在京都,吃碗10年的面、泡场90年的澡、逛座300年的园子

Moss生活2019-05-14 10:25:59


或者加微信Moss369,我们单独聊聊:)


如果有个排行榜,叫“去十次,也不嫌腻的城市“,京都必在其中。神社、温泉、艺伎、怀石料理,还有令人眼花缭乱的商场。春夏秋冬,不管什么季节,这里时刻散发着浓郁的日本味。


京都的“必到”景点不要太多。比如,清水寺。



比如,二条城。

又比如,八坂神社


以及金阁寺、伏见稻荷大社......


但我就喜欢玩小众!这次就说说,好玩的几个小众去处。

比如要提前预约,且一次只有20个名额、宛如仙境的皇家园林住所。


年轻人最中意的约会“氛围圣地”---鸭川。

隐藏在树林中的世界遗产下鸭神社和让人飘飘欲仙的溏心蛋拉面......

现在就开始吧!


长寿秘诀尽在一声“啊~~~”

首先要去的是有九十多年历史的船岗温泉。

京都的温泉数不胜数,这家算是最古老的了。


说到这儿插一句,很多人问过我:日本人英语不太好,自由行能行吗?

以身说法,除了“雅蠛蝶”之类的日语,我真的一句不会。


首先,日本人英语不好,是真的。即使好,也不太能说;即使能说,把eight说成“诶躲”的日式发音,也听不懂啊!

我有次在大阪市中心特地找了个年轻人问路试试:我把地名给她看,她手不停往右边挥,着急但嘴里说不出来,憋半天没整出一个词。于是我问她:trun right?,她算是缓过劲了,不停点头“赖躲!赖躲!”。算我说的早,要不还真憋出条人命来。


其次,你不会日语,真没关系!不用说话,也可以玩遍日本。

看过一个真人秀,讲日本宅男宅女以及各种怪咖,出门不说话不和人交流怎么生活。结果证明一点问题都没有。


餐馆有配图的菜单,地铁有详细的地图;自动售货机遍地都是,饮料便当,连豆腐都有卖,按钮就出货。

情侣酒店更是做到极致,通过自动贩卖机一样的屏幕选房,拿钥匙,直到最后结账付费,都不会与其他人面对面,更别说说话。而且进出门在不同的通道完全隔开,防止见到熟人尴尬。别人想的细着呢!不会日语?!不会说话都成!


最后的最后,你手机里装一个旅日神器Google Map,再加上认识的那几个中文字,够够的了。


温泉!回来,咱聊温泉的事。

去的时候虽然已经吃过晚饭了,但想着这是体力活,应该再充点能量和水。


正巧船岗温泉不远处,看到这家“八云食堂”,感觉不错,可惜满座了没吃成。这错过的美食就像地铁上想搭讪欲言又止的那位,心里一直惦记着。所以贴出来,看看谁有机会去尝尝。

于是乎,在对面便利店随便买了吃的喝的。哪知道吃完真后悔了: 包装袋没地方扔呐!

我往远处走,沿路找垃圾桶,来回怎么也两公里路了吧,没找到一个。日本人不在路上扔垃圾我是知道的,吃完的包装小垃圾碎屑什么的都包一包,往自己的LV包里一塞,拿回家扔。可这真苦了我们游客!

据说这个时候最好的方法就是,扔地上,然后大喊一声“思密达”!


算了!

船岗温泉到了。它的更衣室和浴池是国家有形文物。其实说白了,就是我们的大澡堂,来看看日本澡堂啥样吧。


进门收费410円。有毛巾洗浴用品出售。


男女更衣室用木板半隔断,上面是相通的,能听到对面的聊天,并不是要听到什么,是一种遐想。

吊顶有一个牛若丸和天狗的木雕。


红脸长鼻的是天狗,传说中的妖怪。通常居住在深山之中,有强大的忽悠打法,不是,有强大的怪力和神通。

老人都说,天狗会拐走迷失于森林里的人,因此古代把小孩突然失踪叫“神隐”,就是被神明隐藏起来的意思。《千与千寻》台湾版的名字叫《神隐的少女》,“神隐”就是从这儿来的。


而牛若丸是日本爱戴的传统英雄,是真人哈!因为他比山路十八弯还曲折的经历,加上些许的悲剧色彩,很多神社也供奉着他。

传说中牛若丸的武功就是找天狗传授的,所以他们俩经常被放在一起。

除了木雕,镂空的围栏是仙鹤古松和花团的造型。

更衣室每个柜子有一个大塑料盆,把自己脱光光,衣物丢里面就是了。


往里走有一小池子,旁边一大塑料勺。别搞错了,那是给你冲洗重要部位的,先洗干净了再泡温泉。否则大家都会鄙视你,并且诅咒你下辈子投胎到一个没有热水的地方。

旁边还贴了一张宣传画,八成是给外国人看的吧:不要穿内裤泡温泉,泡之前要洗洗更健康,毛巾不要丢进去了云云.......


