#分享回顾#出境,去京都 文/David

深圳读书会2018-12-09 08:02:06

主题:出境,去京都
时间:2014年12月17日 19:30-21:00分
地点:南山书城
嘉宾:小白女王 主持:贺晓宇

摄影:尹龙 文稿:David


日本和中国的关系源远流长,却因曾经的战争,让两国之间产生隔阂。但是,自从中日邦交正常化以来,两国的民间往来就不断,特别是近两年,在政冷经热的情况下,去日本旅游更是一枝独秀,许多国人仍然喜欢选择日本作为旅游目的地。去日本看樱花,去泡温泉,去吃各种寿司,体会日本现代之美,喜欢化妆品的女孩子可以购买各种化妆品,如果你有些文艺范、对传统文化有浓厚的兴趣,你可以走进民间与各种故建筑,深度了解日本传统文化的魅力。


大家可和本期嘉宾小白女王一起,沿着她的脚步,去领略这个樱花之国的别样风貌,走进这个一衣带水的国度,走进这个过去曾深受中国文化影响,在近一百多年时间又对中国产生了深远影响的国家。


自由行去日本的话,可以选择Peach (桃子)航空的廉价打折飞机,这家公司常年有打折的机票,飞到东京或大阪,含税大概是人民币两千多元的样子,非常便宜。我们当时是从大阪关西机场进去,旅行的重点选择了京都,因那里不但可以享受到现代都市的各种居住、美食、出行、旅游、购物等等便利,还可以欣赏那里保存完好的古色古香的旧式建筑,这些建筑大多已被评为世界文化遗产。


去京都的话,不穿和服有些可惜,京都是为数不多可以租到和服、穿着和服到外面游览,体会传统之美的地方。过去,日本的男男女都穿和服,随着社会的变迁,现在许多人已经不穿和服,但在一些重要的场合或是有记念意义的日子,日本人还是要穿和服,比如说,成人礼、婚礼、毕业典礼、过年的时候。


穿和服是一件比较有意义的事,想到以后很难有机会再穿和服,便把整个过程还原了一下,算是留作记念。穿和服有很多、很多的步骤,他们的工作人员手是非常的快,从而显得驾轻就熟了,你站到那里,他就当你是一个木头架子一样,和服就为你穿上去了。就是在这种情况下,穿一套正规的和服也要二十多分钟。最里面一层是衬裙(衬裙还有另外的名字),衬裙大概到小腿的一半,它的主要功能是防污用的。紧接着外面是两条非常普通的白毛巾,各自对折以后扣在腰上,会让女生一秒钟变水桶腰,就是什么曲线都没有了,所以不管是男生、还是女生,穿和服的腰都是一条直的。在毛巾的外面是和服的衬里,这个衬里的形状和和服的形状基本上一模一样了,但是它相对比较短,这一条穿起来基本上到脚踝,这件衬里唯一能露出的是它的领子,在这里提醒大家注意的是,我们在挑好了外面穿的和服样式后,最好也挑选一下衬里,以保证领子与和服搭配的效果会好一些。外面这条带子就是把衬里给绑起来。最重要的就是穿外面的和服,和服本身比较长,他会把衣服在中间打个皱折,折的部分也比较多,他会在里面绑一根绳子,外面绑一根绳子,在绑的过程中,要保证和服开叉的部分在脚面以上是平起的,如果不平就显得很丑。所以,穿和服最重要的一个技术就在这一步。由此来看,日本的女孩子一定要有闺蜜或者是爸妈,或者别的人帮她穿,否则一个人肯定是搞不定。和服的外面,还有一块紧贴的胃部的板子,男生就不需要了,板子上面有许多透气小孔。最后一个环节是绑带带结,整个带子大概有三米多长。在镜子中,我看到工作人员用带带结把我的腰绑了一圈后,带带结就在他的手中飞,飞来飞去就飞出一个蝴蝶结出来。所以说,不可能有一个女生自己独立完成这么复杂的绑带带结的动作。绑完带带结之后,外面还有一件外披,比和服短二三十公分,因为有带带结的缘故,女生穿起来,就显得有一点驼背。


这个带带结很有讲究,我们在电视里面看到的都是像枕头一样平的。当工作人员为我们扎蝴蝶结的时候,就问,为什么给我们扎的是蝴蝶结,而许多人扎的像一个枕头一样。租和服的那家人就说,看你们的样子还没有结婚,所以就给你们扎了蝴蝶结。那些背后把带带结打成像一个枕头一样的妇女,表明她们已经结婚了。


