#探店之旅_ 京都迷路指南

MiLK志2018-06-12 13:05:40


近来在日本旅行杂志曝光度最高的有两个,一个是以台湾为题,而另一个就必定是关于京都的。每隔一段时间便会有一两间新店出现,令这个包容所有新旧事物的古都,每刻都充满新鲜感,因此相信有不少人都因为如此,就会进行 N 回目的京都之旅。


京都的城市比例不大,有不少的地方都可以徒步前往,但偏偏道路有如棋盘的布局,纵横交错,路名用上当地人才可以牢记的街道名。有时在路上遇到迷路的人也不少,大家也会因为店面太过低调又或小路的入口太过隐蔽,而觉得非常懊恼。当然,探索这个城市最佳的方法还是订下了一些区域以后,便随意地钻进横街窄巷里乱走,总会遇上有趣的发现。



在四条通以北、三条以南,被河源町及乌丸通夹着的正方形区域,是京都其中一个旺区,游人如鲫的 “锦市场” 亦是贯通在这个区域,但只要走出主要干道,那又是另一片空间,充斥着老铺及寄居在传统町家的小店。


#01

Spring Valley Brewery



到过东京代官山 “Log Road Daikanyama” 的人,一定有留意到这间位于路口的型格手工啤酒 “Spring Valley Brewery(SVB)” ,离开 “锦市场” 不远的富小路通上,他们把一座拥有百年历史的町家改建,开设他们关西地区的第一家分店。外观保留了建筑的传统特色,店铺名字亦是隐隐地放在外墙上,完全配合京都氛围,要不是那抢眼的白色暖帘,也不容易察觉他们是卖手工啤酒的餐厅。



 “SVB” 的品牌拥有超过 150 年的历史,他们讲求顾客与酿酒师之间的沟通,在两者互动之中令啤酒的味道可以不断推陈出新。因此在入座后,或啤酒端在客人面前时,店员都会详细地介绍手工啤酒的一切, “Beer Flight” 就可以一次过提供客人六种啤酒的体验。



他们亦吸引不同界别的名人前来,以酒客的角度去写介绍文,贯彻品牌精神。啤酒以外, “SVB” 亦有佐酒小食及丰盛的西式餐点提供,味蕾绝对可以得到一次过的满足。



#02

Café Indépendants



在三条通靠近商店街寺町通的角落,有一座外型古旧,颜色奇特的大楼,大门上清楚写着 1928 四个数字。



这座被列入 “京都市登录有形文化财” 的大楼,前身是每日新闻社的京都支局,建成在 1928 年,报社直至 1998 年因为建筑物太过老旧的关系而迁出。这里经过复修后,被艺廊、咖啡店进占,成为 “京都艺术发信基地” ,经常都有不同展览或乐团表演。



从狭窄的入口往地下一层走下去,是咖啡店 “Café Indépendants” 所在的地方,他们复修了当年被报社一直弃置丢空的地下室,把一砖一瓦甚至墙上的破烂感都一并保留下来。



早上提供轻便餐点的咖啡店,而晚上则是经常会有 Livemusic 演出的酒吧,因此经常都会有热爱文艺的年轻人聚集。



当然,除了今天介绍的两家 “隐藏” 小店之外,日本京都的可探之处,不仅仅如此而已,但按套路... 是的,下集见啦。



*以上内容来自 Midway 于《MiLK》刊载之专栏 ,欲知更多可移步 www.midway.voyage


图片来源:milkphotography / google




更 多 精 彩 潮 流 內 容


Copyright © 日本跟团价格联盟@2017