都是基本礼仪,注意点就行了。

再往里就是”洗洗更健康“区域。没照片,也不可能有照片。布局和下面这张“文明洗澡,争做好市民”的宣传画一样:矮板凳、塑料盆、淋浴头和镜子。日式澡堂都这样。

洗的那叫憋屈啊,板凳那么矮,坐下去下巴要碰到膝盖了,有木有!

塑料盆那么小,弄半天身体才湿了十三分之二,有没有!

淋浴头水还算强劲,但你要小心别洒到别人。让不让人活了!

真心觉得日本人膝盖强,动不动就坐这么低,蹲那么久,跪这么深!


不吐槽了,下面就是享受的了。

里面泡澡的池子大大小小7、8个,温度功能各不同。最特别的是“电气风吕”。“风吕”是澡盆的意思,“电气”别人是这么解说的“池子侧壁会释放微量不伤身的电力,帮助血液循环,泡的时候像静电一样,帮助平常指压按不到的肌肉穴道,达到放松的效果。”额滴个神呐!通电的!

虽然现在全日本到处都有“电气风吕”,但船岗的应该最早的了。

确认有人进去没事了,我才进去的哈,聪明吧!泡进去唯一的感觉就是:烫!烫!烫!至于什么静电、麻麻的、理疗什么鬼都没有。难道是老板今天没通电?

说它烫,烫的的还不止这个,桑拿房也是我见过温度最高的了。

一般桑拿房都是原木台阶,直接坐上就是了。这里的木台阶还加了隔热层,然后门口有一摞泡沫垫子,进去之间用冷水冲冲垫子,带着里面垫在屁股底下-----因为温度实在太高,直接下不了嘴啊,应该是下不了腚啊。

这时候最适合去露天池了。

上面照片,树后就是露天池。池子不大,能泡4、5个人。每个人下去都会顺势很爽的“啊~~~~”一声。

我也探身慢慢下去,温泉水从尾椎顺着脊背到肩膀,“啊~~~~~”,真不是学别人,是爽不自禁的一声!全身瞬间放松开。水漫到下巴时,肌肉里的紧张疲惫、精神上的压力不悦,全部像墨水滴入水中一样,瞬间消失了

这时候天空飘来五个字,那都不是事儿!倍儿爽!!

我觉着日本人的长寿很大原因在这倍儿爽的“啊”里吧。


日本平均寿命,世界第一。但工作压力大,睡眠时间少到4-6小时的事实也是众所周知的。这样的矛盾,主流的解释是饮食健康、医疗系统发达。

我看还有一个重要的因素,就是他们爱泡澡。这不是我研究、推断、思考出来的,而是我泡澡时爽出来的。泡着泡着你就会觉得,像溶化在水里一样,啥也不用想什么都别操心。天天能这么泡,肯定能活一百岁。

“啊~~~~”



日式园林看什么

突然说到园子,有没有很思维跳跃?!恩,主打的就是跳跃风格!

京都的四大园子:京都御所、仙洞御所、修学院离宫、桂离宫,都是皇家园林,要么是登基典礼的场所,要么是皇家贵族的住所,每个都几百年历史。

名字真拗口,风格却相似,我们一次全看完。


参观四个园林都要到宫内厅京都事务所填写申请出示护照,进行预约。


预约办公室就在京都御园公园里。

一般当天或者第二天的时间都能约到,大部分是日语解说,周一、五有英文解说。


然后你按着时间,提前15分钟到达就行了。

行程一秒不等人的就开始了,一个预约团大约20人,走走停停跟着讲解员参观,队伍还配一个皇家警察殿后。


我遇到的其中一个讲解员,就是这位“机器人语调”讲解员。

我们队大部分都是日本人,可能是觉得参观皇家园林比较正式,她们都穿和服出现。

讲解员是“机器人”,但大家非常给面子。不管他说什么,周围的女生们不停的发出拉的长长的“咦~~~”“噢~~~~”“”啊~~~~~““索迪斯捏~~”,就是那种日本综艺节目中的背景“捧哏”声音。

