尚渔餐饮|日本京都美食攻略

尚渔餐饮品牌孵化2019-10-12 12:58:53

京都不仅仅有日式庭院,还有很多精致好吃的日本料理,闻名世界的京怀石料理,还有特色的豆腐料理,季节性的川床料理等等,光听名字就让人胃口大开,更不用说那些造型精致如同艺术品般的日式和果子了。


怀石料理
菊乃井


地址:京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459(本店)  


京都乃至全日本最有名的怀石料理。大厨根据每个季节的特色食材,每个月都会安排不同的料理。菊乃井的每一道菜,不仅仅是食材新鲜,颜色搭配到位,餐具的颜色材质搭配也非常考究的,需要通过预定。



天ぷら松


地址:京都府京都市右京区梅津大縄場町21-26


一家位于京都・嵐山,桂川沿岸的天妇罗怀石料理店,夏天最受欢迎的菜品是一道装在冰制容器中的乌冬面,在冰砖中央位置开洞盛载食物,冰镇冷面,看起来极有创意和特色~



豆腐料理
奥丹


地址:京都府京都市東山区清水3-340

京都府京都市左京区南禅寺福地町86-30


奥丹是历史最悠久的汤豆腐料理店,价格在同类店中比较贵,有不含税4000日元和3000日元两档的套餐可以选择,汤豆腐套餐包括六道菜,豆腐都按传统方法。




地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19  


豆腐是稻自家生产的,豆腐料理清淡但很鲜美。在嵯峨野有两间店,本店位于天龙寺对面,北店也在相距不远的同条街上。价格不是特别贵,不需要提前预定。



焼肉/焼鸟
京の焼肉処弘


地址:京都府京都市中京区壬生朱雀町2-6(本店)


京都很有名气的烤肉店,在京都设有多家分店。基本上端上来的肉品,除了极少数的有用调料腌制过,大多数都是只撒了点黑胡椒和油在肉上。



炭火焼鸟 ちゃぶや


地址:京都府京都市中京区錦小路通室町東入ル一筋目下ル占出山町310-3


京都的一家人气串烧小店,隐藏在巷弄之间,客人几乎都是日本在地上班族。这间采用碳烧,酱汁滴在碳上烧出的香味飘散,稍远的巷口都能闻到。最贴心的是店家提供中英日菜单!除了串烧之外,还提供鸡肉刺身跟关东煮以及饭类。这间有个缺点,就是串烧一次要同种两串以上,意思是如果点了鸡心,那就是两串。



拉面/荞麦面
麺屋 極鶏


地址:京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7  


京都市内最人气的拉面店。这里的“鶏だく”(每份700日元)最受欢迎,拉面的汤味道超浓郁!如果想在京都吃碗拉面,一定要来这里!



かね井


地址:京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1  


米其林一星餐厅,同时也是京都排名第一荞麦面店,价格上也非常公道,单点荞麦面需要1100-1700日元,喜欢面食的朋友一定要去尝一尝。建议尽量中午开门就到,他家每天做的荞麦面数量有限


ひろ文


地址:京都府京都市左京区鞍馬貴船町87  


京都贵船唯一一家提供川床流水素面的店~夏季限时供应。流水素面就是坐于川床上,从小竹筒搭成的模拟小溪中夹住顺流而下的素面的一种料理。被溪水冰过的素面十分爽口,配上简单的酱汁和芥末,回味无穷。



鳗鱼
かねよ


地址:京都府京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456  


烤鳗鱼师傅一直坚持用手在炭火上翻动烤鳗鱼,用手指感受鳗鱼的质感和温度。鳗鱼表面有点小焦糊得瘢痕十分惹人食欲。他家的茶碗蒸味道着实令人惊艳,里面有块烤鳗鱼,吃两口后会渗出带油花的汤汁。



