京都甜品吃茶攻略,有这份就够啦|90P美图+50家京都甜品店(上)

谢谢和菜菜为爱走天涯2018-12-09 15:17:46

作为一个货真价实的甜品控,我早就对京都甜品垂涎已久。前后五次去京都,每次都要呆上10天。吃过的甜品店、和果子、喫茶店、茶铺、咖啡馆,没有100家也有50家... 京都的甜品店大致可分为五类:

  • 如中村藤吉或茶寮都路里这样耳熟能详的老店,以卖茶起家的,后来开设了茶房兼甜品店,进而演变为如今京都甜品店的代表:抹茶甜品。类似的还有伊藤久右卫门等。福寿园和一保堂,以卖茶为主,也有兼营点心的茶寮。

  • 卖和果子起家,如老松、键善良房、京煎堂、永乐屋、祇园小石等,旗下甜品店自然也与和果子相关。

  • 各种老铺的crossover,如蛋糕店“长崎堂”开设了极具设计感的茶房然花超院、大仓饭店和和果子店“末富”跨界合作的时尚甜品店一之舩入、百年化妆品店Yojiya开设的卡哇伊咖啡馆等等。

  • 京都还有很多传统的町家Cafe,如Cafe冨月和梅园这样町家作坊式的甘味处,则以家庭手作的风味取胜,给人温暖舒适的邻家感觉。

  • 京都不仅聚集了众多本土的甜品名家,还吸引了法国的冠军级大师在此驻足,果然是甜品的兵家必争之地。

下面就跟着我的美图去品尝甜蜜的京都味道吧...



茶寮都路里
祇园排队最长的就是他家


老字号茶铺祇园辻利创立于1860,茶寮都路里是祇园辻利在1978年开设的茶馆,初衷是希望年轻人多来体验茶文化。名字源于京都的、四条大路的以及茶的里(茶的故乡的意思)的

茶寮都路里在京都有三家店,不过最出名的还是祇园本店。一层是茶铺祇园辻利,二、三层是甜品店。常常看到排队的队伍从二层一直排到街上。走进店内,和式美学无处不在,茶筅做的装饰和壁灯尤其特别。

他家的招牌是抹茶冰激淋和抹茶圣代,我们此行还正好赶上樱花季限定,于是点了份樱花抹茶圣代、红豆栗子年糕汤、黄豆蕨饼配红豆团子和手打抹茶配抹茶布丁。每一个的味道都很棒,圣代里的抹茶味道醇厚得齿留余香,汤中的红豆香糯饱满,团子保存着面粉地道的香味而又很有嚼劲,手打抹茶圆润回甘。离开时还不忘去一楼的茶铺买茶,再顺手打包带走一个抹茶冰激凌。

地址:京都市东山区四条通祇园町南侧573-3 祇园辻利本店2-3



中村藤吉

每次到京都第一站必去他家


中村藤吉是宇治最著名的抹茶店,拥有160年历史,已传至第6。它卖茶起家,同时也做抹茶甜品。只有京都宇治店拥有堂食,但在大阪和札幌也可以找到贩卖手信的柜台。

因为交通便利,京都站的中村藤吉成为我们每次到达时的开幕和离开时的压轴。我最钟爱抹茶戚风蛋糕SET,抹茶冰激凌微甜不腻,加上戚风蛋糕和红豆、板栗、糯米团子简直是绝配。吃完之后总免不了在门口手信铺内买上一大包甜品好带给国内的亲朋好友们。

地址:JR京都駅西改札口前 京都伊勢丹三楼



福寿园
卖给你“美好的老京都”


也许你对福寿园这三个字并不熟悉,可你应该听过伊右卫门”——日本销量最高的茶饮料。而伊右卫门就是由三得利和有着200多年历史的京都老牌茶铺福寿园合作出品的。双方合作的初衷是,卖给消费者美好的老京都,故这款茶饮料的名字是以福寿园第一代老板福井伊右卫门的名字命名的。

如此听来,便知道福寿园来头不小,寻到店里,更是大吃一惊。一般的茶铺或甜品店,只有一个店面,或者楼下卖茶楼上茶寮,而福寿园则是在京都最繁华的市中心位置,拥有一幢十层楼的茶店——一层是茶铺,二层是茶寮,三层是茶膳,四层是传统的茶道教室,五层是茶具,六至九层是更专业的茶事活动场所,地下一层则是人们可以参与泡茶的Workshop。简直太霸气了!

