【京都】炒鸡棒的料理和餐厅推荐哦!

洛居Laku2019-06-02 20:26:30



 
 
 

说到京都美食,就不得不提

怀石料理、豆腐料理、关西风寿司、和果子、抹茶。。。

俗话说得好,食民以为天。

天下任何烦心事儿,没有啥是食疗解决不了滴。

如果有,那就是需要二次食疗。

那么额就以上面这五类介绍一些餐厅。


01

【菊乃井本】(米其林3星)

菊乃井本就是怀石名店,于1912年开业。

而自从拿了米其林三星后,更是要提早三个月就预订

约400元人民币的怀石午餐是不接受单人预定的。

不过你可以点一份价格4000日元(约200元)的时雨饭盒饭。

即使是个盒饭人家也能做出怀石料理的高逼格。

午餐:4320日元起(约229元)


2

【吉泉】(米其林3星)

吉泉在2014年版关西指南中首度从米其林2星升为3星。

这里的主厨谷河吉己被誉为亚洲顶尖名厨。

店内客人不多时,这个热情的老伯甚至会在一旁看着客人有没有按照他的步骤吃,并一步步对菜肴进行讲解。

(*  ̄3)(ε ̄ *)

午餐:8640日元起(约458元)


3


【いづ重】

在这一家你能吃到不同种类的关西风寿司。

而且就在祗园非常好找。

蒸寿司(散寿司),米饭上铺一层鸡蛋丝,然后加上各种食材,再去蒸。

冬天吃,胃暖暖哒~

箱寿司和棒寿司,这俩是最主流的关西寿司。

压成小方块的是箱寿司。

是放在木箱里压制出来再切成小块的。

棒寿司以鲭鱼最闻名,将以醋渍方式泡上两三天后的鲭鱼。

去除内脏鱼骨而保留鱼肉外形,在其中塞入醋饭,再以纱布等包裹制成寿司。

可以回家做伴手礼。

4

【豆腐料理】

豆腐是京都的名物。

像豆腐馒头、豆腐冰激凌等小吃也值得一试。


(奥丹 清水店)

奥丹汤豆腐料理店已有超过350年的历史。

店铺更是坐拥美丽开阔的庭院。

每天限定的怀旧豆腐,选用有机栽培的大豆搭配天然碱水。

遵循古制法而成为最受欢迎的菜品。


(南禅寺 順正)

南禅寺是京都市内能吃到正宗汤豆腐和汤


叶料理的最佳地点。

这里的豆腐非常嫩滑,口感极佳。


【嵯峨とうふ 稲】

如果你的京都行程中打算去岚山的话,可以在天龙寺前的这家店里尝尝豆腐料理。一大优势就是价格便宜,而且在日本人的点评网站上分数属于中上级别。


【こんなもんじゃ】


这家的豆腐甜甜圈经常要排队才能买到。

5

【和果子篇】


在此我只选几家传承多年的老铺。

这几样招牌的和果子正如京都所留给我的印象,朴素而优雅。


【鍵善良房 本店】

推荐:寒天


这家百年历史的和果子店外表极其严肃,半遮半掩让人不太敢进。

店家招牌的寒天,又叫“洋菜”、“冻粉”。


【麩嘉】

推荐:麸馒头

提到京都的和果子,麸馒头是最具代表的。

麸嘉这间拥有200多年历史的老店,他家的招牌便是麸馒头,每年3月会有当季限定的樱花麸馒头。

用“笹”(竹叶)包裹的麸馒头,豆沙馅,外皮加了麩的缘故口感很特别,黏中带滑。


【老松 嵐山店】

推荐:夏柑糖

这是一家柑橘清香味浓郁的日式甜品店,在室町时代它就是宫廷御用的日式点心老铺。

夏天的“夏柑糖”十分有名,在柑橘里填入清凉爽口的果冻,酸甜的香气就满满的。



【松屋常盤】

推荐:味噌松風

16代人坚持只做好这一两样和果子,日本人的传承实在让人肃然起敬。店内的味噌松風最负盛名,是传统美味,送礼佳品。

还有另外一种“栗子金团”也是很出名的。


【高台寺 洛匠】

推荐:草蕨饼

邻近高台寺的老铺,它家招牌是草蕨饼,一种蕨粉制成、外面裹上黄豆粉和黑糖浆的日式点心,配合蕨饼自身淡淡的青草气息和滑嫩质感,绝对不可错过。




6

【抹茶篇】
祇園辻利

推荐:抹茶冰淇淋

有着150多年历史的祗园辻利是京都有名的茶庄老号,不过年轻人更熟悉它出品的抹茶冰淇淋。

祗园辻利的本店就在花见小路入口旁边,出售新鲜制作的抹茶冰品。


茶寮都路里

推荐:特选巴菲杯

茶寮都路里是祗园辻利的子品牌,就位于祗园辻利的本店的二层。相比老店,茶寮都路里的抹茶甜品选择更加丰富。


中村藤吉

推荐:抹茶果冻

提到日本抹茶,就会想到宇治。除了抹茶甜品,这里还有抹茶荞麦面和抹茶拌饭等让人填饱肚子的正餐。如果你的时间非常赶,无法拜访本店,可以在京都JR车站买到密封包装的绿茶果冻,也是它家最招牌的甜品。


【よーじや】

推荐:抹茶拿铁

よーじや是拥有百年历史的化妆品品牌,绘有艺妓娃娃脸的吸油面纸是人人必买的京都伴手礼之一。如今,它也开起咖啡馆,最具人气的单品是带有logo的抹茶拿铁,将京都标志性的两大元素结合起来哦~


【マールブランシュ】

推荐:茶之果

日本高级甜点店Malebranche京都北山。

把日本人追求极致的精神表现的淋漓尽致。

出品的茶之果,乍看会有种北海道白色恋人的错觉,因为都是两片饼干中间夹巧克力,不过抹茶的醇香味道要更赞一些。


【ジュヴァンセル】

推荐:抹茶巧克力酱套餐

这家洋果子店的蛋糕非常精美。

限定的“土洋结合”甜点套餐很是赏心悦目呢,各种西式、日式甜点蘸上抹茶巧克力酱,有木有要舔杯的冲动?






Copyright © 日本跟团价格联盟@2017