去年,我们是在中国春节的时候去的京都,那边的天气还好,穿和服其实也不冷。穿上和服后,因为下面的腿是空的,上身非常暖和,怕下身冷,便在大腿上贴了两个暖宝宝,结果走了没多远感到没必要,就去洗手间把它给撕掉了。其实真的不需要,因为一层一层的绑啊绑啊,特别是两条大毛巾绑在腰间后,女生知道只要腰一裹好,就不会冷。最后给大家讲一下,胸前的一块板子是塑料做的,上面为什么开很多小孔,是为了透气用的,即便如此,跑了一天,皮肤透出来的气,也会凝结成汗在上面布满了一层。一整天下来不停地走动,加上袖子比较长,我的手和脚都是暖和的。所以说,不管那个季节去到日本,你不用担心穿和服会冷,只有担心会有些热。


大家看到这个里三层外三层的和服是正式的和服。我们去到一些温泉酒店,他也会给一些像和服的衣服,就是浴衣。和服也是由浴衣演变来的,日本人一直以来喜欢泡汤,就是很大的衣服剪出一个头洞,把两只袖子的地方稍微剪一下,然后中间缝一下,整个人是从中间套上去那个样子,这就是和服的起源。很多人就说,和服的起源是汉服,我看了很多资料,其实是不对的,在汉朝的时候我们和日本还没有往来,直到唐朝的时候才和日本有往来关系。

这一整套和服的租金加上他们公司的工作人员为我化妆的费用,大概是五百块钱,在京都已经算是比较贵的。你肯定是衣装周正地到他家,把自己的衣服换下来也是一大包,接下来是浏览,把衣服带回去也比较麻烦。他的服务态度与质量非常好,就会问你是住在那个酒店,把你的衣服送回到你住的酒店。第二天,你把脱下来的和服只要还到你住的酒店前台就可以了。他一分钱压金也不收,你只需要把租金给到他就行了。其实他做一套这样的和服也需要人民币几千块钱。日本整个是一个很诚信的社会,给人的感觉还是蛮好的。


穿和服坐公交车,去买菜,去逛大街,一点都有不会引起别人的侧目。因为在京都是有很多人穿和服,在东京这样的国际大都市,你偶尔也可以看得到。但从几个城市整体穿和服的人数来看,反正不会少见,十个人里面会有一个穿和服。我们穿着和服在京都游览的时候,有一些中国和外国朋友,纷纷和我们照相留念。让人忍俊不禁的是,走在京都的街道上,看着我的师兄穿着和服,许多日本人都认为他是日本人。


在这里向大家强烈推荐,去日本一定要尝试一下和服,一定会给你留下很多美好的回忆。


当天去的时候,因为是公众假期,日本皇宫未开放,只是在门口拍了照片留念,就转向其它的名胜古迹。京都的清水寺悬空有五十多米高,下面支撑的只有几十根柱子。清水寺和京阁寺等系列传统建筑被评为京都市的世界文化遗产。对于京阁寺,大家可能对它非常熟悉,只是没有意识到罢了,那就是很多人耳熟能详的卡通形象——一休哥,还有另外一个日本有名大作家,他们曾经就住在京阁寺。京阁寺给你的不是门票,是一个大大的符签,回到家后可以把它装裱起来。去清水寺烧香祭拜,据说是穿着和服去才会灵验。


身上穿着和服,脚上穿着草履,就是与和服搭配的鞋子,这种鞋子不一定是用草做的像我穿的就是用丝绸做的,上面有绣花,穿的袜子就是那种大脚趾分开,其他四个脚趾并在一起,那种袜子还满暖和的。和服加上鞋子就注定了日本女孩子,一定要非常温婉娴淑,因为你根本迈不开脚。


当时我的朋友还笑话我:“你们这些女汉纸,换上这些鞋子一定不好走路吧?”我们发现,想当女汉纸也当不了,平时出去旅游都是健步如飞,每天暴走十一二个小时,但是现在只能是碎步前进。


穿上和服后我们就去了八佰神社,大家一路走,一路欣赏京都的风景,不知不觉就走到清水寺。从清水寺出来以后,我们已经很累,又要返回花间小路去吃饭。


在清水寺和京都有很多拉人的人力车,就像北京的黄包车一样。他们穿的都非常酷,一个个像忍者一样,紧身裤,紧身衣,头上扎着黑色的带子,身上写着勇之类的,他们穿的鞋是五个脚肢分开的,这样跑起来就很快,而且拉车的还有女车夫。