既然是冲着甜品来的,我们就先去了茶寮,非常俗套地又点了樱花季限定,不过不是圣代,而是甜品Combination。这个套餐里的戚风蛋糕、布丁、奶油、果冻、冰激凌都是樱花味的,摆盘精致美好,充满了和式美学的味道,甜品还没吃到嘴里,眼睛就首先被征服了。如此气场强大的店,口味也自是不必多说,对得起这块招牌。

地址:京都市下京区四条町富小路角



老松

有职果子御调进所:皇室御用的和果子店

这家店创立于1908年,老松的祖辈是古时皇室御用的糕点料理人,所以他家门帘上有有职果子御调进所的字样。本店在上七轩,但只有外卖,岚山分店则有堂食。

招牌夏柑糖,只在4-9月贩售。是将夏蜜橘的果肉挖出来,制成果冻,再放回橘皮内,以柑橘皮为容器,既浑然天成又可爱诱人。另一道人气甜品是黄豆蕨饼,与键善良房的葛切异曲同工,老松的蕨饼也放在两层的漆盒里,下层是放在冰水里的蕨饼,上层是黄豆粉,还配有黑糖。秋天老松还有限定的栗果子,红豆栗子年糕汤也值得品尝。

地址:京都市右京区嵯峨天龙寺



然花抄院
百年老店“长崎堂”旗下的设计茶寮


然花超院是大阪百年甜品店长崎堂旗下的和果子品牌。然花超院的宅子由荒木志华设计,保留了许多古老的元素,又赋予了新的演绎气派不凡。宅子的前身是有着300年历史的和服老铺誉田屋,门口的暖帘上一横四点,便是字。进门左边是和果子店和日式杂货,右边是茶寮Zen Cafe。再往前有个很大的庭院,穿过庭院竟然还有个艺廊。甜品还没吃上,只看建筑就已经收获颇丰。

长崎堂以长崎蛋糕闻名,然花超院自然也有多款升级版的长崎蛋糕。我点了樱花季限定SET,有花素庭蛋糕、樱花冻、樱花冰激凌和樱花糖霜饼组成。摆盘很有意境,如同枯山水。吃完离开,又顺手带了一份招牌Castella蛋糕

地址:京都市中京区室町通二条下ル蛸药师町271-1



Salon de The AU GRENIER D'OR

米其林三星的甜品


本来并没有打算去尝西式甜点,因为传统的日式甜品都吃不过来。但几乎所有的京都旅行书里,都介绍了这家Salon de The AU GRENIER D’OR,看来是不得不去了。

做了功课才知道,老板兼主厨西原金蔵,是第一个在法国米其林三星餐厅任主厨的日本人,后担任银座资生堂Parlour L’osier的总制果长。2001年他开了这家甜品店和甜品学校,甜品店分堂食和外卖两个店面,在同一条小巷的斜对面。他家的招牌甜品是金字塔,据说当年卢浮宫的金字塔落成,西原金蔵跟随他的师傅为落成派对担任厨师,之后创制了这份甜品

店面一位难求,招牌金字塔更是早早售罄。好在其他出品也都是高水准,蓝莓蛋糕、覆盆子乳酪、焦糖布丁等等。甜品的单价在20-30人民币。想想米其林三星主厨的出品,这价格真是业界良心啊!


