日本旅游资讯|名古屋旅游功课第二步:美食购物之旅

日本旅游资讯2019-11-02 06:48:06

名古屋旅游功课第二步:美食购物之旅


荣商圈


荣商圈(Sakae)是名古屋最有名的购物商圈,最大的特色是集美食、娱乐、购物于一体,汇集了各大百货名店,比如名古屋三城、松坂屋、Maruei、LACHIC等等。



Sunshine Sakee大楼外,还有一个摩天轮,500日元坐一次,是俯瞰荣町街景的好地方。



附近还有一个应有尽有的唐吉歌德可以逛到吐!



大须商店街


如同东京的浅草商店街一样,名古屋也有他独特的集会文化。早在400多年前,大须商店街作为一个寺庙集中的地区就已经存在了。那时所遗留下来的传统演艺文化一直发展到如今,已成为一个集1200多家老字号店铺与新奇店铺以一身的商业繁华街,作为旅游景点也相当的有人气。


大须这个商圈像是名古屋的秋叶原,比荣商圈更接地气,聚集了众多新潮的小商品店,森女风格的店也很多,比如说各种手办、玩偶、二手店、古着店等等,可以体验“淘”的乐趣。 价格亲民,所以也更受年轻人的欢迎。


交通:鹤舞线坐到大须观音站和名城线坐到上前津站都很近。


美食之旅


鳗鱼三吃


名古屋的美食,无论如何都不能错过鳗鱼三吃,是名古屋特有的鳗鱼饭吃法。与传统的鳗鱼饭相似,肥美的蒲烧鳗鱼铺在香软的米饭上,而三吃的重点在于鳗鱼饭以外的佐料。




一吃原味,首先品尝经过碳烤逼出的鳗鱼咸香与浓郁酱汁的平衡;

二吃洒上海苔、葱花、芥末等佐料,细腻鳗鱼饭的口感;

三吃高汤泡饭,用热汤调和所有的滋味,难得的完美协调。


推荐店铺:あつた蓬莱軒、ひつまぶし備長、まるや本店


手羽先


手羽先就是鸡翅,一般来说日本人是不太吃鸡翅的,但它在名古屋却是闻名全日本的美食。



普通的炸鸡翅在名古屋如何能炸出独特的味道?主要的原因在于调味料。肉质紧致的鸡翅油炸后香脆多汁,搭配秘制的黑胡椒酱汁,甜中带辣。再来一杯冰啤酒,简直就是绝配。


推荐店铺:世界的小山酱(世界の山ちゃん)、风来坊、Sekai no Yamachan


味增炸猪排


味噌猪排饭是名古屋最具代表性的美食,可以说品味了味噌猪排饭才算是来过名古屋。



将南九州生产的精良猪肉,直接蘸上鸡蛋和面包粉进行油炸,不进行任何额外加工制成炸猪排,肉汁完全包裹在面包粉中, 口味香甜。



味噌猪排饭最重要的当然是味噌了,用上名古屋特有的红味噌,大量的浇在整块刚炸起的猪排上。酱汁甘甜,多吃也不会咸,配饭一流。而且猪排软嫩无腥味,亦不会有筋令人难以咀嚼。



推荐店铺:矢场とん


味增锅烧乌冬

味增乌冬面是一种在冬季大受欢迎、需要趁热品味的土锅面。首先在烧热的土锅里放入用鱼汤、肉等食材提炼出来的浓缩味噌汤汁,再加入红味噌;其次,放入乌冬面和各种蔬菜;最后在锅开后打入一个鸡蛋。



一打开土锅,顿时热气腾腾、香气四溢,吃到最后都是热的,是冬季的最佳美味。名古屋人在品味味噌乌冬面时,将土锅的盖子作为小碗,直接把面条挑到盖子上吃,大家不妨也试试看。


推荐店铺:山本屋总本家


碁子面


日本的面条根据用料种类不同而分为多种,有拉面、荞麦面、乌冬面等。而诞生于名古屋的箕子面深受人们的喜爱,特征就是细平面,与味噌锅烧乌龙面同属名古屋独特的面种。



箕子面宽而薄,虽然看起来比较像乌冬面,但比乌冬面薄很多,因此更容易入味。可以将箕子面做成凉面蘸酱汁吃,也可以做成热汤面。吃起来香滑顺口,口感极佳。


推荐店铺:きしめんよしだ


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