在日本,冬天一定要去这个被叫做小京都的地方

在日本MOOK2018-06-06 14:53:14


日本有个人称小京都的地方,叫金泽,一直到真的去了之前,都想不到这个地方竟然这样好。


为什么要冬天去金泽,因为只有在冬天,才能与那些冠绝日本的海鲜和雪景相会。



美国著名旅游杂志《Travel & Leisure》曾公布「全世界最美丽的车站」名单,14 个车站中,日本唯一获选的是石川县的金泽站。


入口的鼓门,是两只金泽传统艺能的小鼓造型,玻璃制的雨伞造型巨蛋称为「款待巨蛋」。


作为日本三大名园之一,兼六园一直都是感受北陆四季变幻的好去处,冬季宁静却丝毫不显肃杀的雪景更是十分值得一看。

 


每年的11月中旬,为了防止冬季的大雪压坏园内的松树,兼六园都会进行名为「雪吊り」的改装,用绳索对松树的枝干施以保护,远看就像是为松树罩上了一个个尖顶,并且也会特意为其设计独特的夜间灯光照明。

 


深蓝到接近漆黑的夜空为背景,金色的松树尖顶浮游在其中,同时也倒映在宁静湖面,是冬季到访金泽不可不访的景色。

 


地址:〒920-0937 石川县金沢市丸の内1-1

网址:kenrokuen.or.jp




富山湾面北,来自北方的冰冷海水为北陆的冬日渔产带来了无可比拟的丰腴美味。每到11月上旬才会在北陆地区上市的“加能蟹”, 被称为“日本海的冬季王者”。

 


而在冬季访问金泽,不仅能近水楼台地吃到来自渔场的新鲜加能蟹,更是能吃到无数日本海的冬季鲜鱼。

 


靠着“地利”这个优势,在金泽,普通的回转寿司店里就能吃到新鲜得让人难以置信的美味。如果在冬季到访金泽,大可以在街上随意走走逛逛,相信一定不会让你失望。

 


如果没有时间去拜访100公里外的轮岛朝市,金泽市内的传统市场“近江町市场”也是一个“逛吃逛吃”的好地方。

 


这里被称为“金泽人的厨房”,除了金泽市内的居民之外,周边地区也有不少人会特意来这里购物。

 

市场里除了鲜蔬鲜鱼之外,还有不少店家自制的美食,而店家当中更是隐藏着不少名副其实的美食家。

 


如果在这里遇到新奇的食材和调味品,不妨鼓起勇气交流请教一下,相信一定会带给你惊喜。


地址:〒920-0905 石川県金沢市 上近江町50

网址:ohmicho-ichiba.com




金泽也是有名的日本酒产地。冬天尤其有名的是在11月上市的无过滤新酒。



与一般日本酒清冽甘甜的口感不同,无过滤制法的新酒带有浓厚的口感,有点重口味,尤其适合冷喝或者加冰块饮用,爽利又有点辛辣的劲道,和冬天肥美的鲜鱼是无与伦比的绝配,觉得日本酒软绵绵的人可以来尝一尝。

 


新酒一般会在11月中旬上市,可以在金泽历史最悠久的日本酒老厂福光屋买到。冬天来金泽,就带一瓶季节限定的日本酒回家。



和仓温泉的加贺屋距离金泽约1个小时,是一年四季都很热门、年年名列温泉旅馆第一名传奇般的存在。



和仓温泉位于石川县伸向七尾湾的弁天崎,是具有1200年历史的温泉,作为全国屈指可数的高级温泉街而知名。此处温泉温度高且水量充沛,对风湿病、痛风等特别有疗效。

 


在一个雪夜里,面朝大海露天泡汤,然后再饱餐一顿蟹宴——惬意吗?记得早定房间。

 


地址:〒926-0192石川県七尾市和倉町ヨ部80番地

网址:http://www.kagaya.co.jp/




去年北陆新干线开业,从东京到“小京都”金泽只需2小时半的车程,交通便利,在还没有被游客军团占领之前,找时间快去看看吧。



麻酱 / edit

图片来自网络


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