【名古屋的5碗鳗鱼饭--吃过再也忘不掉】

去日本2019-12-01 12:43:24

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名古屋为日本爱知县的首府,历史上是日本战国文化的重要发祥地。深厚的文化底蕴与林立的高楼大厦在这座城市完美地交汇契合,旅行中既可体味文化又可感受都市的繁华,是个绝妙的地方。


沉醉于古韵风景的同时,也不要忽略自己的味蕾~日本海鲜料理中的佼楚——鳗鱼饭,绝对是此刻应情又应景的美食,樱花酱已为米娜桑探寻到5家人气鳗鱼饭,赶紧选一家吧~


あつた蓬菜軒


拥有140年悠久历史的鳗鱼名店。一碗完美的鳗鱼饭,除了鳗鱼本身的品质外,点睛之笔就在于烤制鳗鱼时所涂刷的酱料。


这家店所用的酱料历经百年积淀,咸与甜仅一线之隔,完美的平衡,让人无可挑剔。


鳗鱼被切成小块,整齐地分布在晶莹剔透的米饭上,肉质细腻、外皮微焦的鳗鱼,无与伦比的百年秘料,亘古永恒的味道。。。

地址:愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26
营业时间:11:30~14:30 16:30~20:30 周二不营业(节日期间除外)
价格:3100日元


いば昇


与蓬莱轩齐名的鳗鱼店。店内木质的门窗,柔和的灯光,让人安逸又平静。选用鹿儿岛出产的鳗鱼直接上火烤制,刷上店家的独制酱料,上桌前被切成小块,整体色泽虽没有那么浓重,但粒粒鳗鱼却格外入味,稍稍偏甜。


最后可在剩余的米饭和鳗鱼中,注入温润的茶叶,品尝一碗解腻清香的鳗鱼茶渍饭,嗯~~~完美的一餐。P.S.推荐坐在窗边的和席,边享用丰腴的鳗鱼边欣赏庭园美景。。。

地址:愛知県名古屋市中区錦3-13-22
营业时间:11:00~14:30 16:00~20:00 周日·每月第2、3周周一不营业
价格:2900日元


うな富士


日本美食口碑网站上得分超高的一家店,周末排队排到哭~大块厚实的鳗鱼,烤制火候掌握得一级棒,“酥”、“香”、“嫩”三重味感在口中交织碰撞出曼妙的音符,幸福原来就是这般感觉。。。价格的确属于小贵,但吃过之后就一个字“值”~~~


P.S.这里的刺身也不错哟,也是桌桌必点的节奏。

地址:愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4プレザアント白金
营业时间:周一~周日11:00~14:00、17:00~20:00 周三·每月第1、3周周二不营业
价格:4320日元


イチビキ


不虚此行的鳗鱼老铺。没有精美的器皿,也没有精致小食,有的只是用心烤制的鲜美鳗鱼饭。


考虑到肥美的鳗鱼多多少少会有些腻口,这家鳗鱼饭控制的量可谓刚刚好,不多也不少,保证口味上的最佳临界点~鳗鱼肝脏熬煮出来的汤也是清澈鲜美,一口便难以忘怀。。。

地址:愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16
营业时间:11:30~13:a00 17:00~20:00 周一不营业
价格:3500日元


和食竜むら


这是一家主营怀石料理的店,但慕名前来的食客大都是奔着他家的鳗鱼饭,继承了怀石料理的精致考究。


这里的鳗鱼饭除了口味超群,在器皿和摆盘上也格外讲究呢,绝对是味觉和视觉上的双重盛宴。这里还有礼盒装的鳗鱼饭,可以带回国和小伙伴一起分享哟。

地址:愛知県名古屋市中村区名駅4-4-10名古屋クロスコートタワー B1
营业时间:平日11:00~15:00(点餐截止时间14:00)、17:00~23:00(点餐截止时间22:00) 周末及节日11:00~15:00(点餐截止时间14:00)、17:00~22:00(点餐截止时间21:00)
价格:4500日元

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