虽然声音很小,但左左右右叽叽喳喳,像小麻雀一样此起彼伏,不看脸真以为是小女生了。

跟着导游一路往前,园林十分安静,走在石子道路上沙沙作响。

不仅是小道,庭院也都用石子铺设。一方面是当时防止夜晚刺客闯入,另外这也是日式园林---“枯山水”的一种体现。

“枯山水”字面上的意思是干枯的山与水,是一种日式园林风格。

一般用细沙碎石铺地,在表面画上纹路,表现”水“;用叠放有致的石表示”山“;点缀苔藓、草坪或其他自然元素,形成微缩的园林景观。

反正,不得不赞一个他们的脑洞!

上面两张是典型的枯山水庭院。

但皇家园林不会这样“小气”的写意,直接该有山的地方有山。


该有水的地方有水,这才叫霸气。

要说园林,这四大园林都具备日式园林的特点:简单、不对称、强调自然元素。

基本配备配备包括:桥梁

岩石


踏脚石


砂砾地

以及石灯笼。

看到这里有没有一种玩“鬼武者”,想存档的感觉?!

上面说的基本元素:桥梁、岩石、踏脚石、砂砾地以及石灯笼,全都是由石块、木头等自然的元素建造,营造的是一种冥想和沉思的环境。人家就是要自然,自然,OK?!

这种自然也体现在园林建筑和装潢上。


早期点的大多是“茅草屋”,用不修饰的原木支撑。

屋顶也一样自然原始。

稍晚的建筑就豪华很多,但依旧延续简单,幽雅,禁欲的风格。

你看,榻榻米,禁欲系。


格子风,禁欲系。


灶台都能做成禁欲系。

就连房间里面,最繁复的图案,也是禁欲系的。

而且这画风,禁欲的连尿都懒得拉。

就这样。

但总体来说,日式园林给人的感觉就是微缩、精致。


这种精致感,和选种的植物有很大关系。

他们那帮人,喜欢用小叶植物、针叶植物,真的是很鸡贼。

你想想,叶子小,远处看自然规整,精致。即使树叶变黄、落地、腐烂,也不会像大叶植物那样显得脏乱。你说是不是。


再就是,他们那帮人,喜欢用日本红枫和苔藓。

日本红枫和枫树差别挺大的,它树叶小,秋季有不同的颜色变换。

是画龙点睛之笔。



苔藓的选用则把黑压压,丑拉吧唧的泥土包起来,说白了就是”面子工程“

但这样一来,从天到地的颜色连贯起来、活跃起来。特别是在斑驳的光影照射下,有一种穿过时光隧道的感觉。


另一个重点,他们那些人,喜欢修剪建筑周围的植物,而且修剪的非常用心,让你以为是假树。

他们那些人,真是让人不服不行。

那么,退一步看,其实日式园林和苏州园林也是有很多相似之处的。

比如都强调不对称,不规则,不完美的美


日本园林模仿苏州园林最明显之处,就是布局上“一池三山”传说中的仙境有一个池子三座山(太液池,琼莱、瀛洲、方丈)。

从桂离宫的地图上看的很明显。


再退一步,和西方园林比,我们天生傲娇,不喜欢康庄大道,就喜蜿蜒曲折。

我们的“隐趣”很好的说明了一切,不像西方园林一眼望到底,看左边知道右边。而是追求一步一景,曲折前行,人在走,景在变,咱们虽然”曲折“,但是动态的。

你看,日本园林都是弯曲小道吧。


苏州园林更是把“隐趣”发挥到极致。


对比凡尔赛宫,他们比较注重静止的体验,轴线对称、几何对称。数学不错哦!



