到处看看| 日本关西:京都+奈良冰店推荐

我是安琪呀2018-06-21 06:36:33


两三年前的一个夏日,我和朋友在日本屋久岛码头二楼的一间咖啡小馆里,吃了人生中第一碗梨子冰。新鲜的梨子蓉软糯无比,甜而不腻,混合着羽毛一般的片片雪冰,仿若一袭暖风,吹皱的是一池春水,却吹不破那旧日动人时光。


那时的我们,就这样一起用一把小木勺子,舀起了那一片又一片夹杂着梨子蓉的刨冰,舀起了那恰似春风般的片片羽毛冰。


尽管后来在大陆、香港、台湾等等地方都吃过不少刨冰,却再也尝不到记忆中那一种轻如羽毛、柔如春风般的味道了。


直到最近再次踏上日本这一片土地,我便知道我们定会再次相逢。


是的,我已经准备好了。

尽管天气如此寒冷,我却已经准备好迎接那一碗又一碗味觉上的初雪了。

是的,你不知道,为了重逢,我做了多少的努力。



 一 / 相遇在京都 


 ?

   衹園NITI・Gionnichi  

抹茶刨冰、初雪冰

▲ig图片|账户:foodmento


衹园niti位于京都著名的景点衹园四条附近。从衹园四条站6号出口出来,慢慢踱步到花见小路(花见小路为一条布满日本古风建筑的千米长街),徘徊在青石街道与古香古色的木建筑之间,偶尔在路上碰见几位穿着粉色和服的国人,再互相道个好,仿佛置身于千年前的日本。

▲ig图片|账户:tsuyoshinges


衹园niti就这样悄悄地藏在这里,躲在一条需要你细细寻觅的小巷之中。


我们跟着Google map上的标示找了好一段路,方才看见它隐秘的入口。门前挂着具有日本传统特色的门帘。扫开门帘,推门而入,才发现里面别有洞天。

店里灯光昏暗,宽敞的空间里只坐了寥寥几位特地过来吃冰的客人。往里走,还有一个可以通往日式庭院的小包间。悠远而宁静的环境让人惊喜之余,更让人在匆匆之间得以放松下来。


日本的刨冰以轻薄不寒为佳。


因此,为了能够做出佳品,衹园niti用上天然冰(天然池水经过自然冷冻,历时约数十天,再切割而成)作为冰底,创出有“轻雪之雪”之称的刨冰,加上时令的新鲜水果酱、抹茶酱,让人欲罢不能。

这次我们点了期间限定的柑橘刨冰和麻薯+茶的套餐。柑橘刨冰里的柑橘酱酸甜酸甜的,配上轻薄不寒的刨冰,刚放入口中便已消融,似雪似羽,轻飘飘的,让人一吃再吃,停不了口。

另外,店里的麻薯也做得相当出色,软软糯糯,不粘牙,再配上一壶温热的茶,坐在庭院里看云卷云舒,好不惬意。在衹园niti里,还可以吃到用小炭炉烤的年糕哦,大家也不妨一试。 

▲ig图片|账户:aio_photo_


? 衹园NITI۰Gionnichi

?️ 京都东山区衹园町南侧 570-8

? 11am-5:30pm۰星期三休息

? 人均:rmb50-150


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  茶香房 长竹  

抹茶、抹茶、抹茶、抹茶


茶香房长竹和衹园niti一样,藏在衹园四条的小巷之中,需要你慢慢用心寻找。然而茶香房长竹的店面很小,老板也很有个性。是一间专门品茶的小店。所到之客,都是日本当地的熟客,坐在吧台上与老板谈笑风生,偶尔呷一啖胸前的抹茶。

▲ig图片|账户:iwatfunrun40010tora

▲网络图片


众所周之,京都的抹茶十分出名,茶香房长竹更是只卖上等抹茶,因此我们在这里喝到了味道最浓郁的一杯抹茶。在茶香房长竹这里,不仅能够品到浓郁的抹茶、更能够吃到与抹茶有关的一切,例如宇治抹茶刨冰、抹茶大福、抹茶雪糕、抹茶蕨饼等等。

▲ig图片|账户:fengi_liu

▲网络图片


抹茶刨冰加上一颗颗大如果核的白玉团子,不仅中和了抹茶的甘涩,更在冰爽的食感上添加了软糯的嚼劲。抹茶刨冰除了可以加白玉团子外,还可以加金时红豆、小豆和夏天限定的泡雪羹(一种用砂糖、蛋白、寒天制成的和果子)。每加一种配料,只需增100日元(约人民币6元)。

值得注意的是,茶香房长竹店里的餐牌全部由老板手写日文而成,并没有中文或者英文的翻译哦,所以想要到茶香房长竹一探究竟的童鞋们,记得要先备好日语翻译app在手机上哦。

▲网络图片


? 茶香房 长竹

?️ 京都中京区先斗町通三条下ル材木町189 8番路地

? 1pm-11pm۰星期三休息

? 人均:rmb100-150(个人觉得,茶香房长竹的食物偏贵,但真材实料)



 二 / 相遇在奈良 


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 おちやのこ・御茶乃子 

茶与期间限定刨冰



▲ig图片|账户:yana.o


御茶乃子位于近铁奈良站附近的一条步行街之中,位置当眼,十分易找。店铺同样以茶作招徕,如擂茶、乌龙茶以及奈良的大和茶皆能在这里找到它们的身影。当中以擂茶备受各方食客推荐,因此许多食客都会到这里点一壶茶、叫一块蛋糕,慢享时光的流逝。


这里除了茶以外,让我念念不忘的是它家的刨冰。御茶乃子不仅有大和茶冰、擂茶冰以及草莓牛乳冰,更会随着不同的季节推出相应的季节限定刨冰。而且这里的刨冰无任何添加剂、着色剂以及香料,性价比也很高呢,一碗刨冰约rmb30元。

这次,因为冬天是草莓季的关系,我们就特地点了草莓牛乳冰。以牛乳冰作基调,再在表层撒上奈良产的草莓粉末。吃起来,牛乳的香浓与草莓的酸甜融合在冰凉轻薄的刨冰里,不仅层次分明,更让人欲罢不能。

刨冰吃罢,再喝一杯赠送的热茶,满足感瞬间大增,让人不得不赞。难怪御茶乃子能够成为当地人大荐的刨冰店。


? おちやのこ۰御茶乃子

?️ 京奈良小西町35-2

? 10am-8pm

人均:rmb50


?

 ほうせき箱 

新世代刨冰


▲网络图片:ほうせき箱facebook


本来这次还想着到ほうせき箱吃刨冰,可是因为去的那天是它们店的休息日(星期四),所以我们就这样插肩而过。ほうせき箱的刨冰与之前三间刨冰不同,属于新世代系的刨冰,也就是说它们家的刨冰会在冰里加上大量的西式甜品元素,例如奶油、可可粉、奶酪等等。

▲以上四张图片来自网络:ほうせき箱facebook


或许人生也就这样吧,留些遗憾,留些距离,留些念想,最后慢慢蓄起成为心底里最美的怀念。


? ほうせき箱

?️ 奈良饼饭殿町12

? 11am-6pm۰星期四休息

人均:rmb50


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