京都站里有家伊势丹,伊势丹10楼有条拉面小路

香瓜子2018-03-15 15:15:54


日本人对于拉面的疯狂和专注程度是令人发指的,日本拉面拥有许多值得探究之处。不同地域、面的类型与汤头亦千差万别,哪家店都觉得自己是最棒的,但是这个拉面小路里的9 家面馆的确是好吃得勒让当地人都心服口服,然后才有可能进入这条小路开店。

就是因为9家各有特色所以会产生选择困难,比方现在流行蘸面,最早最有名的是大胜轩,的确量也大,面是面汤是汤很有特色,但是这家店在上海的古北有店,还是不要特意去了。


很喜欢坂内的福岛喜多方拉面,叉烧很好吃,汤头清澈味浓

但是最喜欢给别人介绍白桦山庄,因为我贪小


因为他家有白煮蛋畅吃,看着一堆可以随便吃的蛋蛋好开心,虽然吃到第二个就不行了。


其他的店家也是各有特色,每家门口都有自动机器所以可以慢慢琢磨买什么口味的,是味磳还是酱油还是盐味,买半份吃两家呢还是大号的再加个炒饭煎饺。连面条的软硬度都可以选,投币按键不需要交流。




其实网上有详细的中文网页,到京都旅游的人都会做到功课,吃完了再去疯狂购物也是不二的选择


http://www.kyoto-ramen-koji.com/chinese_simpl/





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