在那里都有一个工作人员,他会告诉你从这一站到下一站标准的价钱是多少钱,全部都是明码标价,不用担心会上去砍价、讲价什么的。当时我们累了,就想坐车去花间小路。可是那个工作人员很有意思,他说:“我劝你们不要坐车,一定走路从止元穿过去,因为止元很漂亮,你们穿着和服一定会在止元照很多像的。”我说:“给你做生意,给你们钱都不要吗?”他们说:“不要,你们从那边走吧。”

于是我们就穿着和服,穿着一个脚趾头的袜子,穿着托鞋,从止元爬坡,穿过很多小坎。觉得还蛮辛苦,但还蛮有意思。这个鞋总是比你的脚小,不管是男生还是女生都比实际的码数小两个码。


止元这个地方,如果你看过《艺伎回忆录》的话,一定对这个地方有非常深的印象。止元是几百年沿袭下来,艺伎集中居住的一个区域。这里便保存了那种风貌,偶尔也能见到艺伎。但是,现在有许多游客一见到艺伎,看她们那妆扮非常美的形象,表现的很不礼貌,冲上前去拍照,甚至是拉着她们不让她们走。艺伎的时间一般都安排的非常紧,表演完上一场,马上要去下一场表演,她没有时间可以浪费。因为游客的许多不礼貌行为,以至于许多艺伎都不再居住在这里,转而分散居住在其他地方。包括LONELY PLANET也说,这种行为是非常不礼貌的行为,请大家以后也不要这样做,如果以后艺伎都不再住这里,我们去那里看艺伎呢?止元给人的印象特别美,大概许多女孩子看过之后,特别想去日本瞧一瞧,有点跃跃欲试的感觉,其实男孩子也不妨大胆尝试一下。



泡温泉是日本的一大特色,日本有很多地方可以泡温泉,像北海道或香根什么的。我们去的这一条线是东京、大阪、京都,可以泡温泉的地方是香根,它位于东京的东边,距东京不远。香根有几个地方可以遥望富士山,因为是过年的时候去日本,还没有入春,风真的很大,大到工作人员把稍微有一点面积的东西都要收起来,像伞啊,旗帜啊,全部要收起来。为了拍富士山的图片,我当时拿着相机出去,一张图片下来,整个人几乎被风给吹透了。

与一些旅游城市不同的是,香根人非常聪明,总会想出一些办法吸引游客。前一段时间听过一个新闻,说澳门每年有多少、多少人入境,创造的旅游收入是多少、多少。有关数据却显示,百分之九十五的客人在澳门只待一个晚上,也就是只住一个晚上,随便了解一下,看一下就走了。很多日本人去香根也只是周末去一下,像我们这种外国游客主要的目的地并不是香根。用什么方法把游客留下来呢?香根想了一个很好的办法,他做了很多博物馆,这些博物馆都很便宜,不像大家想象的博物馆要有很多的古迹,要有很多字画,要有很多收藏,才可以做博物馆,不是这样的。


他做了很多富有特色的主题博物馆,比如说关于小王子的博馆。不知道在座的有多少看过《小王子》这本书,《小王子》是一个法国作家写的一本书,里面配有作家自己画的漫画,虽然说是讲给小孩子看的童话,其实它讲述的是一个关于友情,关于依赖,关于相互信任,关于相互守护的故事,是非常适合成年人看的故事。《小王子》是世界上仅次于《圣经》销量的书。日本人也非常喜欢小王子,便在这里做了一个小王子的博物馆。我开始还觉得怪怪的,他所谓的博物馆其实非常简单,就是还原了《小王子》里面的一些形象。


然后他还建立了一个玻璃的博物馆,里面的东西Bling、Bling的响。当时想,这不是在那里看到过——在意大利的威尼斯一个小岛上就有这样的东西。走近一看,这些东西真是从意大利威尼斯那个小岛上搬过来的。里面所有装饰类的东西都有是用玻璃做成的,里面有一个个玻璃主题的展品,也非常便宜,特别是那些朋友们去休闲,或是一个家庭带着小孩子去的,就不是只有泡温泉这一件无聊的事可以做,游客这样就可以留下来了。


游历完这些主题公园,信步走去,你可以到二条城,是幕府时代,德川家康他们家居住的地方。这个地方很有意思,我们在日本很多古建筑门口看到这种砂石地。他们告诉大家,因为日本的忍者武艺高强,手脚特别的轻,就如中国人说的练了轻功一样,门口的砂石地是专门防他们用的。不管你的轻功再轻,走在这种砂石地的时候,都会有窸窸窣窣的响声,就是马过过来,也不是那么好跑。

因为二条城里面有很多渡金的壁画,非常精美,整个里面不可以拍照,同时这里也是世界文化遗产。里面还有更有意思的地方,外面他已经做了砂石地,防叛乱也好,防刺客也好,他里面除了榻榻米之外的地板都会发出,叮铃的响声,就是鹂鸣地板,那怕是一只猫走上去,都会有吱吱嘎嘎的响声。当时有几十个人在参观这座房子,大家脚踏上去的声音像音乐一样,非常的动听。他这个木地板也是防叛乱、防刺杀用的。我当时觉得挺感慨的,他们当年活得有这么腥风血雨吗?