地址:京都市中京区堺町通锦小路上527-1



La Patisserie Des Reves

古老町屋里的世界冠军甜品店


原本的功课里并没有这家店,路过时被杏桃色的店面吸引,走近一看才惊觉是大名鼎鼎的世界冠军甜品店La Patisserie Des Reves。老板Philippe是当今世界最有影响力的烘焙大师,多次担任法国甜品锦标赛评委主席,2003年以教练身份带领法国夺得世界甜品大赛冠军。没想到这样一家店,没有计划、没有预约、没有排队,就这么不期然地出现在京都老城的一个町家路口。


地址:京都市東山区高台寺北門前通下川原町東入る鷲尾町518



键善良房
300年老店的菊寿糖+黑糖葛切


1716年创立的和果子店,招牌商品是菊寿糖和黑糖葛切。入座后店家会提供茶水,并附送一颗菊寿糖。菊寿糖以和三盆糖为原料,味道清甜。黑糖葛切是我们这次特意去品尝的,葛切是由一种称为的植物根部提取的淀粉制作而成,呈半透明的长条状。放葛切的器皿是一个双层盒子,将葛切放在下层冰水里,可以保持其Q弹,上层则是冲绳黑糖蜜,用来蘸葛切,二者放在一起食用十分般配。黑糖葛切口感顺滑,送入口中有种咻一下就滑入喉间的奇妙体验。

地址:京都市东山区祇园町北侧264番地



一之舩入un cafe Le Petit Suetomi

大仓饭店与和果子老铺“末富”合作的咖啡馆


只听名字还以为这是一家法国甜品店,但其实它是京都大仓饭店与和果子老铺末富合作的咖啡馆。大门写着史迹 一之舩入,原来一之舩入是一处古迹——高濑川运河的一号码头。这家Cafe,就在一号码头上,正对着高濑川的美景。


店名里的“un”是红豆馅的意思,“Suetomi”是末富。末富家最出名的便是红豆,所以这是一家以末富的红豆馅为招牌的咖啡馆。我点了黑糖红豆冰激凌,红豆经过特别熬制,做成了红豆馅球,混上一点冰激凌,沾上黑糖,层次丰富,入口即化。

地址:京都市中京区河原町通二条下る 一之船入町384 ヤサカ河原町ビル一楼



一保堂
300年老茶铺:茶者,南方之嘉木也


一保堂的前身是1717年创立的近江堂1846年被赐予一心保茶的称号,于是改名一保堂。店内仍保持着古老的作风,茶叶用木盒子存放;每个月卖的茶,用毛笔手抄挂在店里;包茶叶的包装纸印有陆羽的茶经;封条上则烙着一保堂的名号。处处显示出老铺的坚持与用心。

一保堂附设的茶室名叫嘉木,也取自陆羽的茶者,南方之嘉木也。在这里喝茶,可以看到手打抹茶的整个过程。如果赶时间,也有外带茶饮提供。

地址:京都市中京区寺町通二条上ル



梅园 Cafe & Gallery
喫茶店+画廊+御手洗团子


甘党茶屋京梅园,创立于1927,在河原町和清水寺都有店。乌丸这家比较特别,它既是喫茶店也是画廊,定期会有艺术展览。梅园最出名的两样是御手洗团子抹茶松饼,御手洗团子配上黑糖蜜口味绝佳。一、二层正进行艺术杂货展,使得店内人气很旺。

地址:京都市中京区不动町180



伊藤久右卫门

最好吃的抹茶团子


伊藤久右卫门也是宇治老茶铺,京都分店在京都站正对面。推荐抹茶馅团子,味道绝对是这么多家当中首屈一指的。每次不管吃了多少甜品,一定会来这里,再买上一盒抹茶团子。这次樱花季,也尝到了限定的樱团子,同样美味,值得品尝。

地址:京都市下京区塩小路通り烏丸西入ル東塩小路町579-1一楼



京煎堂
避开游客的好去处,抹茶甜品+黑糖煎饼


如果想品尝京都地道的抹茶甜品,又发现茶寮都路里排队太长,其实还有一个不远的好去处——京煎堂。这家店可能在外来游客中并不那么知名,但却是本地人光顾较多的老字号和果子店。对于我们这种时间宝贵的旅行者而言,不排队才是王道。照例点了春季限定的樱花抹茶圣代,虽然不如之前尝过的那么惊艳,但也是地道的好品质。