跟着柯南走一趟

说好的主打跳跃思维,我就硬跳到拉面好了哈。

京都站旁边的伊斯丹百货10楼,有一条拉面小路。爱吃拉面的小伙伴,那里就是你的天堂。


不过先等会儿,这里要特别提醒,如果你是柯南迷,在京都站一定要多停留一会。

出车站,回头就可以看到柯南剧场版《迷宫的十字路口》的开场场景。

其实柯南的足迹在京都遍地都是,完全可以按照柯南的路线来一次巡礼。

比如:五条天神社

五条大桥

清水寺。

一条戻桥


南禅寺

四条通


義經大日如来


佛光寺

麩屋町弁庆石

六角堂

最后这张,京都塔。是我觉得和原片最接近的一张了。

京都塔就在京都站对面。哦,说到这里想起来,刚才是要说拉面的事来着。

先别急,这京都塔其实可以买票上去看风景。但另一个高处更值得推荐。那就是伊斯丹百货的顶楼。


如果你肺活量够大,可以一口气爬上百货中间的171层台阶,直接从一楼登上十五层的顶楼。

顶楼有一个空中花园,地势高,看得远,还免费。

看完风景,下到10层,就是拉面馆云集的“拉面小路”了。可算是绕回来了。

先去博多拉面吧,虽然它只有十年历史,但是人气极旺。


早说了,不会日语没关系。看到右边的机器了吧,每菜有图片,直接投币按钮就行了。


拿着吐出来的小票,坐在位置上等。

桌上还有中文说明。

其实我主要看中博多的直细面。

为了保证面条的Q劲和韧性,一般入水煮的时间非常短。

、黑、赤三种,都是100%纯骨汤。

,是原味汤底的:猪棒骨、肩胛骨和脊骨,有的还会加鸡架和鸡爪熬。

加上一颗让人飘飘欲仙的溏心蛋,绝了。干湿恰到好处,放到嘴里咬开的瞬间,脑中就即刻开启跑马灯,滚动播出六个大字-------“人生如此美好!”

,汤底和白一样,只是加了特制的“黑油”:用蒜片放入芝麻油炸到焦。

也是好吃的不要不要的。


,是在底汤加了辣油。辣油是将大蒜、干辣椒、辣椒籽用芝麻油、色拉油浸泡、煎制再过滤后,不同层次的辛辣味组合起来,形成了一个3D的“辣”,与厚重的骨汤,真的是比下雨天和巧克力更配。

老板再来十碗。


对了,桌上的配料辛子高菜,是博多拉面配菜的灵魂人物。不要忘了加。

辛子高菜是福冈的特产,反正好吃,你加就是了,管他怎么做的。


别的大蒜、胡椒、芝麻是配角,请随意。


如果你觉得吃了不过瘾,还可以买上一百包方便装带回家。

没有现场好吃是一定的,关键是我觉得方便装好咸。


日本人吃面,面条和汤汁一起吸入口中,一定要发出大大的“嗦嗦”声,表示给厨师点赞。看周围人吃面专注的表情,配上“嗦嗦”的声音,他们是真爱啊!

难怪看电影《南极料理人》里, 对日本人来说龙虾鲍鱼也抵不过一碗热气腾腾的拉面!


要知道,这可是拉面小路,全是拉面店,你“嗦”我“嗦”大家“嗦”,“嗦”声此起彼伏。

我也觉得有那么点压力,换家面馆的时候也学着来了两下。第一次差点没噎着,还好练两次熟练了。但总觉得做作,哪有他们浑然天成,好吧,我承认学不会。






一口烂牙的日本人

吃饱了咱去鸭川逛逛。

如果京都选一个必去景点,我选鸭川。

白天河水不急不缓,有落差的地方形成小小的瀑布。阳光、河流、微风这样的组合,给人的就是温暖和明亮。

太阳落山了,又是另一个样。

河边的小道没有路灯,灯光从旁边居酒屋、料理店大大的窗户透出来,柔柔的洒在路上河上,人影被拖的很长很长。情侣们都慢慢走、轻轻走,连河水都好像缓慢了很多,然后你也跟着慢了,时间,也慢了。
难怪年轻人都爱来这谈恋爱。其实就是一条河,但玩的是气氛。这种东西说不清楚,讲不明白,自己去感受下,就知道了。


看看这个Q版的京都地图吧,中间“丫”字形的河流看到了吧,“丫”的一捺一竖是鸭川,一撇是和它汇流的高野川。

我们从俩河交汇点开始。

交汇点有一个小公园,晒太阳发呆圣地。


刚说了恋爱,就来了一对情侣在人生梦想吃便当呢。


冬天的鸭川水很浅,水流缓慢。鸟儿也时不时过来看看有没有零食。

交叉口的两侧都有石脚踏连通岸边。


常有小孩来回跳,就让他们玩吧,反正掉下去捞上来就是了。


横跨鸭川有N座桥,不同的桥拍有不一样的风景。

往北就能走到京都历史最悠久、并且还人少的下鸭神社。

但首先要经过另外一个供奉着“日本第一美神”的河合神社。


每个神社门口都有这样红色的建筑---鸟居。

它是一种结界,用来区分神域与人类所居住的世俗界,算是神明家最外层的大门了。

为什么叫“鸟居”呢?

