掌中秘境 旅行在京都

速食订阅号2018-11-30 11:32:12


谁说速食没有营养呢?     我们say: no!


 



一进店裡,柜檯前略為昏暗的日光灯,映着有点历史感的木头前台。


这是一家喫茶店,同时也是一家食堂。从展望台下来后,由於原定计画中的店家休息,得被迫寻找另外一家用餐之处。一路走着回程路,雪势比上午更加的惊人。身体上的飢饿和疲乏,加上外套、背包和鞋子,几乎都被雪融化后的大量雪水所渗透过,最后让我走进了这家食堂裡。

 



老板递上了一本贴心的菜单,除了日文同时还有英文标示。


我心想:「果然是世界著名的观光景点啊!」


很开心的点了「朴叶味噌飞騨牛定食」,然后带着期待的心情,一边环视店内四周、一边放下身上背负的背包和相机,选择了可以环视整个店内的一角座位缓缓就坐。店内的墙上,贴了许多一张张用毛笔字所写的菜名,菜名的纸显得泛黄,看起来已经有些年代。

 



由於已经是下午两点多,店内只剩我和另外两位客人,点餐后大概十分钟过后就送了上来。


这就是来到合掌村的另外一个目的,就是顺道品尝一下在地和牛「飞騨牛」所制作的牛肉定食。我很喜欢味噌,跟柴鱼屑一样,这两者都是长大以后才喜欢的东西。吃过日本许多地方的味噌,吃来吃去还是比较喜欢岐阜、长野这边生产的味噌。


这个朴叶味噌,是将叶子铺底,再抹上一层味噌,最后把牛肉放到味噌上,透过火烤的方式,将叶子和味噌双重香气渗透进肉裡,可以说是非常美味的一种调理方式。而且味道较咸的味噌还可以抹一点在白饭上一起配著吃,是很好下饭的一道经典料理。

 



最后,老板端上了一杯餐后所加点的黑咖啡。


这裡的餐厅店家,很多都是採取复合式的经营。喫茶店和食堂的相互结合,或者是食堂旁就是自家经营的礼品店。这对远道而来,外面又下著大雪的旅人来说,绝对是一种双重的心灵慰藉。身体的疲乏,就在用餐后来上这一杯充满著暖意的热咖啡,一路上的舟车劳顿便全然消失殆尽。


一边喝着咖啡、一边看着今天所拍的照片。午后所拍的照片,几乎每张的四个角落,都卡上了一层朦朧的痕跡,这是相机在雪中数小时耐寒后的最佳证明。我并不刻意的去擦拭掉镜头上的雾气,只是任由雾气的自然点缀,拍下一张张具有天然针孔效果的照片。

回放著相机裡的照片,也就这这跟着这些照片回到了今天的起点。

 


 

稍早,巴士缓缓的驶离金泽市区,没多久后便开上了高速公路。


今天已经是来日的第七天,前几天还算稳定的天气,自从来到金泽后,便进入了一个不稳定的状态。前一晚再度透过日本气象厅的网站,确定了今天的天气将是会下起一阵不小的雪,只是不知道距离金泽市区将近两个小时左右车程的白川乡合掌村到底会下的多大?

车开上高速公路后,由於车内暖气的关係,室内外温差导致整片车窗起了大雾;几十分钟后,我用戴著手套的一只手,对著窗上画了几圈,擦拭掉车窗上其中一角的雾气,好让我的双眼能够窥视外面的景象。


尽管车窗外的世界已然一片银白,积雪的深度也持续的上升当中,很快的离开石川县,进入了岐阜县境内。我所乘坐的巴士以缓慢且稳健的速度一路驶进了这个彷彿与世隔绝的乡村之中。这就是这几天以来我最期待的一个景点「白川乡荻町」合掌村。

 


 

显着的挑高等腰三角形屋顶,是证明已经进入这个合掌村世界的重要标的物。由於白川乡合掌村是「世界文化遗产」,巴士只能将我带到村外的停车场。接下来,我将背著背包、顶著白雪,独自进入这个眾所皆知、却仍旧充满著魅力的小村庄。


一下车,先确定回程巴士的时间。由於先前已经先在网路上订好来回票,前一天再到金泽的巴士总站领取,我只是再做一次时间上的确认。会如此仔细的确认,是以最糟的状况之下作为设想,假使大雪影响到今天的回程,那就必须想新的备案。


距离回程巴士的时间,大约还有六个小时左右,我想在这小村庄之中游走应该已经十分足够。沿途雪势越来越大,还是会不免担心是否能够顺利回到金泽市区。很快的,眼前的美丽世界马上让自己拋开多餘的烦恼。做好身上一切的防雪抗湿措施,拿出具有防尘防滴功能的相机后,便准备开始踏上今天的踏雪寻景的旅程。

 


我披上了外套上的连身帽,帮背包套起了雨衣,顶著不小的雪势走到这座吊桥前。


走过这座吊桥,就将进入合掌村的中心地区。但桥面上已经被积雪所覆盖,尽管穿著雪鞋,还是小心翼翼的,一手抓著吊桥一旁的铁链、一手掩盖著胸前的相机。就这样的,以非常缓慢的步伐,一步一步的走到吊桥的另一端。


大雪夹杂着寒风,桥面虽不到非常摇晃的地步,但轻轻地摆动仍旧让我挑紧了神经;时而停、时而走,带著些许的害怕,却也不忘欣赏著两旁最爱的银白景色。这段路走的虽然有些漫长,也有些刺激紧张,却也相当享受冒险的这个当下。

 


 

通过吊桥后,眼前便是这座灰色鸟居。


彷彿是在告诉著自己,从现在开始将进入一个真正的秘境。

 

第一件事就是先找到登上荻町展望台的接驳巴士乘车处。乘车处目前是知道位於村庄的主要干道旁而已。至於在这一片白茫茫的银白色世界当中,究竟要怎么分辨出哪条是主要道路则是现在的第一个考验。


由于已经做足了准备,白川乡合掌村中心地区的地图,大概已经映在脑中。所以当通过鸟居之后,一路上毫无任何迟疑的走到了大马路上。之所以知道是条大马路,其一是由於两旁店家的距离甚大,一眼便可以辨识出,这是在这个小村庄当中已经算是大马路的双线道。

 


再者,人群接二连三的出现。


沿途走来,擦肩而过的游客其实并不是很多。起初以為或许是因为今天的天气不佳、雪势过大,导致游客人数比较少的缘故。但走到村庄主要道路上的时候,才发现还是有位数不少的游客,三三两两的撑着伞走在这条路上。以亚洲人的游客居多,也不乏日本当地的旅游团。


孤寂感再度作祟的我,索性就这么跟随著他们的步伐,沿街边拍边找寻前往荻町展望台的巴士乘车处。





作者:Scott Lin




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