他家的招牌和果子是煎饼,包括黑糖煎饼、抹茶煎饼、芝麻煎饼等。春风拂面之时,也少不了限定的樱饼。三种樱饼,都融入了樱花的元素和口味,却又各不相同,实在是别具匠心。

地址:京都市东山区四条通花见小路东入 祇园町南侧565-1



祇园小石
秘传的黑糖蜜


八坂神社对面,就可以找到有70年历史的祇园小石了,这家店以秘传的黑糖蜜知名下午3点开卖限定的黑糖蜜圣代,每天只有20,所以能否吃上绝对是件拼运气的事情。可惜因为去的时间不对,我们错过了黑糖蜜圣代,于是退而求其次点了黑糖蜜红豆和春季限定的樱花黑糖圣代。小石虽然不如其他店家名气大,但它却是能够避开祇园八坂密集人群、安安静静歇歇脚的好去处。

地址:京都市东山区祇园町北侧286-2



CAFE冨月
町屋人家的抹茶豆腐


CAFE冨月在祇园的深巷里,本以为只是家普通的店面,没想到是町屋人家,想必是店主僻了自家的一部分开设了这家茶屋。我们点了招牌的抹茶豆腐,想想就觉得特别——抹茶和豆腐这么不搭界的两种食物做出的甜品会是什么样呢?端上来后发现是用豆腐代替了芝士做成的抹茶蛋糕,蛋糕入口松软,伴有浓浓的豆腐香味,既健康又别致。虽说不算是什么顶级甜品,但在这样传统的町屋人家安静地喝上一顿下午茶,也是一份难得的体验。

地址:京都市东山区祇园町南侧八坂町570-8



永乐屋
最好吃的柚子甜品


永乐屋一楼贩售京佃煮和京菓子,一口香菇和琥珀系列最受好评。琥珀系列就是包裹了一层脆脆糖衣的果子,包柚子就叫琥珀柚子,包栗子就叫琥珀栗子。二楼是可以吃甜品的喫茶室,以柚子甜品出名。

我点了招牌的柚子圣代,里面有白玉、寒天、蛋糕、果冻和柚子冰激淋,上面再淋上柚子酱。柚香浓郁到不可用简单的香甜来形容,而是那种非常正点的柚子清香,让人回味久久,是我吃过最好吃的柚子甜品。

地址:京都市中京区河原町通四条上る东侧 永乐屋本店2



林万昌堂
140年甘栗老店:糖炒栗子+栗子冰激淋


这是一家拥140年历史的甘栗老店,店内现炒栗子,老远就能闻到香味。出售的栗子分标准和大栗两种,贪心买了大栗,颗颗香糯饱满,吃几粒就塞饱了。

除了糖炒栗子,还有其他栗果子,甚至还有栗子冰激淋。日本的老铺就是这样,可以凭着一股专注的韧劲把一样东西做到极致,一做就是上百年。这透着精深技艺而传达出的匠人精神,让人敬佩。

地址:京都市下京区四条通寺町东入ル御旅宫本町3番地



生咖啡
热风低温烘焙的咖啡豆


刚吃了法式甜品,有点腻。正好路过这家英文名为Living Coffee的咖啡馆,很复古的入口,引向地下一层的店面。这家店用热风低温烘焙,这样咖啡豆的细胞不会被破坏,最大程度上保留了咖啡本身的甜味。店里只提供手冲,点了一杯哥伦比亚。坐在吧台,看着咖啡师娴熟专注地冲咖啡,不知不觉中香气已充满了整个房间。

地址:京都市下京区立売东町みのや四条ビル地下一楼



伊右卫门沙龙 IYEMON SALON KYOTO
超霸气的9份甜品套餐


前面有介绍过,伊右卫门是三得利和福寿园合作的茶饮料,致力于通过现代化的营销方式让更多年轻人接受并喜爱古老的茶文化,同样也是出于这个初衷,伊右卫门于2008年开了这家Salon——集卖茶、品茶、下午茶、茶膳和各种文化活动于一体的现代点心茶座

