日本第一的雪花牛肉寿喜锅?【京都攻略】跟着吃就对了!

贱儿范2018-08-19 09:03:06


在日本,除了刺身和寿司,闻名世界的日本和牛肉的味道是怎么样呢,哪里能吃到入口即化之感真的好想知道,好想吃到!在香港,我们的吃法是一天用足16小时(详情点击16个小时疯狂涨8斤肉还不快来试试?!凌晨4点开始吃满20个小时(上)),这次放缓脚步,慢吃京都!

那现在,一起去看看在日本,到底是哪家店好吃的感动到流泪!



sukiyaki,指的就是日本的寿喜烧~而创立于明治六年的百年寿喜烧老店:三嶋亭 ,在新京极爆买街的入口风风雨雨屹立不倒,既然二刷京都,最不容错过的就是这家号称全日本第一的牛肉寿喜烧啦!



晚市相对容易预订,因为只提供14000+的月套餐。

午市可以选择的昼套餐(7722yen),相对性价比较高,可以拜托酒店预约位置,比自己预订容易些。橘子出行前三天官网预订的时候已经无法选择在京都的这几日了,最后酒店帮忙电话预订。使用信用卡授信成功挤进了?




到店时间要比预约时间早五分钟,入口会有侍者确认预约,今次预约晚了只有大厅位置。



店内不繁忙的时候,会有专人全程服务每一桌,专业的制作方法可以激发牛肉的香气,控制肉的鲜嫩程度。



虽然牛肉每人三片,但牛肉需要分三次下锅才算真正料理完。


大片得雪花牛肉下锅



撒上绵白糖



少许酱油烹制



半分钟嫩嫩滑滑的牛肉就可以蘸着打散的生蛋液下肚了。

牛肉本身就布满油脂纹,一口下去混搭着牛肉香气,牛油香味,加上嫩滑的蛋液!好想好想大喊,太~好~吃~了~



第二锅是配菜,魔芋丝、生洋葱、春笋,这时候会端上米饭和搭配的咸菜,牛肉松。牛肉松非常配米饭也毫不逊色



九片牛肉别看数量少,质量一点也不含糊,每片足有三四毫米厚度,米饭也是可以免费再添。

夏季甜品是应季的日本国产网纹瓜~甜过初恋阿~~~



预订方法:

官网网址:mishima-tei.co.jp

餐厅地址:京都府 京都市 405 Sakuranocho, Nakagyo-ku

电话咨询:+81 75 2210003



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