后来我也去了天守阁,就是当年打败德川家康的另外一位幕府将军住的地方。德川家与这位幕府将军家还发生了一场夏季大战。大家可以猜一猜,所谓的夏季大战两家各出了多少人?大概给我一个数据。这位观众说二千人,那位观众说二百人,还有的观众说八十万人,其实这位说二百人的观众说对了。他们两家一家出了一百一十人,另外一家出了一百零八人,总共是二百一十八人,叫夏季大战。在他们那个博物馆里,还有画是专门描绘夏季大战的。我当时都疯了,至于吗?为了两百多人,像防贼一样。


看过夏季大战之后,我们再看一看日本人是怎样记念逝去的亲人。在日本岚山,有一个地方叫千户鸟居,大家在看日本的电视剧的时候,会经常看到这个东西,像一个大架子一样,立在庙的门口,这个东西就是鸟居,他大概的意思就是你只要跨过这个地方,你就到了神居住的地方。我们看日本的动画片,经常有一个词叫结界,是有神力的人搭起了一个气场一样的东西,是日本人心目中虚拟的一个概念。你只要跨过这个地方,就和凡人划开界限了。这个地方的神社很有名,很多有钱的日本人来这个地方修建鸟居,用来记念他们逝去的亲人。这些鸟居很长,形成了一个个很长、很长的长廊。看过《艺伎回忆录》的观众会有印象,小千代还未改名小百合之前,她来到这里祈福,希望自己以后能成为很优秀的艺伎。这里也是京都必游的一个著名景点。

日本的美食挺多的,那怕是在中国,都有拉面,寿司,和日本料理,还包括刺身什么的,我们都可以吃到这么多日本的美食。我有在别的网站分享过我的日本游记,他们对我的游记有两点感受:第一,和服真的很美。第二,寿司吃的太爽了。


很多朋友都会认为,日本一个发达的资本主义国家,美食肯定很贵,但是,日本的美食真的不是那么贵。当时去日本,非常折腾,不停的转机,当我们住上酒店,从里面出来差不多是十二点多了。因为东京住的非常贵,我们便选择住在新宿,新宿不但繁华,住宿也相对便宜一些,乘坐地铁也比较方便,给出行带来很大的便利。


我们那天晚上差不多十二点多出来吃了一顿饭,两碗拉面,一碗蛋炒饭,一碗鸡蛋汤,还送两个饭,还有一打煎饺,消费这么,才人民币一百四十块,非常便宜,这是在东京啊!南山这里也有味千拉面,去比一下,三个拉面,现在也要一二百块钱吧。对于深圳的朋友,日本的消费一定是可以接受的。东京不好的一点,就是住的有点贵。我们住的是八百多、九百多一晚的双人间,进到那个酒店以后,就感觉像是青年旅馆?上去以后,真的是青年旅馆,所谓双人间是上下铺,价钱还要八百块那么多,我在欧洲八百块钱都没有住过这么差的酒店。


在东京逛累了,随便找了个吃的地方。要特别强调一下,日本的米非常的好吃,这些米产自北海道,像我们中国东北一样,一年只收一茬,给人的感觉就是很好吃。日本那个电饭锅也非常好,不知道电饭锅对那个米做了什么处理,蒸过的米显得特别好吃。因为要减肥,我在国内很少吃米饭,但在日本,我每顿都吃米饭,也都能吃完。坐飞机回国的时候,在日本机场会看到一个有趣现象,人手带N个善磨师的杯子,人手带一到两个电饭锅,因为机场是免税的,就可以把它带回中国。