下午茶套餐包含9份甜品,中西合璧,感觉一次品尝到了京都的古往今来,正应了伊右卫门的初衷——卖给你美好的老京都。虽然说甜品的味道不如那些只专注于一种产品的百年老店,但概念和定位真心不错,这份套餐加上一壶茶才人民币100出头,实惠至极。

地址:京都市中京区三条通乌丸西入御仓町80番地 千總ビル一楼



茂庵
京都最特别的咖啡馆


把茂庵写在最后,因为这是京都最特别的咖啡馆,也是我京都最爱之一。倒不是食物有多么出众,而是很难去。隐藏在吉田山山顶的森林里,从最近的车站也要走20分钟的山路。一来一回就要大半天,走马观花的游客,想来也没有时间。茂庵的美,需要等待,才能感受到。

1920年前后,谷川茂次郎在吉田山建了8座茶室。时光流逝,之后荒废数十年,现在只剩下2幢建筑。谷川的孙辈将其中1幢改建为咖啡馆,对外开放。森林里的木头房子,三面采光,还可以俯瞰京都。

别以为路途遥远,就没什么人。茂庵可是京都最HOT的喫茶店,下午去很有可能要等位。少去一个插红旗的景点,穿过吉田山的森林,找到这幢百年老宅里的咖啡馆,让茂庵成为许多京都迷心中的“最特别”。

地址:京都市左京区吉田神乐岡町8


终于写完20家了,瘫倒~

还有吃过的30家和上千张照片没有整理。摊手~

喜欢这篇吗?不转发的喜欢等于耍流氓哦~

让更多的人看到吧,这样我才有动力写完剩下的全部~

么么哒~


顺便把之前写的#史上最全北海道甜品攻略#贴在了第二条,一站式承包日本各地甜品攻略。先祝大家国庆快乐,猜猜我们国庆又去哪儿吃吃吃+拍拍拍?最后插播小广告一条?已被摄影课童鞋预定了大半,名额不多啦~


京都旅行摄影课

11月红叶季,谢老师会在京都开设旅行摄影课。带大家去拍红叶见顷,找少有游客的赏枫秘境。觅喫茶甜品,尝米其林餐厅。时间为11/14-17,零基础也可以参加。有兴趣可以回复“京都+你的邮箱”,获得课程的详细信息。



谢谢和菜菜为爱走天涯
关于旅行和生活方式


输入以下数字可查看往期精选,回复“目录”可再次收到。

1000 六年53国的流水账
1001 京都攻略1-5
1002 北海道攻略1-5
1003 北海道甜品手信全攻略
1004 台北50家美食小店
1005 台南美食全攻略
1006 瑞士小清新雪山之旅
1007 欧洲三国四城童话之旅
1008 巴基斯坦K2徒步攻略
1009 伊朗:一个被误解的国度
1010 尼泊尔珠峰大本营(EBC)徒步路线
1011 东京爱情故事@爱媛
1012 印度洒红节纪实
1013 耶路撒冷手机实拍
1014 清迈水灯节
1015 墨西哥圣米格尔
1016 巴西世界杯
1017 旧金山LGBT骄傲大游行
1021 我的拉美12国:乌拉圭
1022 我的拉美12国:古巴

谢谢和菜菜环球婚纱旅拍

2000 半年旅拍之最爱
2001 京都红叶季/樱花季旅拍
2002 印度纱丽旅拍
2003 纽约旅拍
2005 新西兰鲁冰花季旅拍
2006 不丹写真旅拍

谢谢和菜菜的摄影课

3000 摄影课介绍
3001 摄影课最新安排
3002 旅行摄影课:红叶季京都班招生ing


版权声明

本文所有原创内容,包括但不限于文字和图片,均受中国现行法律法规及适用之国际公约中有关著作权法律的保护。未经正式书面授权,任何人不得为任何目的使用以及向任何自然人或单位提供、复印、复制、出版或者利用本文内任何内容,否则将依相关法律法规追究经济赔偿和其他侵权法律责任。


谢谢和菜菜为爱走天涯

微信号:xiexiecaicai

识别二维码关注



Copyright © 日本跟团价格联盟@2017