春季浪漫"樱花蛋糕"回来啦!纽约超人气名古屋蛋糕房Harbs大赏

纽约好吃不2019-05-14 16:08:50
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纽约的春天将至未至,可DC的樱花都要开放了呢~~ 想提前感受下春天?樱花蛋糕是最好的选择!


好吃君最新消息,纽约超人气日式蛋糕房 Harb 的樱花蛋糕已于上周上市啦!无比清新浪漫,颜值高到没朋友!仅限春季提供,过了这春,可没这糕了哦~


以精致美味出名的 Harbs,在日本有31家分店,是许多甜品爱好者到日本的指定行程。它家更是千层蛋糕的鼻祖,连大名鼎鼎的Lady M都受了它的启发呢!今天,好吃君就带它家赏玩下 Harbs!


 

Harbs

 Chelsea总店: 198 9th Ave, New York 10011

营业时间:每天 11am- 10pm

上东分店:1374 3rd Ave, New York 10075

营业时间:周日-周四 11am-9pm

周五-周六 11am-10pm

 

Harbs是一家起源于日本名古屋的老牌日式高档甜品店,主打各式精美蛋糕和茶品咖啡,同时也提供沙拉、三文治和意粉等咸口正餐。自1981年开业起,已经在日本拥有31家分店。


Harbs的首家海外旗舰店,于2014年年底落户纽约Chelsea,立刻吸引了无数少女心的吃货前来打卡,不久后第二家分店也在上东区开业了呢!



~~~ 原汁原味的日式风味 ~~~


Harbs胜在对食材非常用心,纽约店的食物能做到和日本店一样的品质与口感


不仅蛋糕品种和日本一样,还专门从日本请来了糕点师,保证一致的甜品工艺,很多食材也都是从日本原装空运,连服务员都是日本人呢!


简直完全就是把日本的Harbs主店复制粘贴过来!精致又不失美味~



~~~ 优雅日式下午茶环境 ~~~


Harbs店内装修走的是优雅舒适风,空间十分宽敞,装饰画与灯饰都颇有雅致,处处用心的细节,让人感到十分惬意。



一进门,就看到一排排精致的蛋糕,列在冰柜里诱惑着我们。蛋糕用料丰富到犯规,又新鲜又实在,而且美得简直不像话,光看看就已经Hold不住啦!



~~~  美味蛋糕 ~~~


Menu 以手绘的方式呈现,每款蛋糕都配上可爱的图片,一看便知样子如何,点菜真是轻松方便~



1.  Sakura cake 春季限定樱花蛋糕($9/块)


妥妥儿的颜值担当!真是太美了!


专门从日本引进的腌渍樱花,用樱花原汁做出的粉色慕斯,夹杂着一些大粒的日本钠言红豆,蛋糕表层的镜面还点缀着朵朵樱花,仿佛把春天的浪漫气息定格在你眼前,美得让人心颤!




慕斯蛋糕入口即化,口感轻盈但味道浓郁,配上红豆的绵甜、蛋糕的蛋香,由内到外得俘获你的心!所谓应季食材,这款蛋糕仅限春季提供(划重点,仅限春季,就是现在!)四月一过就吃不到了噢~~


 

2.  Mille Crepes  水果千层($10/块)


Harbs家的水果千层,可绝对是人气 No.1的大网红。作为千层蛋糕的鼻祖,连Lady M 都是受它启发!甚至有人特意飞日本为了吃它呢!



六层可丽饼皮,夹杂着草莓、香蕉、哈密瓜、奇异果等新鲜的应季水果,以及丰富的鲜奶油,一口吃下去十分惊艳。水果有酸有甜,带来一份小清新,搭配顺滑的奶油,又香又浓,却一点也不甜腻。


层层薄郁柔细、又充满奶蛋香的可丽饼,在这款蛋糕中成为了配角,巧妙地给蛋糕添了另一层口感。



3.  Strawberry cake 草莓蛋糕($10/块


草莓蛋糕可谓是日本甜品界的代表。用料简单:草莓、奶油和海绵蛋糕,Harbs却用极致的品质,给人又一份惊喜。


红艳艳的新鲜草莓,又大又甜;蓬松软嫩的蛋糕体,散发着清新的蛋香; 搭配清爽的鲜奶油入口清甜、后味香浓


草莓的酸甜度中和了奶油的甜腻,蛋糕的香味又消除了软绵口感的单调。把简单的蛋糕做得这么不简单,实在厉害!



4.  Waguri Tarte  粟子紅豆奶油派($11/块)


加了红豆的奶油山,被香浓的栗子泥层层包裹,香甜却不腻口。底部还有海绵蛋糕层,塔皮和大颗的栗子粒,十分丰富。


一口下去超多重口感!既有奶油的清新、又有浓浓的栗子香上面棉滑、下面香酥,真是绝妙,连盘子都忍不住舔干净啦!



5.  Chocolate cake 巧克力蛋糕($8/块


层层略带苦味的巧克力奶油,伴有布朗迪酒香,丰富口感的同时,又中和了巧克力的甜味。中间是巧克力海绵蛋糕体,香软可口还藏有一颗颗的核桃粒


看似简单的巧克力蛋糕,竟包含了巧克力的苦与甜、酒和果仁的香味,在味蕾和口感上都带来多重感受。


 

餐单上都明确写着“蛋糕只在水果新鲜的时候才提供”,也是充分展现了Harbs对食材的高要求、以及对顾客的负责任。吃得也很放心哦~~