因为在外面旅游的缘故,经常吃饭不规律。从东京铁塔下来后,都已经晚上九点多钟了,就觉得非常的饿,找了一家吃火锅的馆子。因为怕花钱,虽然挺好吃,却没有放开肚子大吃一餐,我们已经觉得比较节省了,四个人大概还花了一千出头吧,稍微有一点显贵。说起了这家吃的,又让人想起了在香根吃过的特产黑鸡蛋,他们号称吃一个黑鸡蛋,会多活七年。当时我们就想说,吃一个黑鸡蛋多活七年,不能吃太多,吃多了就变成老妖怪了。其实它就是温泉水煮的鸡蛋,煮出来心后就变成黑色的了。在香根吃的一顿饭,大概是人民币五十块钱,要提醒大家的一点是,那里是很旺、很旺的旅游地点。

香根的馆子非常干净、地道,他们任何一个小店都不会油油腻腻的,一定是非常干净,不管是有人、没人,人多、人少。日本的每一个店都非常的考究,真的可以用得上考究二字,每一家也都很漂亮。不管是卖衣服的、书店,遍布大街小巷的餐馆、咖啡馆,门口没有两家店是长得一模一样的。深圳有些地方让人抱怨的是,所有但凡有名一点的,都是连锁店。比如说好吃一点的日本菜——星太,深圳有七八家。然后好吃的上海菜——豫园,深圳有两三家。但凡有名气的一做大,他就连锁,他不会做一个有个性、有灵魂的店出来,这一点让人对深圳有些不满意。


伊豆荣是一家连锁店,他每一家店却长得不太一样。这家店位于东京的上野公园里面,那里是赏樱盛地。他这个分店的名称叫梅川亭,是一个非常漂亮的日式餐厅。我们为什么会来这里呢?是因为很多朋友,包括日本朋友都向我们推荐说,这里的鳗鱼饭非常好吃,所以就来这里吃他们家的鳗鱼饭。这一天特别的有意思,正好赶上中国的大年除夕宴,我们在那里吃除夕宴的午饭,每个人点了一份鳗鱼饭,或者是天妇罗什么的。这家店是一个两层楼建筑,是很漂亮、很漂亮的一家餐厅。


除夕那一天,我们就从东京搬到京都。我们在京都住的地方很适服,下楼就有吃饭的,附近有几家特别火的居酒屋。日本整个国家都是非常安静的国家,但是日本人到了居酒屋以后,是特别的闹、特别的闹。站在外面你有一个感觉,就是非常的静谧,非常的安静,可你把那个栅栏门推开,哇!整个地方就要炸掉,很浓的铁板烧油烟味。但是他们家太旺了,实在没有座位,我们就来到另外一家。另外一家就很冷清,他们也是卖铁板烧的。因为那一天是年夜饭,也想吃的丰盛一些,然后就吃了很多道菜,吃的有八、九、十道菜吧,最后买单,在京都哟,人民币只有三百六十块钱。我们还喝了清酒,每个人都吃得胀得不行。过了很长时间,我们都很怀念这顿饭,因为是我们在日本吃得最好吃的一顿饭。这也是我们非常怀念日本美食的缘由。

京都特产有京扇子,京果子。其中的京果子是一种很著名的甜品,它非常、非常的甜。历名记载说,因为日本是一个岛国,他各种资源都是很稀缺的。古时候的人很难吃到糖和盐,因为日本是一个岛国,盐的问题好解决,但是他们很难吃到糖。那时候的人就把京果子这种甜品,做的非常、非常的甜,甜到我们现在的人一口咬下去,你就一定不想再吃第二口。但是,我看到一个美食家,他写的评语是这样的。京果子为什么这么甜?要甜到让古代的京都人,甜到咬完一口就一辈子满足了,此生再也吃不上糖,他也无所谓了。在座的有没有厨神,放这么多糖,食物是不是也不容易损坏,是不是有点像放很多盐淹制的效果。所以它旁边一定要配上茶。京果子是一种极甜的食品,但是它做得很美。京果子会有很多、很多的小形状,京都也有很多京果子店,而且京果子卖得也不便宜,一盒要几百块钱。


在日本你可以下载一款类似于大众点评网的软件,可以帮你找到很多著名的小吃。花间小路是一个类似于止元,有许多艺伎居住的传统住宅区。我们想找一家吃的地方,可是都满了。这家店门口也是小小的门面,装修的非常漂亮,有假山水什么的。当时觉得天也黑了,也饿了,后来看了看表,饿成那样也只是五点半。我们推开门,问可不可以吃晚饭?他们说,对不起,满园了。我们就退出来,在门口正在商量,难不成要吃肯德鸡吗?

