全魔都最好吃的关东煮都在这里,吃货们,看过来!

吃喝玩乐在上海2019-05-02 15:14:57

小编对日料的第一印象

就是来自关东煮

尤其是晶晶莹莹的白萝卜

竟然也可以如此美味!

福袋、鱼丸、豆腐、鸡蛋

还有暖入肺腑的汤底

从那以后,每逢冬季

必须要吃关东煮!



尤其是加班的夜晚

和朋友寒暄地走进小店

把外套搭上座椅,放肆扯松领带

几串关东煮,几杯小酒

瞬间倦意全无!


岳GAKU日本料理

小火慢煮的幸福


一家性价比极高、以关东煮为主的日式居酒屋,进门就能看到满是关东煮的吧台,里面放着各种各样的热气腾腾的煮物,零零总总有30多种,非常诱人!来这里吃要记得预定,不是预定位置,而是预定想要吃的食材!


虹桥店关东煮汤头是昆布汤底,静安寺分店是鸡汤汤底,小编推荐虹桥路这一家,昆布出汁很鲜,是加了木鱼花煮出来的,还渗透着淡淡的味噌味道,汤的颜色非常清,单喝汤头清爽不油腻,带一丝甜味,超嗲!


岳GAKU的关东煮超温暖,边煮边食,小火慢煮,慢慢地整桌都氤氲着关东煮的气息。萝卜真心超好吃!选用的是粗细均匀的萝卜中断,用淘米水去除了萝卜本身浓郁的涩味,吸收了汤汁中的味道,每一口都软嫩多汁,软而不烂,超幸福。


涮章鱼也非常好吃,在关东煮的汤汁里涮上两下,大概五秒就可以开吃,受热的章鱼片迅速收缩,嚼劲十足,超好吃,沾上特调的辣酱,超嗲!鸡蛋、牛筋、笋、玉米、带骨香肠等也是非常好吃,很过瘾。


店名:岳GAKU日本料理

地址:虹桥路1452号古北大厦B座4楼

电话:021-32559615


道顿堀本料

浦东伙伴们的首选


道顿堀分店很多,但只有在东昌路分店可以吃到关东煮,是浦东人民心目中居酒屋排名第一的店铺!客人很多,店里显得有些拥挤,但是,这种环境很适合一人食,可以把自己藏起来。


店面是京都小酒馆的即视感,外面看起来很不起眼,内里却暗藏乾坤,榻榻米的位置非常舒适,坐在吧台也是不错的选择。


道顿堀的关东煮是不能自选的,每例38元,萝卜、鸡蛋、魔芋和炸豆腐是每次都能吃到的,其他的内容很随机。大厨会把当天的食材每样放一个,装成一大碗端上来,一般会有7-8种,非常实惠! 


蘸酱也是固定的黄芥末,会在碗的边缘粘上一小坨,吃关东煮蘸黄芥末,味道特别嗲!


店名:道顿堀

地址:东昌路527号

电话:021-58463302

炸串串东

关东煮和油炸关东煮


炸串串东是魔都最正宗的日料店之一,墙壁上贴满了各式各样的海报和手写菜单,完全是想象中日本居酒屋的样子。


营业时间里,吧台和卡座都是坐满了人,一进店门,就感觉自己穿越到京都小巷,超带感!


关东煮绝对不容错过!尤其是他们家的萝卜,煮制的时间特别久,鲜甜软烂,别提有多美味!


他们家更出名的是炸串串,因为外脆里嫩,每一口都鲜美多汁,被伙伴们称作是油炸关东煮,好吃到炸!


店名:炸串串东

地址:虹梅路3911弄4号一楼

电话:021-33600635


纹兵卫

关东煮不输荞麦面


纹兵卫,沪上评价非常高的日式荞麦面店,推荐宋园店,一直营业到凌晨2:00的深夜食堂,关东煮在另外一份菜单上面,想吃的伙伴一定要主动问服务员要才能吃到。


店内宽敞明亮,比较安静,食材丰富,可以点五点拼盘或者自选,五点拼盘是萝卜+鸡蛋+随机3点,价格比自选实惠一些。


小编选了萝卜、鸡蛋、牛筋、福袋、白菜猪肉卷和鱼竹轮等。汤底非常清澈,萝卜煮得完全软烂,鸡蛋入味很深,白菜猪肉卷真心好吃,猪肉打得非常Q弹,新鲜有嚼劲,而汤汁也被完全吸收,非常入味。


豆皮包裹年糕做的福袋也是推荐之一,炸豆皮吸收汤汁后很美味,年糕软糯不黏腻,很嗲!纯正的日式关东煮味道。


店名:纹兵卫

地址:宋园路79号

电话:021-32521986


晶佃

魔都最精致关东煮


晶佃位于长宁区玫瑰坊的二楼,小小的门牌,昏暗的壁灯,营造一种很暖的京都小街风情。


料理小哥站在吧台认真地处理关东煮,身后是各式各样的日式酒具和烧酒,一份关东煮配一壶小酒,驱散黑夜里所有寒冷。


他们家的汤底是昆布柴鱼汤底,鲜美而清透。关东煮全部装在很浅的日式陶瓷碗里,看起来很精致的样子。


为了让大家吃到最想要的感觉,每份关东煮都搭配三种不同的酱料,在口腔中碰撞出最温暖的味道,超级享受!


店名:晶佃

地址:长宁路890号玫瑰坊2F29

电话:021-53555329


万藏-荞麦酒房

关东煮不怕巷子深


这家店的位置很有趣,有半层是在附近地面水平线以下的,再加上门前掩映的植物,让整个店更添日系风情,有一种很幽静的感觉。


店面装修很棒!尤其是那一面粗麻线拉成的“屏风”,很简单很清新的感觉,店内的空间很足,可以舒舒服服地和好友在这里喝酒聊天,昏暗的灯光下,促膝而谈,异常温暖。


万藏蕎麦酒房的关东煮超好吃,简直就是一种被惊艳的感觉!食材丰富,有萝卜、鸡蛋、花枝丸、炸豆腐、甜不辣、玉米、芝士丸、墨鱼丸等十几种。虽然是在同一个锅里,但每一款都保留着自己的味道,再搭配上黄芥末,瞬间吃出幸福感!


店名:万藏蕎麦酒房

地址:长乐路344号1楼

电话:021-62150373


酷乐友居酒屋

老司机才能吃到


小店装修简单,但是很有感觉,樱花树下,对着满墙的各色小酒,一人食或者约上朋友,都非常合适。




店里不会主动推荐关东煮,但是小编这种老司机,来这里吃,就是因为忘不了那一口口鲜美。


小编两次去吃,店家都赠送了烧酒,虽然不是日式烧酒,搭配关东煮一起吃也非常有feel!


店名:酷乐友居酒屋

地址:银亭路68号天乐广场3楼302室

电话:021-54712696


夜里的风,很冷

还好有关东煮

不拒绝地温暖每一个人

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来源:上海报

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