日本人的春天,边赏樱边填饱肚子就是幸福

爱败2019-06-21 04:38:22

“东京也无非是这样,上野的樱花烂漫的世界,望去确也像绯红的轻云……”

这大概不是我第一个在书上读到过的日本的樱花,不过许是对于鲁迅先生一字一句的计较,让上野的烂漫跃在纸上,留下一片经年愈加向往的绯红。

 

我总想着,看好了乍暖还寒的日子,空出整整一个春天。

 

像矛盾当年那样,找一间临水又临花的住处,从一株蓓蕾,看它满满开放成淡红色的丛花。

 

等某天开窗,它已是秾艳得像一片云霞,花开如一张的大伞、铺开了缀满整个枝条。

每年的三月中旬到五月初,日本的樱花将由南至北,从九州一路开往北海道。樱花一般开放10天左右,每日本的气象株式会社也会不停对各地的樱花开放日作预测,根据他们的官方樱花地图做规划,沿着樱花前线,就能看一整个春天的樱花。



东京地区


 千鸟渊/北之丸公园 

 地址:千代田区东京都 102-0091


在皇宫北面的北之丸公园,走到东京皇居的一条护城河,形似千羽鸟的样子的千鸟渊,八百多米长的步道、近千株的樱花,边赏樱花,边路过皇居,宜散步也宜泛舟。


 

 上野恩赐公园 

地址:东京都台东区池之端三丁目 110-0007


日本第一座公园,上野恩赐公园,内有一千三百多颗樱花树,是日本赏樱历史最悠久的公园之一。不论是白天看樱花随风飘落,还是在夜晚的灯光下,欣赏独特的夜樱,都是最地道的日本特色。


 

 增上寺/芝公园 

地址:东京都港区芝公园4-7-35 105-0011 (大江户线-赤羽桥站;三田线-芝公园站;浅草线-大门站)

 

位于不大的芝公园是日本最古老的公园之一,园中还有东京最著名的跨年打卡点,增上寺。

在落英缤纷的樱花树下面,能拍到不一样的东京塔。



 目黑川 

地址:东京都中目黑区目黑川河(东急东横线/日比谷线-中目黑站)


除了东京三大赏樱名所之一,一部《最完美的离婚》,又将目川黑再次拉回了人们的视线中。在樱花季中,河两边的樱花几乎满得要结成樱花桥,如此盛状,绵延数公里,再多的人,也不会抱怨啦。


 

京都地区

 

 清水寺 

地址:京都府京都市东山区清水1丁目294 605-0862


即使没有樱花,也是京都最著名的景点之一,不过,只有在樱花开放的春天里,清水寺才会特别在夜间开放。同样挤在木筑的清水舞台上,看近处满山的樱花,远眺城市的夜景,成为最佳的夜樱观赏地之一。

 


 平野神社 

地址:京都府京都市北区平野宫本町1 603-8322


平日里总是比较安静的神社,到了赏樱的季节就会突然无比热闹起来。虽然神社的地方不大,但是45个品种的樱花,著名的八重红枝垂樱,从江户时代开始,就争相开成一片花海。


 

 蹴上铁道 

地址:京都市東山区東小物座町 606-8435


在旧铁道上拍照,本来就带有一种时光流逝的情怀,如果在加上粉白色的樱花铺满整个轨道,大概能够获得一年之中最完美的照片了。蹴上附近的一段倾斜的铁道边,种了近百株的樱花。沿着铁路,在逛到琵琶湖疏水,再看一眼随水飘落的花瓣,留下一刻短暂而美好的绚烂回忆。


 

北海道

 

如果不小心错过了三月的樱花海,那么北海道的五月天,还能圆你一个樱花季的梦。

  


 道南:函馆/五棱郭公园 

地址:日本北海道函馆市五稜郭町44 040-0001


五棱郭位于函馆市东边的城郊,白天,爬到五棱郭塔,眺望星形之樱的广阔的街景;晚上,在绚丽的灯光点亮了1600多颗盛开的染井吉野樱花。


 

 道央:札幌/圆山公园 

地址:北海道札幌市中央区宫之丘 064-0959


一样都是看樱花,但北海道的人民看得就要更加霸气一点,不同于东京或京都禁边走边食的神社,在圆山公园,你能看到樱花树下飘着满满的肉香,北海道的居民,喜欢边赏樱,边在树下烤肉吃!


 

 道央:小樽/天狗山 

地址:天狗山缆车 小樽市最上2-16-15(小樽散策巴士天狗山线终点站)


小樽的滑雪胜地天狗山,到了五月,成为了最后的樱花圣地,因为那里有一颗“天狗樱”,号称小樽最后一株樱花树。虽然坐上缆车只看一棵树可能不是你心目中的正确赏樱方式,不过同时在樱花树下一览众山小的感受,却是浪漫而又豪迈。


 

樱花美食季

 

就连美国来的星巴克都因为限定推出的樱花杯而赚了个满怀,如此崇尚樱花文化的日本,当然有太多能够买、能够吃的樱花限定品。所以,除了看尽花开花落,吃饱喝足当然也是樱花季的“传统”项目之一。

 

花见便当

 

基本上,除了爱烤肉的北海道,大部分的赏樱圣地都不能就地生火,便当成为首选,而这种在樱花树下享用的便当,当然也有个浪漫的名字“花见便当”。厚蛋烧、炸鸡块、三文鱼、寿司或饭团都是最常见的菜色,上加入盐渍樱花,做成樱花寿司,更是应景。

东京大仓饭店

 

作为游客,虽然不一定有日本美厨娘们的手艺和场地,也可以到各大酒店预订一份花见便当,带着它一起赏樱,享受最纯正的樱花味道。

 

樱饼


喜欢甜甜的红豆馅的女生,绝对不能错过传统的果子店推出的各种樱饼。根据地方的不同,关东和关西也有两种制作手法相似的两种流派的樱饼:关东长命寺樱饼和关西道明寺樱饼。

 

虽然形状、口感不尽相同,但是对樱花的烹制方式大致都是一样的,都是腌渍的樱花叶包在樱花粉揉成的粉色面团或者糯米团子的外面,光是配色就让人不能忘怀。

鹤屋寿樱叶糕

长命寺樱饼

 

樱花果冻


有的东西不一定要多好吃,但是一定要够美,樱花果冻就是这样的东西。晶莹剔透的果冻像琥珀一样包裹住一朵樱花,仿佛把樱花落入水中的那一瞬间永远保留下来。

荣太楼樱花果冻

 

盐渍樱花


其实,盐渍樱花基本上大多数樱花美食的不可或缺的基底,所以,如果心灵手巧的你希望能自己制作樱花食物,那么带一罐盐渍樱花回家,也是不错的选择。

当然,即使你并不喜欢下厨,那它泡一杯樱花茶,看腌渍过的樱花在热水中缓缓展开的样子,也许还能勾起你更多的美丽回忆。

奈良樱花酒

 

樱花可乐/饮料

 

除了这些传统的樱花美食,现代工业肯定也要蹭一下樱花祭这个大IP。

我们在星巴克看到樱花饮料,在自动贩售机里找到了樱花可乐,立顿也会推出浓浓香味的樱花茶、各式各样的樱花糖、樱花饮料,总之,樱花承包了日本的一整个春天。

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