总之是各种各样的吃食,雪花牛肉等等。那顿饭人民币好几千块钱吧!但是非常有调调,他们家门口的装饰也很美。最后到了七点钟,他也没有赶我们。我们也不知道:是他那个预约七点钟的客人没有来?还是他已经接待你了,你也是他的客人了,他就不好赶你?也不知道是那一种,但我们也很自觉,大概吃到七点十分的样子就起身走了。我们想,应该没有给国人丢脸。


我曾去过一些西亚或是中亚国家,也去过欧洲一些国家,我发现他们分不清我们是那国人,总之东亚人在他们眼里都是日本人,或是韩国人。因为日本人、韩国人比我们有钱的早,他们比我们走出国门也要早,所以大部分的欧洲人、非洲人,包括我去到的其他一些中亚国家,他们都会以为我们是韩国人,或是日本人。以前老开玩笑地说,没关系,如果有不当的行为的时候,只要说阿里嘎多,去坏日本人的名声就好了。但是,现在来到日本,一看你就是中国人。心里想,嗯,不能丢中国人的脸。


岚山是靠近京都的一个风景名胜区,它整个是一个世界自然文化遗产,他那里也有很多温泉,也有许多类似于民俗的酒店,很舒服。看到岚山的美,心里有些后悔,为什么没在这里住上一夜?在岚山,有很多、很多漂亮的馆子。在日本,很多馆子,只要他有地方,有面积,都会把整个地方弄得很漂亮,让你流连忘返。

日本的草莓奇好吃,也不便宜,一袋大概是人民币三十多块钱的样子。因为特别好吃,我们是每顿必吃,大家去了不要错过。牛奶的价格和国内差不多,大概十一二块钱人民币的样子吧。北海道牛乳,我要特别推荐一下。自从国内发生三聚氰胺事件以后,我基本上是能不吃则不吃了。但是到了日本以后,我是抱着这个牛奶喝个不停,真的是非常好喝,大家一定要感受一下。


我们就餐所选择的都是一些比较统的日式餐厅,基本上没有去比较现代化的餐厅,日本街边的这些餐厅,大部分还是比较传统的。回到有一家我给大家说过大热的餐厅,我推开门根本没有位,想除夕夜吃没有吃上的,后来在我们离开京都的前一天,终于吃上那家了。果然是大热,因为每件东西真的是非常好吃。而且消费也算可以,四个人也就三四百块钱吧,有些时间可能会便宜一些。主食有点像糯米糍的饭团,还有火锅风铃锅,这么大一锅,我们四个人吃,也就一百五十块钱的样子吧,是不是很便宜呀!


令人印象深刻的还有一家一个人经营的面馆,他就一个人在后面洗碗、做面,他不负责点单,门口有一台自动点菜机会做这些工作。你要什么口味的面,要细面还是宽面,要辣还是不辣,你把所有环节选好,上面就会出来价钱,你投币进去,它就掉出一张纸,那张纸就把你要的配置写得清清楚楚,然后你把它交给这个老板。我数了一下,这个店可以同时坐五个人,最大的接待能力也就是五个人。


走在一条比较大的食街,为了享受更多的风味,在每一家店都会吃一点东西,然后就一家接一家地进去品尝。其间遇到一家非常火、非常火的关东煮,就是各种煮物,用我们这边的话说,就是麻辣烫;或者像南山书城附近一家很有名的菜馆,大概就是茂菜一样的东西。他们家很旺、很旺,可以点的菜很多。瞄一眼我们旁边的吃饭的食客,一看就知道是电视里那种男人,下班了就去吃饭、去喝酒、去聊天。当天遇到让我感触很深的事情,就因为我们每家店都吃的很少,然后到很多家店去吃,吃到第三家店的时候出问题了。现在日本的中国人也很多,很多店都请中国员工。我这里真的没有地域的歧视的意思,但她真的是一个东北女孩子。那个东北女孩子上来给我们点菜,我们四个人就点了一两份烧烤,点一点点酒,再就是一点点吃的,点的确实很少。然后她就很生气,各种不高兴,拿话说我们,大概意思是都到这么远来玩,吃的那么少。言下之意就是,吃不起就点碗白饭好了,就什么、什么之类的。遇到这件事,我们当时特别不高兴。一般日本的店家都很有礼貌,你离开的时候都会说,谢谢光临,欢迎下次再来!我们走的时候,她也没有说,我们也没有跟她说谢谢!在日本整个过程你会变得非常有礼貌,那怕是现在我们中国人之间礼节变得非常淡薄。你在日本的时候,会受他那个大环境的影响。你们感觉我说话都会这样有礼貌,因为你在日本一定会这样。你过去问个路也会说,不好意思,问个路什么的。

