镰仓有家移动蛋糕店 Pompon Cakes

食帖2018-07-18 13:31:30

镰仓街道上突然出现了一家移动蛋糕店,专门销售无添加的有机蛋糕



店主Leo Tatemichi的梦想是:“用无拘无束的单车把美食带到任何想去的地方。”因此,行动蛋糕店 Pompon Cakes诞生了。 Leo 每天踏着三轮车开始了传送温暖与幸福,一点点行驶在完成梦想的道路上。



在日本神奈川县的镰仓市都能看到他踩著三轮车的身影。 贩售的甜点蛋糕皆为有机制作,就是希望所有年齡层的人,不管小孩或老年人,都能安心的尽情品尝。



就如大多数的日式甜点一样,不过于甜膩的口感,能让人一口又一口的顺口享用。



大学时候专修建筑设计的 Leo Tatemichi,在2年前开始了 Pompon Cakes 的经营,灵感源自他那位留有许多食谱的母亲。



为了推广投入心血制做的蛋糕,他结合了美式文化中的移动餐车,让 Pompon Cakes 跳脱一般贩售商品的街头小贩,而是以蛋糕为媒介,透过与每一位走上前的消费者的有趣互动,将母亲给予他的真挚感动,借由手工制作的蛋糕让这份触动自然流动。



而会选择移动方便的自行车,也是想让这无拘无束的骑行,带他去任何他想去的地方。沒有固定的驻留处,这随心所欲移动的美味幸福,就在你我身旁等待著被发现。




一直在旅途中的蛋糕师,他永远腾得出时间来与你好好聊聊,每个回以他巨大微笑的人,都是成就他梦想的动力。




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