うなぎ屋 廣川   


地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1  


它家的鳗鱼有不一样的清香,再搭配着极佳的酱汁,这个酱汁感觉蘸什么都会很好吃。



抹茶
シェ アガタ


地址:京都府宇治市莵道谷下り44-11  


招牌产品是使用了宇治抹茶、小麦粉、鸡蛋、砂糖、黄油等新鲜食材制作的抹茶蛋糕。 店内其他产品也大力推荐~



MACCHA HOUSE 抹茶馆


地址:京都府京都市中京区河原町通四条上る米屋町382-2


店内的人气甜品是一款抹茶口味的提拉米苏。提拉米苏装在小小的方形木盒子,上面盖了一层抹茶粉,下面是雪白的马斯卡彭奶酪奶酪。细腻的奶油,绵软的抹茶海绵蛋糕,入口即化的口感,再点一碗纯正的抹茶一起享用,砰砰砰~



中村藤吉


地址:京都府宇治市宇治壱番10(本店)  


宇治离奈良很近。JR宇治站下车,用geogle map导航,走路不用几分钟就到中村藤吉本店。抹茶雪糕和那个面真的是最好吃最推荐的!虽然那个绿色的面有点丑,但真的好吃好吃好吃!还有抹茶雪糕,相信我,真的是非常抹茶的抹茶雪糕!店铺5点半关门。



伊藤久右衛門


地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3  


宇治茶老铺,拥有近300年的历史。以各类高级抹茶及抹茶系列食品闻名,是京都的著名店铺与旅游必去之处。



和果子
嘯月


地址:京都府京都市北区紫野上柳町6  


京都和果子排名第一。每天只卖4~6种和果子,并且全都是现做,所以来店购买也一律采用预约订制。需要电话预约后指定日期时间去提货。



老松


地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町20  


这家老店将日本人的审美发挥到了极致,做出来的和果子堪称艺术品。老松的产品有很强的季节性,像夏柑糖每年4月开始制作贩售,一旦今年份的蜜柑原料用完了,就会停止出售,绝对是可遇不可求的美味。



大極殿本舗


地址:京都府京都市中京区 高倉通四条上ル帯屋町590   


卖的点心都是比较传统的和果子,也不是很甜的。它家有种点心取名“花边羹”,正是因为透过果冻隐隐看见的柠檬轮廓,像极了蕾丝花边。放入口中非常有弹性,还带着柠檬的酸甜口味~



亀屋清永


地址:京都府京都市東山区祇園石段下南側534 


京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 B1F  每年夏天都会限定发售“星づく夜”,在透明的羊羹做出美丽的夜空,在炎热的夏天带来一股清凉的感受,味道吃起来带有柠檬与百香果的香气。



緑寿庵清水


地址:京都府京都市左京区吉田泉殿町38番地の2 

京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町JR京都伊勢丹 B1F 

大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F  


金平糖是京都标志性特产,据说含有蛋白质、氨基酸、多种酶,维生素A、B、C、K等,有香草、菠萝、香蕉、桃子、葡萄、草莓、樱花、咖啡口味。就个人吃过的感受而言,感觉跟吃砂糖差不多,甜甜的~



洋食
幸せのパンケーキ


地址:京都府京都市中京区御幸町通蛸薬師上る伊勢屋町354-1 伽羅ビル2F  


每天在表参道要排长队的「幸せのパンケーキ」,已经在京都开店啦!!!每块PANCAKE都有3CM厚,采用北海道奶油,口感软绵绵的入口即溶,再淋上新西兰蜜糖…整个人都不好了。



マールブランシュ


地址:京都府京都市北区上賀茂岩ケ垣内町40 植物園北門前(本店)  


深受京都当地人喜爱的洋果子专卖店,招牌是“四季马卡龙&果酱甜点”,超级赞!春:樱花&草莓果酱,夏:紫阳花&芒果果酱,秋:桔梗&无花果,冬:山茶花&伊予柑果酱。每款都是当季限定,送礼棒棒哒~店内其他产品颜值也超高!



キャピタル東洋亭


地址:京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町28-3 植物園北山門前(本店)  


一家洋食百年老店。店内的招牌是布丁,这款百年布丁一个个用低温慢烤,使用上好的香草籽、京都的牛奶,再淋上微苦的焦糖,口感扎实又不黏腻。



免费热线:400-834-1113

加盟电话: 18719362600

公司地址:广州市白云区石井镇环滘工业区一横路2号

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