接下来的一家,听他自己介绍说是一家八十年的老店。你们看一看他们是怎么计数的,他放了火柴在那里,就是一二三四份五份,一二三四份五份。这家店非常的老,以至于结算的时候,掏出个算盘出来给我们算账,我们都疯了。他们家有一个北京女孩子,跟我们相谈甚欢。后来我们还请她吃烧烤,请她喝酒。有给她讲到刚才在前面一家,有一个东北女孩子,对我们很凶噢。然后她就说,是这样的。日本有很多中国人,日本老板本来的想法是,请中国人招呼中国人,会更开心些。但是,很奇怪?中国游客来到日本以后,经常和中国服务生闹得不开心。我们说,好吧!也不知道为什么?


吃过烤后,来到一家蟹店,是去大阪必吃的地方。他们家的蟹是北海道帝王蟹,都是很大一只一只的,蟹腿都是很长,也可以吃刺身、火锅什么的。这家店给我留下印象最深的是,我们去的时候,因为日本本地人吃的比较晚,全部都是游客在那里大块朵颐。当我们吃完买单走的时候,很多本地人已经有滋有味地开吃了,这也充分说明他们家的蟹是非常的地道。

这家店是非常的干净,像大部分的日本老店一样,你进去都要脱去鞋子,我们进去以后也脱掉鞋子。在别的店,他会给你一个牌子,吃完饭后我们把牌子交给他,然后他把鞋子交还给我们。在这家店完全没有这个给牌子的动作,我们脱完鞋就大咧咧地走了。当走到座位的时候,我在想,唉,那个鞋不会一直就扔在那里吧?等我们吃完饭,拐出去就是他们的前台,我们的人影刚刚出现在那里,就发现工作人员已经提着鞋在那里等我们了。这家非常用心服务的这一点给我触动很深,我不知道人家这种精细化的管理是怎么做到的,但我觉得一定是别人经济发达的一个原因之一,一定是!因为任何一个企业,只要做好精细化管理,他的内耗就会少很多,他的效率也会高很多。所以我觉得他们真是有很多我们值得借鉴的地方!


谈了日本的和服,日本的美食,下一部分让我们谈谈日本的人。这些是我们刚到东京时候,在明治神宫的门口,看到穿和服的人。明治神宫是东京最受欢迎的一个地方,那里是日本的年青人举行神前婚礼最多、最多的神社,每一年差不多要举行一千多场婚礼。什么概念呢?全年不休的话,每天三场。许多人都是来明治神宫来参加婚礼的,所以穿的都很隆重。

大家可以看到,他们穿的都是比他们脚小一些的木屐,就是草履,外面穿的有外披。日本的女孩子穿和服其实一点都不冷,但有一个地方例外,那就是后脖颈。她和服的脖颈是弯下来的,所以在冬天就比较冷。如果你怕冷的话,可以披一件皮毛在那里,刚好把脖子围住,整个人会觉得非常的暖和。


在明治神宫碰到正在举行的神前婚礼,我们本来在明治神宫的门口拍照,突然发现有人神叨叨的从回廓的某一个房间走出来了,没有任何音乐,没有一个人讲话,就这样很安静地走出来。我当时还在想,他们这是在拍电视剧吗?因为看到前面走的人像古装剧里面的大臣,结果看着、看着就发现,噢!有新娘子,这才知道,原来是神前婚礼。他们的婚礼就像基督徒在教堂进行的婚礼,其实基督徒在堂举行的婚礼也叫神前婚礼。他们这时穿的服装,是最隆重、最隆重的结婚和服,新娘的衣服叫白无垢,就是白到没有什么污垢,就是白无垢。日本男生穿的结婚和服名字,叫纹付羽织袴。

后面有人一直为这对新人举着大红伞,这可能和中国的有些风俗有些类似。和中国敲敲打打极其热闹的婚礼不一样,一对新人在家人与朋友的陪伴下非常安静地走出去了。浏览完明治神宫出来,在门口遇到一对郎才女貌的夫妻,他们两个穿的都是很传统的和服,女生穿的和服是除了刚才我们说的新娘穿的和服之外最隆重的和服,叫大振袖。她的和服后面就是枕头,平平的。不像开篇我们说的蝴蝶结,证明她是已婚女士。她穿的和服的袖子非常长,甚至与和服的长度一样长,这种和服只有在隆重的场合才会穿,像是结婚,女孩子的成人礼,不够隆重的场合是不可以穿长振袖的。


大振袖里面有一种更加庄重的和服,整个和服是黑色的,在袖子的下缘和整个和服的下缘绣有花纹,名字就叫黑柳袖。有朋友说,你这么喜欢,研究了这么多,为什么不买一套回来!真心没钱,好吗!


