿中部。




酒店


1、高山,桑谷屋Minshuku Kuwataniya (库瓦坦尼亚名宿)

在高山地方旅游局官网看到的信息,最后booking预定。一家三口经营的民宿。雨夜抵达,看到玄关温暖的黄色灯光和一排排客人的鞋子,心里立刻感觉很踏实。

<优点>

  • 有大浴场,在外面玩一天回来泡个澡可真舒服。

  • 可以刷银联卡。

  • 距离高山国分寺很近,女生浴场可以看到千年银杏的黄叶。

  • 虽然房间不大,但是很安静,性价比高。

  • 可以暂存行李。

<缺点>

  • 一家三口的英文都很一般,不过话说回来,整个中部地区日本朋友的英文水平都不咋好啊。因为沟通不是那么顺畅,因此很多事情就没有多沟通,比如民宿早晚饭的价格之类,最后都选择在外面吃了。

  • 另外,房间不大。


2、金泽,金泽城堡酒店Castle Inn Kanazawa

出发前2个月临时改的酒店,当时网上的房源给没有给我太多选择。典型的商务酒店,中规中矩。艺龙预订,booking没有看到这家房源。

<优点>

  • 依旧,有大浴场,有过类似经验的人都知道,玩的很累很累,在大浴场洗干净泡泡澡是多么幸福。

  • 酒店距离车站步行五分钟,十分方便。

  • 楼下和对面都有不少餐厅,我们在马路对面大楼二层吃了居酒屋:福褔屋,是典型的日式居酒屋,性价比超高。

  • 价格不算贵,平常一晚双床间450元人民币左右。

  • 距离金泽近江町市场步行10分钟,距离站前巴士总站步行五分钟,距离站前购物商厦步行3分钟。

  • 因为是商务型酒店,前台服务素质不错,大堂有可以充电的插座。

  • 房间内插座充足。

<缺点>

  • 只住一晚,不苛求太多,唯一的缺点是只预定到了吸烟房,房间里有点点味道。

  • 房间布局一般,有些局促,房间比较老旧,但床褥干净。


3、下吕,富岳下吕酒店Gero Onsen Fugaku

提前5个月,下吕地区酒店开始开放,迅速考评了booking上所有酒店性价比,参考以前住客的评论并衡量自己的费用接受范围,最后选了这一间。

<优点>

  • 性价比高,人均680一晚,包怀石料理晚餐及早餐。吃的太好了,非常难忘。

  • 大浴场很舒服,有露天风吕;房间很大,是榻榻米,好睡的一晚。

  • 工作人员有会说中文的香港人,叫Ben,很热情,很有帮助。

<缺点>

  • 房间比较陈旧,但影响不大。


4、名古屋,名古屋特拉斯蒂酒店Hotel Trusty Nagoya Sakae

临出发前把酒店从名古屋车站附近改到了距离2站的荣附近,也是因为包车可以送我们过来,不然拖着大行李真心建议住名古屋车站附近啦。

这间酒店是网上攻略推荐的,trusty真的名副其实。姐姐有一晚把手机掉在回酒店的计程车上了,我们拜托前台给司机打电话,3小时候顺利找回。这件事给我们留下了很好的印象。

<优点>

  • 地理位置很好,周围有激安殿堂唐吉可德、中央公园地下商业街、比较便宜的免税药妆店以及无数的居酒屋。

<缺点>

  • 房间小,比高山的房间大点,但是通风不好,盖被子热不盖又冷。




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白川乡丨在童话合掌屋中吃一顿手打荞麦面

高山丨用日本中部飛騨的红枫黄杏开启隆重的秋天大戏

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金泽|穿越中部到北陆只为一碗海鲜盖饭

下吕|进入这座寺庙,打开了赏枫故事的副本

日本中部|名古屋购物不完全攻略(附开箱照)



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枫行Maple

北京妞,爱旅行爱美食爱摄影,以做攻略并写旅行体会为乐趣,善于从生活的细节发现美好,也擅长从历史人文的角度探求各地特色。

谁说工作与爱好不能两得?当你爱上行走,就不会有任何可以束缚你的事情。最大的梦想就是努力赚钱,成为遵从内心的独立旅行家与美食家,走遍世上的每一个角落。


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