~~~ 优雅茶饮 ~~~


蛋糕当然得配茶饮,Harbs提供清茶、水果茶、奶茶等多种茶类及咖啡饮品,选择也是多多!大部分的茶品还可以免费续杯呢,超级实惠!


1.  Cherry Blossom 樱花茶($8)


有樱花蛋糕,自然也得搭配樱花茶啦!这款茶也是季节性的。大吉岭茶叶,搭配樱花的花瓣和叶子,味道清清淡淡的,一点点文艺,一点点春天的小清新气息,特别应季!



2.  Fruit Cocktail 水果鸡尾酒($7.5)


虽然叫鸡尾酒,可茶里是没有酒的哦~  茶中配了朱槿、玫瑰果、苹果、柳丁皮、柠檬皮、接骨木果等等,口感十分清新,而且富含维C呢!


3.  Royal Milk Tea 皇家奶茶($8)


基底是阿萨姆奶茶与温牛奶,味道有点像港式奶茶,奶味和茶味都很浓郁,可以选择热的或是冰的。不过这款不接受续杯~



~~~ 还有正餐?!~~~


如果你觉得只吃蛋糕还不够满足,不用担心,Harbs还提供三明治、沙拉和意粉等各式咸口正餐,最大程度得满足你!


1.  Omlet sandwich 欧姆雷三文治 ( $14)


日本厚土司做的,吐司外面烤得香酥,里面却仍非常松软。两片吐司之间涂了满满的香浓黄油,夹着半熟的欧姆蛋和切片番茄、菠菜等蔬菜,口感软嫩。


配菜有意粉小沙拉和蒸土豆食材丰富、吃起来美味、营养还十足



2.  Pescatore Pasta海鲜意粉($20)


意面的口感恰到好处,不软不硬。搭配虾、鱿鱼、青口等新鲜海鲜,和酸甜的番茄酱。分量十足,吃起来清新爽口,一点都不腻!



选择太多挑不过来?即想吃蛋糕又想吃正餐?每天11am-3pm,Harbs都提供 lunch special 午餐特价套餐


套餐包括一份主食(意粉或三文治或沙拉),加一小块蛋糕,以及一杯可续杯的咖啡或是茶。这样就能吃到Harbs的各式美味了,真是十分贴心!


 

约上三两闺蜜,点上几块蛋糕和一壶茶,聊聊心情,平时的压力和劳累一下就到九霄云以外了,大家说Harbs是不是一个休闲放松、闺蜜聚会的好去处呀~


大家发现了更多美味,欢迎 @纽约好吃不 和我们分享哦~~


(图片来自网络,文字由好吃不原创,感谢编辑Candice对本文的大力贡献!转载请联系后台授权,未经允许谢绝转载,欢迎大家分享到朋友圈)


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