#探店之旅_ 京都迷路指南(下)

MiLK志2018-10-22 14:12:23


书接上回的京都小店探秘今回则要介绍的小店位于京都西边的二条城一带,这边曾经是最繁华的地带,但现今已变得没有从前般热闹,除了二条城以外,其他地方都算不上是游人必到的地方,因此也为一些当地的小店带来一个宁静安逸的环境,在上次造访咖啡店二条小屋的时候,无意中发现了一个深入弄巷的小社区,看似平凡无比的地段,却有意料之外的收获。



几间性质不同的小商店在毫不突兀的情况下聚集在一起,或许他们本来认识,但这种商店间的连结更像从前香港街坊店铺,他们当中有咖啡店、有售卖植物的,亦有从事艺术创造的工作室。曾听说京都人的社群十分紧密,往往随便挑两个京都人都可能是互相认识,这种程度的城市连结在大都市中算是比较罕见的。


#03

Clamp Coffee Sarasa



Sarasa Coffee 是京都有名的咖啡店品牌,在不同地区有着风格并不一样的咖啡馆,极高人气的有在西阵那边改建澡堂而成的 “さらさ西阵” ,而在二条这边则是负责烘焙咖啡豆的 “Clamp Coffee Sarasa” 。



虽是以烘焙为主,这里同样提供各种咖啡饮品以及甜点,早上的时候亦有早餐提供。店面好像是从一座旧仓库改建,店铺格子窗外被植物包围着,看不清楚店内的情况下却制造出一个十分美妙的意境。



由于店内正在烘焙咖啡豆,在打开门的一刻,整个室内都充满阵阵咖啡香。 “Clamp Coffee Sarasa” 每天提供三至四种的咖啡豆作为手冲咖啡的选择,由于豆子都十分新鲜,喝下去的第一口便能马上分辨出咖啡豆的产地特性。负责店面营运以至冲煮咖啡的都是来自同一位样子俊俏的年轻人,在咖啡店差不多满座的情况下,他依然可以不慌不忙地工作着,令人感觉到一种京都式的沉稳。



#04

Cotoha



咖啡店楼上是植物专卖店 “Cotoha” ,走上窄窄的楼梯后便仿如走进了一个森林之中,大大小小的植物,在原本作为仓库的高挑空间中得到自由生长,售卖杂货、植物及各种园艺工具以外,也展出一些并不常见的品种,在店内走一圈绝对会令繁忙劳累的心情安静下来。



#05

Lader



从 “Cotoha” 另一个出口下来的时候,是另一间店铺 “Lader” 的室内,打开门的一刻不禁有点突然。刚从京都车站那边搬过来的他们,是这条弄巷的最新成员,售卖各种厨房用具,不仅有自家设计的创意家品,也同时引进各地的漂亮用具,新店更非常贴心地设置了一个厨房空间,让有兴趣的客人亲自试试用具是否合适自己,着实令人产生不少购物念头。



在离开的时候,在巷子的尽头发现那些自然生长的植物原来是葡萄,还长出满满的果实,搞不好或许是邻居用来酿酒的佳品。这种让相同性质的店铺在非常自然有机的情况下互动起来的营商模式,或许会为国内的小店未来带来一点启示。




*以上内容来自 Midway 于《MiLK》刊载之专栏 ,欲知更多可移步 www.midway.voyage


图片来源:milkphotography / google




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