传说日本的太阳神---天照大神有天生气了,躲在山洞不出来。天不能老这么黑着吧,于是大家想办法做个一个高高的木架,把公鸡放在上面,让它们一起打鸣,成功的吸引出了好奇的天照大神。世界重新获得了光明,这就是第一座鸟居-----放鸡的地方。


本比较有名的鸟居有伏见稻荷大社连成甬道的鸟居。

以及严岛神社立于海中的大鸟居。

回来河合神社,别忘了喝杯茶、写个绘马。

这里供奉了最美的神,提供的自然是美容茶。


而“绘马”,和我们在寺庙写的祈愿符、红丝带一个意思。日本这叫绘马,是一块木板,不同神社的绘马形状图案都不一样。


河合神社的绘马正面是空白的,镜子形状。需要祈愿的人自己画上想变的模样。

看完下面这一堆绘马,奉劝各位手残少年,你就别参合了。那以后可是你自己的脸呐!

继续往前走。

穿过一片古代人约架、叫“扎之森”的树林。


就能看到下鸭神社的楼门了。

内部布局如下,会日语的拿去。


进门是舞殿,看名字就知道, 是典礼时奏乐和舞蹈的地方。

旁边白衣红裤的帅气女子,是巫女---神职辅助人员。看清楚了,不是巫婆。她们从古至今都保持清新、神圣、无垢的形象。


庆典时的祭祀舞就是由她们完成的。


但日本的男尊女卑在这里也有体现。

神社内,祭祀仪式几乎都是由男性角色------宫司,来完成的,就是下面穿全白和服的大叔。巫女除了跳祭祀舞时是主角,其他时候只是配角和助手,主要干些杂货和清洁工作。


神社开放的时候,巫女们还要承担售卖御守(护符)和绘马的工作。

我买印章本的时候,本来要给她拍张照的,被拒绝了,伤心。


社内右边有一条浅浅的小河---御洗手川,是庆典时净手净脚,祈福消灾的地方。

另外一边是拜十二地支的大殿。



神社里也有类似我们“加瓦添油”的地方,点灯初。

看价格还真不便宜。

这里有一颗结姻缘的神树的缘故,慢慢下鸭神社也成为京都举办婚礼的主要场地,还专门设立了婚礼受办处。

运气好的话,能遇上一场婚礼哦。



下鸭神社都逛完了,“烂牙”的故事还没讲。


其实那是我在澡堂碰到的一个荷兰人,和他胡乱聊天当面说日本人坏话的事,反正当他们面也听不懂是吧!但愿。

荷兰小伙伴问我,说他完全分不清中日韩亚洲人,问我能分清日本人吗?

我说分不太清,但有规律可循。比如零下几度大冬天短裤短裙穿的露到大腿根部不觉得冷、拍照还比“V”的,八成是日本姑娘了。


男的呢,如果没有眉毛或者弄成这样像天线的,不用八成,100%是日本人。

最后我说,你有没有发现日本人的牙齿都不太好,要么龅牙,要么超级不整齐。他哈哈哈哈大笑,应该是默认了吧。

不是黑日本人,你在路上看看,牙齿不好的几率很高。我觉得一方面是他们本来就喜欢有虎牙“卡哇伊”的感觉。


看看明星吧:板野友美


泽尻惠里香

相武纱季


福山雅治


这是明星还算好,路人就恐怖了。

他们不觉得牙丑是丑是一方面,根本原因还和饮食习惯有关。

日本人活的精,吃的食物超级软、超级小、超级精细。这样导致咀嚼不够,牙床受到挤压少。而这种挤压对牙床是良性刺激,能迫使换牙后长出整齐的牙齿来。这都是科学家说的,不关我的事。


更恐怖的图片,我就不放了,一口烂牙的故事我也讲完了。今天就到这里吧!

不知不觉叨叨叨叨说了这么多。


最后想起路边看到的一个环球旅行的广告,十分心动啊。再看看99万--129万日元的价格立马放下了。

我还是慢慢来吧!哈哈




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