日本的很多商场是分主题的。有的商场一进去我就晕到了,里面全部是卖女服装的。有的商场全部卖Cosplay,让人也很崩溃。除了这两种商场之外,其他的综合、大型商场都有一层专门卖和服的,这说明日本对和服的需要还是很大。我们大致看了一下,就是在这种卖和服的商场里面,一双鞋子三千多人民币;绑腰的带带,最便宜的是九千多人民币,最贵的几万块都有,因为那个带带是非常难织的,很可能不比和服好做,他织的花纹非常细、非常密;外面的和服最便宜、最便宜人民币要三万起,所以真是买不起。男孩子的和服虽然说花纹没有女孩子那么多,但是做工也是非常考究,动辄也是上万块钱。我大致算了一下,一套和服下来,要看得上的,不能太土,不能太LOW, 整个下来要八万块钱吧。


京都的街上有很多书店,日本遍布花店也是遍布很多地方,大阪购物街区是一个非常大、非常大的购物街区,规模之大,国内真是未见,就是横的、竖的会走很远,在这种商场里面会有和服卖。在这里要给女孩子放个毒,一大堆SKII,有神仙水,有普通的爽肤水,还有许多张面膜,人民币买下来一千八百多,在香港一瓶神仙水下来就要八百多港币,而那里是五瓶。当时就想,如果不是太重,一定会抱很多带回来。


开始有一个朋友讲到日本的关键词——干净。日本的地铁确实非常的干净。有朋友看到地铁车箱内的照片说,有没有搞错,地板都可以反光了。他们的地铁票和我们以前坐的地铁一样,非常的的原始,还是打孔那一种。说起干净,不得不提的是游览日本东京的第一天,在日本的皇居,这种地板就是我们马路上常见的那种地板,干净到让人不敢相信,怎么可能啊!为什么这个国家可以这么干净啊!有些不信邪,伸手摸了一下,当时用像机把我摸过地板的手拍了下来,比我们家桌面还干净。


日本人特别喜欢各种印章,在这里可以盖东京铁塔多少年的印章。比如说在香根,他就给你设计了很多章。那里有各种各样的主题公园,在这个景点你可以盖大雄的章;到那个景点可以盖小静的章;再到第三个地方,可以盖机器猫的章。这会让有强迫症的朋友把香根整个游览完,直到把多啦A梦所有的章盖完才罢休。


日本高效的一面在地铁里体现的比较好,大家可以看到他和大多数国家的闸机有什么不同?他们的闸机一般不会关门。在正常情况下,他们的闸机在正常情部下都是开着的。我们很奇怪,为什么可这样呢?闸机有投币或检票的地方,如果你不投票,这个闸机会在尾部那个地方关上。如果你从对前过来,你不投币的话,他会在这一端关上。他给你一定的时间去投币,如果你通过不投币的话,他就会拦住你。因为,日本每天很多人都是坐地铁上下班,闸机不关门保证了通行的高效。他们首先相信消费者,如果你实在不投币的话,我才在闸机的最后把你拦住。我们全程没有看到有人闯闸机,唯一看到是票买错了,或是票买少了他才会拦你,我们也发生票买错的时候。日本在地铁连接的地方,是要出站的,从一个闸机出去,再从另一个闸机进来。


日本给我留下最深的印象就是,干净,安静,安全。日本人所有包包是背在后面,不会有谁会把包包抱在前面。后来我们也习惯了,就把包背在后面。


日本的地铁有列车时刻表,我们这边是没有时刻表的。地铁谁还做时刻表啊!因为地铁时间改来改去的太多了。但日本就有,多少列,今天星期几,几点几分会来。我真是带着非常挑剔的眼光去看,没有任何一班车是错的,没有列车时刻表和实际情况是不吻合的,都是每一分每一秒卡的死死的。我们坐车从东京到京都,再坐车从京都到大阪,他说一点四分开车就一点四分开车,他说两点过三分到,一定是二点过三分到,不会是两分,也不会是四分。


这是最后一张图片,在大阪车站,给我的感觉是,外面很喧嚣,里面很安静,身边走过很多游人,在这个巨大的交通枢纽穿梭的人,你却可以追求内心的平静。整个日本非常的干净,洒满阳光。我们在去之前,对他会有这样或那样的印象,对他有这样或那样的误解;但是,我们每一个人要误解别人,要先去了解别人,才有资格有误解的理由与立场。


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